Prečo 90% všetkých diét zlyhá - škola sebadôvery Jana Koru
Asi dve tretiny mužov (67%) a polovica žien (53%) v Nemecku má nadváhu. Štvrtina dospelých (23% mužov a 24% žien) sa podľa BMI (index telesnej hmotnosti) považuje dokonca za veľmi nadváhu (obezitu). Dôvody sú veľmi zložité a siahajú od stresu cez nesprávne stravovacie návyky až po všadeprítomný nedostatok pohybu. Väčšina ľudí však so svojou nadváhou nie je spokojná a chce nič iné, ako zhodiť pár kíl, napríklad opäť sa zmestiť do svojich obľúbených nohavíc alebo sa bez hanby ukázať v bazéne/na pláži. Vysnívané telo s rozmermi fitnes modelu nie je pre mnohých ani žiadaným cieľom, pretože to často znamená veľa obety a veľa disciplíny. Popri práci, výchove detí a spoločenskom živote často zostáva málo energie na to, aby ste sa neustále venovali svojej strave a každý deň športovali. Koniec koncov, chcete mať možnosť si niečo dopriať.
Zatiaľ je to dobré a správne, pretože podľa môjho názoru by príjem potravy a cvičenie v žiadnom prípade nemali degenerovať do stresu. Pre mnohých je jedinou ťažkosťou nájsť správnu úroveň, pretože neustále „odmeny“ sú určite rovnako kontraproduktívne ako sebapoškodzovanie tým, že si zakážete čokoľvek.
Podľa prieskumu online portálu Statista bolo asi 82% Nemcov v posledných dvoch rokoch na nejakej forme stravovania. Bohužiaľ, vo väčšine prípadov tieto diéty neboli úspešné. Práve naopak: potom sú ľudia často tučnejší ako kedykoľvek predtým a samozrejme sú zodpovedajúcim spôsobom frustrovaní. Odpoveď „Často mám príliš malú disciplínu“. Tvrdím, že v mnohých prípadoch to nie je disciplína, ale nesprávna stratégia.
Dieta nedorozumenie
Pre mnohých ľudí je strava synonymom „menej jesť“ a „predchádzať chutnému jedlu“. V skutočnom zmysle je strava skôr životným štýlom, teda spôsobom, akým sa stravujete. Môže to byť aj vynikajúce a zasýtiť vás. Nejde teda o krátkodobú zmenu stravovacích návykov, ale o dlhodobú výživovú stratégiu, pri ktorej sa konzumuje špeciálny výber potravín.
Schudnúť sa dá samozrejme aj pomocou stravy, ale teoreticky by sa dalo pribrať aj pri určitej strave (áno, v skutočnosti existujú ľudia, ktorí majú problém byť príliš chudí ...).
Ak však chcete schudnúť, existuje len jeden istý spôsob, ako sa to môže stať: musíte spotrebovať menej kalórií, ako spotrebujete. V zásade nezáleží na tom, akú formu chudnutia si zvolíte. V skutočnosti fungujú všetky diéty: s nízkym obsahom sacharidov, s vysokým obsahom sacharidov, vegetariánske alebo vegánske, ktoré spočiatku zohrávajú iba vedľajšiu úlohu, pretože nakoniec je dôležitý iba deficit kalórií. Napriek tomu môže byť užitočné experimentovať s týmito diétami, pretože nie každý reaguje na určitý druh stravy rovnako. Napríklad sú ľudia, ktorí spolu dobre vychádzajú s nízkym obsahom sacharidov, zatiaľ čo iní sa cítia neustále unavení a vyčerpaní. Na druhej strane príliš veľa sacharidov môže vyvolať túžbu po jedle, takže skonzumujete príliš veľa kalórií. Otázkou teda nie je, ktorá strava je najlepšia. Podľa môjho názoru je to úplný nezmysel a celá diskusia nakoniec vedie iba k neistote. Je dôležité zistiť, v čom ste VY spokojní a čo pre vás PRI DLHODOBOM fungovaní. To je skutočná ťažkosť.
Diéta a metabolizmus
Aj keď žijeme v modernom svete, kde je dostatok potravy, stále sme geneticky ľudia z doby kamennej. To znamená, že sme naprogramovaní tak, aby sme nemali dostatok kalórií a aby sme prežili dlhšie obdobia hladu. Tieto však už v mnohých častiach sveta neexistujú. Jedlo je vždy k dispozícii a často lacné, takže v zásade môžeme neustále konzumovať kalórie. Väčšina potravín je dnes navyše priemyselne náročne spracovaná a obsahuje oveľa viac energie ako prírodné potraviny. Napríklad tyčinka Mars (51 g) má 229 kcal, zatiaľ čo zodpovedajúci kúsok banánu obsahuje iba 45 kcal. Cez tieto „jedlá“ podvedome prijímame príliš veľa kalórií, ktoré už nemôžeme spáliť.
Dôsledkom toho je samozrejme to, že sa neustále zvyšujeme. Muži a ženy v našich zemepisných šírkach priberajú v priemere každé desaťročie asi 1 - 2 kg. Niektoré aj podstatne viac. To samo o sebe nie je ani najväčším problémom, pretože v starobe strácame tiež svalovú hmotu, a tým pádom klesá aj bazálny metabolizmus, čo chudnutie a chudnutie ešte viac sťažuje.
Čo sa deje v tele pri diéte?
Ako už bolo spomenuté, sme geneticky naprogramovaní tak, aby sme prežili obdobia nedostatku pri veľmi malom príjme potravy. Keby sme to neboli, ľudstvo by už nejaký čas vyhynulo, pretože iba tak sme mohli prežiť suchá a veľmi dlhé studené kúzla, v ktorých nebolo veľa alebo nič k jedlu. Nie nadarmo môžu ľudia prežiť až 60 dní bez tuhej stravy, zatiaľ čo človek môže bez pitia vydržať maximálne štyri dni.
Strava nie je nič iné ako čas, ktorý naše telo potrebuje. Takže mení metabolizmus, ktorý odteraz pracuje oveľa efektívnejšie. V závislosti od toho, ako silné a ako dlho trvá zníženie kalórií, sa z dôvodu úspory energie vypnú rôzne funkcie tela. Dôsledkom toho je, že sa podvedome pohybujeme menej, pretože kalórie sa majú používať na udržanie životne dôležitých systémov. Pretože však deficit kalórií je pri chudnutí zámerný, treba tomu vedome čeliť, napríklad tak, že si budeš vedome venovať čas cvičeniu formou prechádzky. Krokomer je tu veľmi prospešný, pretože máte čísla čiernobiele a nemusíte hádať.
Ak strava trvá dlhšie, telo sa začne „pustiť do práce“, to znamená, že čerpá energiu z vlastných zásob. To je presne to, čo sa požaduje, pretože najmä telesný tuk obsahuje veľa energie (približne 7000 kcal/kg). Ale práve v tom spočíva problém našich „génov doby kamennej“: naše telo metabolizuje počas diéty nielen tukové tkanivo, ale najlepšie svalovú hmotu. Z evolučného hľadiska je to dokonca logické, pretože všetko, čo vyžaduje energiu, muselo byť počas núdzového stavu vypnuté alebo demontované. Svaly sú tu skutočnými žrútmi energie, takže sú prvými, ktoré sú rozpoznané ako nadbytočné a odbúravané. Iba keď svalová hmota dosiahne kritickú úroveň, telo prejde do tukových zásob. Ľudia to však príliš často nevenujú osobitnú pozornosť, stačí sa pozrieť na počet na váhe.
Čistá redukčná diéta funguje na začiatku mimoriadne dobre, pretože naše telo prepína do tohto núdzového režimu veľmi efektívne. Pretože svaly, ako už bolo spomenuté, vyžadujú veľa kalórií, náš bazálny metabolizmus klesá s nižšou svalovou hmotou, čo potom znamená, že môžeme konzumovať ešte menej kalórií, aby sme stratili ešte viac. V určitom okamihu sa dostanete do bodu, že už nič nefunguje. Čo sa potom zvyčajne stane? Správne, väčšina z nich to vzdá „pretože aj tak všetko nemá zmysel“.
Bohužiaľ, títo ľudia majú po diéte oveľa slabšie svaly ako predtým, čo samozrejme tiež spaľuje podstatne menej kalórií. Aj keď budete po diéte disciplinovaní (čo väčšina nie) a budete jesť normálne, stále priberáte. To je potom slávny jojo efekt.
Ľudia s nadváhou sú príliš často obviňovaní z príliš nízkej sebadisciplíny na chudnutie. To môže platiť pre jedného alebo druhého, ale väčšina sa podľa môjho názoru naozaj chce zoštíhliť, ale má nesprávne stratégie na chudnutie udržateľným a zdravým spôsobom.
Viac o tom v nasledujúcom článku.
Naše kurzy sebaobrany a sebapresadzovania sú vhodné pre deti od 4 rokov, tínedžerov a dospelých. Nájdete nás na nasledujúcich miestach:
Bersenbrück, Bramsche, Hasbergen-Gaste, Hesepe, Lappenstuhl, Osnabrück-Widukindland, Venne, Wallenhorst a Ueffeln.
Ak sa vám článok páčil, môžete sa prihlásiť na odber môjho bulletinu, aby ste boli pravidelne informovaní o novinkách a špeciálnych ponukách. Napríklad predplatitelia bulletinov dostávajú zľavu na všetky udalosti a znížený mesačný poplatok!