Pravidlá, ktoré treba dodržiavať vo výžive pre zdravú rodinu

Moderný životný štýl neumožňuje väčšine z nás brať do úvahy určité pravidlá stravovania alebo zdravého správania. Jeme vždy na úteku, papáme všetky druhy občerstvenia a zabúdame, väčšinou na udržanie zdravia zohráva najdôležitejšiu úlohu jedlo, nielen postava.

Málokedy nás zaujíma, aké sú spôsoby, ako žiť zdravo, správne sa stravovať. Všeobecne myslíme na zdravé stravovanie iba vtedy, keď ide o deti alebo keď priberieme pár kíl navyše. Zdravá strava je však cieľ, ktorý by sme mali mať vždy. Dodržiavanie niekoľkých jednoduchých pravidiel týkajúcich sa výživy pomáha celej rodine k zdraviu a chráni všetkých jej členov pred rizikom mnohých chorôb a hromadením nežiaducich kilogramov navyše. Tu je niekoľko pravidiel, ktoré je dobré dodržiavať pre celú rodinu.

1. Jedzte raňajky

Všetci vieme, že raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa, ale koľkí z nás raňajky „nevynechajú“? Zdravé raňajky by mali obsahovať 2 krajce celozrnného chleba, vajcia, list šalátu alebo inej surovej zeleniny a plátok syra alebo misku s cereáliami s mliekom alebo jogurtom spolu so šálkou čaju alebo kávy. Ak ste milovníkom salámov, vyberte si salámy, v ktorých je surovina anatomická (šunka, mušle, pastrami), nie salámy z nasekaných zmesí (salámy, parizéry, krémové klobásy). Možností zdravých raňajok je nespočetné množstvo. Závisí to iba od preferencií a potrieb každého z nich a tiež sa dá prispôsobiť potrebám celej rodiny.

2. Malé a silné stoly

Ak jeme v krátkych intervaloch v malom množstve, telo „oklameme“. Zvýšené množstvo jedla pri jedle má za následok zvýšenie hmotnosti vďaka veľkému množstvu asimilovaných látok. Tiež, ak jeme veľa naraz, určujeme rozťažnosť žalúdka, čím zvyšujeme jeho skladovaciu kapacitu a udržiavame začarovaný kruh, čím sa snažíme jesť stále viac pri každom jedle.

3. Správne hydratujte

Voda je pre naše telo veľmi dôležitá, pretože sa podieľa na všetkých reakciách tela. Aby sme zostali zdraví a mali optimálny metabolizmus, musíme konzumovať veľa vody. Ideálne je skonzumovať 2 litre čistej vody denne. Šťavy sýtené oxidom uhličitým sú zakázané, rovnako ako džúsy s vysokým obsahom cukru. Pamätajte, že do výpočtu 2 litrov vody nemusíte zahrnúť nič iné (polievky, polievky, džúsy alebo káva).

4. Dodržiavajte stravovací poriadok

Najlepšie je dať si 5 jedál denne, rozdelených takto: tri hlavné jedlá a dve občerstvenie, pričom interval medzi jedlami by nemal presiahnuť viac ako 3 hodiny. Môžeme teda raňajkovať o 7. - 8. hod., Desiatu o 10. - 11. hod., Obed okolo 13. - 14. hod., Druhé občerstvenie o 16. - 17. hod. A večeru o 19. - 20. hod. Odporúča sa, aby občerstvenie pozostávalo z nízkokalorického ovocia. Nejedzte pečivo ani rýchle občerstvenie. Sú to skutočné kalorické bomby, ktoré vás na jednej strane zbavia tuku a na druhej strane obsahujú extrémne veľké množstvo tuku, ktoré zvyšujú hladinu s vážnymi dôsledkami na srdce a cievy.

5. Jedzte surové ovocie

Špecialisti odporúčajú jesť ovocie medzi hlavnými jedlami, ako občerstvenie a nie ako dezert. Ovocie prináša zvýšené množstvo energie a je nevyhnutné pre zvýšený príjem vitamínov a minerálov. Je lepšie ich jesť v pôvodnej podobe, najviac vo forme štiav, nepripravené, pretože strácajú svoje vlastnosti.

6. Dezert by sa nemal jesť večer

Dezerty alebo sladkosti prinášajú veľké množstvo energie, ktoré telo nemôže večer využiť, pretože hormónov podieľajúcich sa na ich použití je v druhej polovici dňa málo. „Cukrovinky“ sa teda nepoužívajú v tele a premenia sa na tuk, ktorý sa ukladá. Odporúča sa jesť sladkosti v prvej časti dňa, pred zvýšenou fyzickou alebo intelektuálnou námahou, pričom glukóza je palivom mozgu a svalov.

7. Zelenina je pre telo životne dôležitá

Zelenina má nízky príjem energie, ale telu dodáva zvýšené množstvo vitamínov, minerálov a antioxidantov. Je dobré jesť surové alebo dusené. Spolu s ovocím prinášajú zvýšený príjem vlákniny nevyhnutnej pre normálne fungovanie hrubého čreva. Odborné štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí jedia veľa zeleniny a majú normálny intestinálny priechod, sú chránení pred rakovinou hrubého čreva.

8. Ako pripraviť jedlo

V zdravej výžive by jedlo malo byť čo najviac nepripravené. Odborníci na výživu odporúčajú jesť varené, vyprážané alebo pečené jedlo. Teda pridanie oxidačných látok - látok škodlivých pre telo, je minimálne a jedlo nie je veľmi koncentrované v kalóriách. Odporúča sa pridať korenie, ktoré okrem obohatenia chuti prinesie aj príjem látok, ktoré pomáhajú tráveniu. Pokiaľ ide o spracované spracované potraviny, musíme sa naučiť čítať etikety každého produktu. Väčšina výrobkov obsahuje nasýtené alebo hydrogenované tuky, ktoré môžu viesť k vysokému cholesterolu, iné môžu obsahovať veľké množstvo sodíka, čo vedie k vysokému krvnému tlaku, a väčšina z nich obsahuje množstvo konzervačných látok, ktoré pri pravidelnej konzumácii môžu viesť k ochoreniu. Informujte sa a buďte opatrní pri nákupe konzervovaných alebo polotovarov.

9. Nejedzte na úteku!

Jedným z najdôležitejších pravidiel správnej výživy je v skutočnosti zákaz: nedopriať si! Stôl musí byť tichý, bez diskusie, bez náhlenia. Na úplné jedlo bez náhlenia s malými dúškami, dostatočne rozžuvanými, to trvá asi 20 minút. Nejedzte v stoji, nejedzte pred televízorom, počítačom, čítaním alebo riešením problémov v práci. Pozor na deti! Ak im dáte jesť pred televízorom alebo počítačom, aby sa „dobre najedli“, budú jesť celý život a stanú sa obéznymi.

10. Počas jedla sa vyhýbajte stresu

Stres je jedným z najsilnejších nepriateľov zdravia, ale je tiež najdôležitejším faktorom, ktorý určuje prejedanie. U vystresovaných ľudí je nízka hladina cukru v krvi častá, čo vedie k hladu a najmä k túžbe po sladkom, ktorá časom vedie k cukrovke a obezite. Za normálnych okolností sa prebytočné uhľohydráty ukladajú ako glykogén v pečeni a svaloch a pod stresovými hormónmi (adrenalín, noradrenalín, kortizol, rastové hormóny) spôsobujú uvoľňovanie glukózy, ale tiež znižujú využitie glukózy v tkanivách. sú vysoké hodnoty glukózy v krvi.

---