Pravidlá slávneho šéfkuchára Jamieho Olivera o zdravej výžive detí
Jamie Oliver je slávny kuchár z Veľkej Británie a otec 5 detí. Už niekoľko rokov bojuje s potravinovým systémom na britských školách, najmä pre deti ho považuje za nezdravý. Myslím si, že je celkom ľahké sa správne a zdravo stravovať, ale musíte mať na pamäti iba niekoľko pravidiel.
Vydeľte 5
Počas dňa si musíte jedlo spomenúť 5-krát a je jedno, či je školský deň alebo víkend. Zdravé občerstvenie pomáha udržiavať normálnu hladinu glukózy v krvi, takže sa nebudete cítiť hladný ako vlk, aby ste zjedli viac, ako potrebujete.
Jedlo musí byť zafarbené
Dieťa potrebuje rôzne jedlo (povedzme farebné): mliečne výrobky, orechy, mäso, ryby, orechy, všetky druhy zelene. Ovocie a zelenina musia byť rôznych farieb a to poskytne rastúcemu telu rozmanitosť potrebných prvkov.
Spojte výživu s učením
Pri stole sa porozprávajte s deťmi o potravinách, ktoré ste si pripravili a aké sú ich výhody. Stačí, aby ste vysvetlili mladšiemu dieťaťu, čo jete, ďalšiemu staršiemu môžete povedať napríklad o syre, že bol vyrobený z mlieka kravy, ktorá jedla trávu, a vďaka syru bude mať silné a zdravé kosti. Môžete dokonca dať dieťaťu, ktoré študuje na škole, určité pokyny, ako hľadať na internete informácie o jednom alebo druhom produkte, o jeho výhodách, kde rastie, ako je pripravený atď.
Venujte zvláštnu pozornosť raňajkám
Raňajkové jedlo je prakticky najdôležitejšie, pretože poskytuje dieťaťu energiu na celý deň. Aby nemal príliš skoro hlad, je dobré ponúknuť mu jedlá bohaté na vlákninu, napríklad kašu. Do kaše nedávajte cukor ani med, aby bola chutnejšia, ale čerstvé alebo sušené ovocie. Ideálne raňajky pre dieťa pozostávajú z kaše a potrebných bielkovín - kúsok syra, alebo varené vajce alebo pohár mlieka.
Obmedzte na soľ a cukor
Slávny šéfkuchár tvrdí, že soľ by mala byť v jedálničku dieťaťa obmedzená, a odporúča rodičom, aby analyzovali zloženie zakúpených výrobkov, aby boli presvedčení, že prakticky každý z nich obsahuje soľ a nemal by sa pridávať navyše. Rovnako aj Jamie Oliver zastáva názor, že spotreba cukru, ako je spotreba komerčného pečiva, by sa mala znížiť na minimum a sladkosti ponúkané deťom by sa mali vyrábať zo sušeného ovocia alebo medu, a preto je najlepšie, aby bol hrach jesť viac ovocia namiesto sladkostí.
Slnko a šport - to najlepšie „korenie“
Mliečne výrobky, brokolica, losos, tofu, pečeň, mäso, huby, slnko a šport - to je všetko, čo dieťa potrebuje, aby vyrastalo zdravé. Mliečne výrobky a brokolica na vápnik; slnko, losos, pečeň, vajcia pre potrebný vitamín D. Inak dieťa potrebuje tiež čo najviac pohybu, aby sa mohlo harmonicky rozvíjať.