Pre skutočných fanúšikov lososov The De Lachs Box od Sushi Factory - Sushi, Póke a Ceviche
Nedávno som mal to potešenie vyskúšať na obed De Lachs Box od Sushi Factory. Krabica obsahuje 18 sushi a ako už názov napovedá, všetky majú niečo spoločné s lososom. Táto krabička je vhodná pre tých, ktorí majú skutočný hlad po lososovi. ale jeden po inom.
De lososový box - obsah
2 pretrepte nigiri (losos)
2 shakekawa nigiri (koža z vyprážaného lososa)
2 shakesarada (lososový šalát)
6 Shakemaki (losos maki)
4 Shakekawa Maki (smažená lososia koža Maki)
2 škandinávska rolka
Nutričné informácie
Kalórie: 533 kcal
Tuk: 13 g
Bielkoviny: 21g
Sacharidy: 100 g
cena (K 29. januáru 2018): 24,90 €
Pretrepte nigiri alebo lososové nigiri
Najprv prichádzame k lososovi nigiri obsiahnutému dvakrát v krabici. Toto je nakrájaný plátok čerstvého, surového lososa položený na malom ryžovom lôžku. Lososový nigiri vyzerá veľmi chutne, losos má mierny lesk a jemnú štruktúru. Vzhľad sa potvrdzuje aj v chuti: veľmi jemný a jemný, jednoducho lahodný.
Predtým, ako si pochutnám, lososa jednotlivo ponorím do sójovej omáčky a potom ho opäť položím na vrch ryže, aby som ich zjedol spolu. Neriskujete tak, že ryža odsaje príliš veľa sójovej omáčky a že sa nigiri rozpadnú skôr, ako ju budete mať v ústach.
Shakekawa nigiri alebo nigiri s vyprážanou lososovou kožou
V krabici sú okrem nigiri so surovým lososom aj dve nigiri s vyprážaným lososom. Presnejšie, praženica z lososa. To môže zo začiatku znieť čudne, ale stojí za to vyskúšať aj týchto nigiri. Dom pečeného lososa sa drží spolu a na vrchu ryže tenkým prúžkom nori. Ako poleva sa používa kopček majonézy.
Keďže pražená lososová koža a majonéza majú mierne slanú vlastnú chuť, ponorím týchto nigiri iba mierne do sójovej omáčky. Chutia chrumkavo a losos je mierne húževnatý, ale chutný. Na môj vkus na ňom mohlo byť trochu viac majonézy, pretože pražená lososová koža je jednou zo suchších polev. Ale vždy je to vynikajúce.
Shakesarada alebo lososový šalát
Teraz sa dostávame k absolútnemu prekvapeniu tohto boxu: Shakesarada. Toto je akýsi malý čln obklopený nori, ktorý je na spodku naplnený lososom a na vrchu lososovým šalátom. Pravdepodobne by som si toto sushi vopred osobne neobjednal, pretože som si nemyslel, že bude chutiť tak lahodne.
So Shakesaradou môžete buď ponoriť stranu s lososovým šalátom, alebo ryžovú stranu do sójovej omáčky. Podľa toho, koľko sójovej omáčky na nej chcete. Pretože ryža nasiakne viac omáčky ako lososový šalát. Norirand môžete ponoriť, iba ak chcete, aby bol jemný. Tak či onak, lososový šalát chutí skutočne korenisto a dobre. V krabici sú našťastie dvaja.
Shakemaki alebo losos maki
Táto klasika by nemala chýbať v krabici De Lachs. Myslím, že každý, kto niekedy jedol sushi, pozná lososové maki, pretože sú obsiahnuté v mnohých hotových krabičkách. Toto je maki so surovým lososom ako náplňou. Toto ponorím s nori stranou do sójovej omáčky. Lahodné. Aj tu chutí losos sviežo a dobre. V škatuli je celkom šesť z týchto výrobkov.
Shakekawa Maki alebo smažená lososia koža Maki
Pečená lososová koža tiež prichádza v podobe maki v krabici De Lachs. Sú štyria. Potrebujete opäť len trochu sójovej omáčky. Maki majú lahodnú, korenistú chuť, sú trochu suché, ale stále chutné.
Škandinávia rolka
Na konci tohto úspešného boxu chýbajú dva kusy škandinávskej rolky. Tieto sú stočené naruby a naplnené lososom a avokádom. Na vrch je použitá poleva z oranžového kaviáru. Škandinávska roláda je veľmi plná vďaka zrelému avokádu, ktoré obsahuje, a spolu s trochou sójovej omáčky chutí skutočne vynikajúco. Bolo by toho viac.
Krabica je dostatočná pre dve osoby?
Ako obed môžem na túto otázku odpovedať jasným nie. Krabicu som ľahko zvládol sám a bol som potom dobre nasýtený, ale nie prehnane. Ak však nemáte skutočný hlad a sushi je skôr občerstvením medzi jedlami, potom je tých 18 kusov pravdepodobne dosť na to, aby ste sa o ne podelili s dvoma. Keďže každé sushi obsahuje minimálne dve, De Lachs Box tiež funguje veľmi dobre, pretože každý môže vyskúšať všetko.
Prajem dobrú chuť!