Pravý melón! Zdravotné vlastnosti melónov; osviežujúce recepty

Sú osviežujúce, letné ovocie par excellence a sú tiež plné dôležitých živín - hovoríme o melónoch. Či už vodné melóny, medové melóny alebo cukrové melóny, v lete sú mimoriadne obľúbené všetky druhy melónov. Ich vysoký obsah vody a nízky obsah kalórií lichotí našej postave. Môžete tiež vytvoriť čarovné recepty s melónmi.

pravý

Niečo ako melón!

Veľké množstvo sladkých plodov nezanecháva takmer nič, po čom túžite. Neuveriteľné, ale pravdivé: z botanického hľadiska patria melóny do čeľade tekvicovité. S obsahom vody nad 90 percent sú jednou z najlepších možností občerstvenia v lete. Sú obzvlášť populárne nielen pre svoju sladkosť, ale aj pre obsah kalórií okolo 25 až 50 kalórií na 100 gramov, takže by nemali chýbať v zdravej letnej kuchyni. Pikantné a sladké jedlá je možné pripraviť z melónov. Dodávateľ vitamínov je obľúbeným občerstvením, najmä u detí.

Vodové melóny

Zásadne rozlišujeme medzi vodnými melónmi a cukrovými melónmi. Kráľovnou všetkých melónov je nepochybne melón, ktorý v lete nájdete v každom supermarkete. Obsahuje vitamín A a antioxidant nazývaný lykopén. Tieto dve živiny majú pozitívny vplyv na zdravie očí, vlasov a celého imunitného systému. Vysoký obsah draslíka presvedčí najmä športovcov, pretože vodný melón má nielen relaxačné vlastnosti, ale má tiež pomôcť boľavým svalom.

Cukrové melóny

Medový melón patrí medzi cukrové melóny. Žlté ovocie nám dodáva vitamíny A, B, E a C. Vitamín E je účinným antioxidantom proti poškodeniu buniek, vitamín B má stimulačný účinok na náš metabolizmus. Melón melónu má žltkastozelenú šupku. Najmä tento druh melónu obsahuje silné antioxidanty, ktoré chránia naše bunky pred voľnými radikálmi. Tieto melóny sú preto chutnou studňou mladosti pre naše bunky. Sieťový melón a futuromelon sa tiež počítajú medzi cukrové melóny.

Melón proti celulitíde

Mali by sme venovať osobitnú pozornosť extraktu z plodov melónu, pretože jeho obsah má superoxiddismutáza (SOD) v boji proti celulitíde veľa. SOD sú antioxidanty, ktoré chránia naše telo pred voľnými radikálmi. Podrobnejšie informácie o antioxidantoch a ich účinkoch sme poskytli v našom poslednom článku na blogu. Vďaka sile enzýmu SOD môžeme pôsobiť proti starnutiu buniek. Pretože sa kolagén a elastín štiepia na celulitídu, extrakt z ovocia melónu tomu môže zabrániť vytváraním. Vysoký podiel SOD možno nájsť v melóne melón. Extrakt je tiež obsiahnutý v CELLUVITE PLUS od plantoCAPS a v kombinácii s meďou podporuje posilnenie spojivového tkaniva.

Cantaloupe a melónový šalát s figami

  • 125 g jahňacieho šalátu
  • 1 melón melón
  • 6 čerstvých fíg
  • 1 červená cibuľa
  • 100 g feta

Obliekanie: Šťava z čerstvo vylisovanej limetky, 2 lyžice olivového oleja, 1 lyžička medu, 1 lyžica balzamikového octu, soľ a korenie

Melón nakrájajte na malé kocky, figy na štvrtiny a tiež nakrájajte cibuľu a fetu. Všetky suroviny spolu so zálievkou zmiešame v miske.

Sorbet z medonosného melónu

  • 1 medový melón
  • 1 lyžička šťavy z čerstvo vylisovaného citrónu
  • 2 čajové lyžičky agávového sirupu

Medovicový melón nakrájajte na tenké plátky a dajte na noc do mrazničky zamraziť. Vo výkonnom mixéri sú všetky ingrediencie zmiešané spolu s trochou vody, aby vznikol sorbet. Potom nechajte sorbet odpočívať v mrazničke ďalších 30 až 60 minút.