Pražma grilovaná • Cook mit

Od Sofie Petersovej

olivového oleja

Je ťažké pripraviť celú rybu? Vôbec nie! Koch-Mit predstavuje nádherný letný, šťavnatý recept na pražmu s čerstvou zeleninou na grile. Nemôže to byť jednoduchšie a chutnejšie.

  • Výdavky na čas bežné
  • Obtiažnosť stredná
  • Nutričná hodnota 372 Kcal/port.

prísady

  • 1 celá pražma (okrem)
  • 1 citrón
  • 2 prsty čerstvého cesnaku
  • Trochu čerstvého tymiánu
  • Nejaká čerstvá citrónová verbena
  • Trochu olivového oleja
  • soľ
  • korenie

príprava

Vykuchané a zmenšené pražmy dôkladne umyte.

Dvakrát pozdĺžne mierne prerežte boky pražmy a odstráňte zvyšné vločkovité zablúdence.

Marinádu na ryby zmiešajte z trochy olivového oleja, tymiánu, oregana a nasekanej citrónovej verbeny a nechajte ju strmé.

Naplňte bruško ryby tymianom, oreganom a citrónovou verbenou.

Olúpte cesnak, stlačte ho nožom a vložte ho do brušnej dutiny spolu s korením, soľou a trochou olivového oleja.

Pre trochu sviežosti rozkrojte citrónový klin na polovicu a zalepte ho do brucha.

Vonkajšie strany rýb potrieme pripravenou marinádou a potom korením a ochutíme soľou.

Vložte kôš na grilovanie rýb a spodnú a vrchnú časť natrite trochou oleja, aby sa ryba neskôr neprilepila na gril.

Spodok zakryjeme 2 kolieskami citrónu. To nielen praženici dodáva zvonku ďalšiu arómu, ale tiež zabráni tomu, aby sa prilepila na kov, keď je odstránená.

Vložte rybu a na ňu položte ďalšie 2 kolieska citróna.

Zatvorte kôš na grilovanie a vložte na predhriaty gril.

Zeleninu nakrájajte a položte na kúsok alobalu.

Dochutíme olivovým olejom, tymianom, oreganom, citrónovou verbenou, soľou a korením, alobal ohneme zo 4 strán nahor ako malé vrecúško a tiež položíme na gril.

Pražmu v polovici času varenia otočte.

Pri podávaní maslovú rybu ozdobte niekoľkými čerstvými bylinkami a kolieskami citróna a podávajte so zeleninovou oblohou.

Dobrú chuť!

Fit zdravo

Prečo je recept zdravý:

Ako sa zbaviť kalórií:

48 minút behu plávanie

33 min.Kúpanie bicyklovanie

42 min Bicyklovanie tancujúci

Sofia je sama nadšená hobby kuchárka, ktorá rada experimentuje. Ako editor videa vám KOCH-MIT poskytuje recepty a videá.