Prechladnutie Správna výživa - Health Foundation Health knowledge

Čo znamená správna výživa pri nachladnutí?

Najlepším základom pre silný imunitný systém je vyvážená strava. Pretože v potravinách, ktoré konzumujeme, sú látky, ktoré nás chránia pred infekciami rôznymi spôsobmi. Telo potrebuje tieto živiny každý deň v určitých množstvách, aby všetky procesy fungovali hladko. Správna výživa vám môže pomôcť zostať zdravým.

Každý, kto sa pri jedle riadi heslom „zo všetkého trochu, ale všetko s mierou“, a hlavne konzumuje zdravé a prírodné jedlá, sa môže ťažko pokaziť. Pestrá strava je najlepšou zárukou toho, že všetky dôležité látky sú absorbované vyváženým spôsobom. Iba vtedy, keď sú jednotlivé skupiny potravín zanedbávané alebo dokonca úplne vynechané, vznikajú deficity, ktoré môžu oslabiť imunitný systém.

Podpora z doplnkov výživy?

Bohužiaľ tieto deficity nie je možné tak ľahko doplniť multivitamínovými tabletami alebo minerálnymi doplnkami, ako to často naznačuje reklama. Pretože telo dokáže niektoré látky vstrebávať oveľa ťažšie jednotlivo ako z potravy. Z tohto dôvodu sú doplnky stravy skutočne užitočné iba vtedy, ak sa súčasný nedostatok nedá kompenzovať bežným príjmom potravy alebo ak existuje zvýšená potreba určitých životne dôležitých látok v dôsledku začínajúcej choroby.

Je lepšie dodávať telu dostatok výživných látok hneď od začiatku, aby na prvom mieste nebol nedostatok.

Tipy na správnu (vyváženú) stravu

Uprednostňujte celozrnné výrobky, pretože poskytujú dôležité vitamíny, minerály, enzýmy, vlákninu, stopové prvky, nenasýtené mastné kyseliny a dochucovadlá, ktoré už v „bielej“ múke nie sú.
Jesť zeleninu surovú, dusenú alebo vyprážanú. Ak varíte zeleninu horúcu, nezabudnite ju variť čo najkratšie a najšetrnejšie na malom množstve vody, aby si zachovala vitamíny.
Snažte sa byť pri vedomí tukov. Nemali by ste sa však úplne zaobísť bez tuku, pretože telo ho potrebuje pre mnoho procesov, napríklad pre prepravu určitých vitamínov alebo pre dodanie energie. Určite sa vyhýbajte takzvaným „nasýteným mastným kyselinám“. Nachádzajú sa hlavne v živočíšnych tukoch (maslo, syr, smotana). Rastlinné tuky (repkový olej, ľanový olej, orechový olej atď.) Sú naopak zvyčajne bohaté na nenasýtené mastné kyseliny, ktoré - pri miernej konzumácii - môžu dokonca podporovať zdravie.
Príliš veľa cukru sťažuje telu vstrebávanie určitých živín. To môže viesť k deficitom, ktoré zaťažujú imunitný systém. Namiesto továrenského cukru používajte med a vyhýbajte sa príliš sladeným jedlám.
Pokiaľ je to možné, jedzte ovocie celé, teda nelúpané. Citrusové plody sú tiež zdravšie, ak sa im pochutná na tomto spôsobe, ako keď sa lisujú.
Nahraďte najmenej dve mäsové jedlá týždenne bezmäsitými jedlami. Je mysliteľné napríklad jedlo z morských rýb kvôli vysokému obsahu jódu a vegetariánske jedlo so strukovinami.

Vitamíny a minerály na odvrátenie infekcie

Vitamíny a minerály sú nevyhnutné pre dobrú fyzickú pohodu. Bez nej je možné určité metabolické funkcie obmedziť alebo vôbec. Samotné telo si nedokáže vyrobiť vitamíny alebo ich nedokáže vyrobiť v dostatočnom množstve, preto ich zvyčajne treba prijímať s jedlom.

Aby ste sa v zime mohli vyhnúť prechladnutiu, je dôležité uspokojiť si svoje potreby vitamínov a minerálov. Aj keď zvyčajne stačí vyvážená strava, telo môže tolerovať jednu alebo druhú dávku navyše v čase rizika infekcie.

Správna výživa v zime: vitamín C.

Vitamín C hrá dôležitú úlohu pri posilňovaní imunitného systému. Na prevenciu a liečbu prechladnutia sa odporúča od 30. rokov 20. storočia. Infekciám sa nedá vyhnúť s absolútnou istotou ani pri vysokých dávkach vitamínu C, vyskytujú sa však menej často a sú menej závažné.

Splnenie dennej potreby vitamínu C nie je zvyčajne ťažké, pretože ho je dostatok v čerstvom ovocí a zelenine. Citrusové plody, kivi, baza a ríbezle, ale napríklad aj paprika, brokolica a petržlenová vňať môžu byť v zime pre vysoký obsah vitamínu C v ponuke častejšie. Nesporným vodcom je však rakytník, ktorého kyslé plody obsahujú 200 až 900 miligramov vitamínu C na 100 gramov: citrón má naopak iba 53 miligramov.

Vitamín C je jedným z mála vitamínov, v ktorých je syntetická forma ekvivalentná tej prírodnej. Je preto celkom možné pokryť denné potreby doplnkami výživy. Vitamín je dostupný v práškovej forme v lekárňach pod svojim vedeckým názvom kyselina askorbová. Ale buďte opatrní: ako už názov napovedá, čistá kyselina askorbová chutí dosť kyslo ...

Pravidlo „veľa pomáha veľa“ platí pre vitamín C iba v obmedzenej miere: Na rozdiel od niektorých ďalších životne dôležitých látok predávkovanie zrejme nepredstavuje žiadne riziko, ale je jednoducho nezmyselné, pretože všetko, čo presahuje 100 až 200 miligramov denne, spotrebujú Telo sa vylučuje nezmenené.

Silný pre imunitnú obranu: zinok

Stopový prvok zinok hrá dôležitú úlohu pri obrane tela pred patogénmi. Zaisťuje, že bunky tela nemôžu byť ľahko napadnuteľné vírusmi, a tiež inhibuje replikáciu samotných vírusov. Na dosiahnutie tohto účinku stačí aj najmenšie množstvo: denná potreba je iba 10 až 15 miligramov.

Najlepším spôsobom, ako zabezpečiť dostatočný prísun zinku, je správna výživa. Stopový prvok sa nachádza v mnohých potravinách, ako sú červené mäso, ryby, morské plody, pšeničné klíčky, vajcia, mlieko alebo mliečne výrobky. Je tiež možné brať špeciálne zinkové prípravky, ale majú zmysel iba vtedy, ak je v skutočnosti nedostatok zinku. Až potom sa dá doba prechladnutia zredukovať doplnkami zinku. Takýto nedostatok môže byť dôsledkom nevyváženej stravy, konzumácie alkoholu alebo stresu.

Zinkové doplnky by sa nemali užívať bez toho, aby lekár skutočne zistil ich nedostatok, pretože predávkovanie môže viesť k nepríjemným vedľajším účinkom, ako sú hnačky, podráždenie žalúdka a čriev a zvracanie.

Selén na prechladnutie

Selén má tiež podpornú funkciu pre imunitný systém. Denná potreba je extrémne nízka, iba 20 - 100 mikrogramov. Stopový prvok sa nachádza hlavne v svalovine, morských plodoch, celozrnných a sójových výrobkoch, ako aj v kokosových orechoch.

Selén sa má užívať ako doplnok výživy iba vtedy, ak lekár zistil akútny nedostatok selénu. Pretože predávkovanie môže viesť k chronickej otrave od 800 mikrogramov. Prejavom toho sú krehké nechty na rukách, lámavé vlasy, vypadávanie vlasov, ako aj začervenanie a opuch kože. Môže sa tiež vyvinúť anémia.

autor
DR. med. Ulrike Stebner