Prečo by ste mali jesť surovú stravu jednotlivo - raw food wiki

Tento článok sa zaoberá dôvodmi, prečo jesť surové jedlá jednotlivo, a nie ich miešať.

Obsah

1 Definícia jednorazovej spotreby
2 Lepší vývoj chuti
3 Zamedzenie preťaženia
4 stráviteľnosť
5 Vyvarujte sa zlých kombinácií
6 Prevencia oxidácie
7 plesní a hniloby
8 zámeny pri zbere
9 nechcených dodatkov
10 Zlepšenie výživového inštinktu
11 Zhrnutie

Definícia jednorazovej spotreby

Pri jednorazovej spotrebe je spotreba jednotná rozmanitosť jedla. Napríklad pomaranče a datle sa jedia pri jedle. Potom môžete jesť najskôr pomaranče a potom datle. Jeden však nežuje rande spolu so segmentom pomaranča, ani neskáče sem a tam medzi datľami a pomarančmi, ale radšej zje každý druh jedla osobitne. V rámci odrody sa nemusíte obávať individuálnej spotreby, t. J. Podľa definície nezáleží na tom, či jete arašidy kúsok po kúsku alebo viac naraz.

Lepší vývoj chuti

Chuť sa vyvíja oveľa lepšie, keď sa konzumujú jednotlivé jedlá, ako keď sa zmiešajú. Deti to stále intuitívne vedia a často odmietajú jesť jedlo pred sebou v zmiešanej podobe ako dospelí. Namiesto toho, k zúfalstvu svojich rodičov, vyberú zložky každej zložky jedla a jedia ich jednotlivo. Pretože chcú spoznávať svet, robia to pri jedle a individuálne skúmajú chute každého jedla. V súvislosti s diétou s denaturovanými potravinami to už nemá rýchlo zmysel, pretože sortiment potravín je slabo obmedzený a navyše sa často používajú potraviny veľmi zlej kvality, ktoré pri individuálnej konzumácii nechutia.

V súvislosti s diétou so surovou stravou je však k dispozícii celá škála prírodných potravín a vy ako dieťa začínate objavovať potraviny, ktoré ste nikdy nejedli surové. Toto funguje oveľa lepšie pri jednorazovej spotrebe ako pri zmiešanej. Môže to dokonca zájsť až tak ďaleko, že budete jesť všetky exempláre jednotlivo v rámci určitého druhu jedla, pretože si človek všimne, že každé ríbezle, každá pistácia, každý lipový list atď. Je jedinečný kúsok so zvláštnou chuťou, ktorý stojí za to cítiť a vychutnať si ho. stať sa. Vo vesmíre jednoducho neexistujú žiadne kópie.

Zabránenie preťaženiu

Iba vtedy, keď budete jesť prírodné jedlá individuálne, je možné, aby ich inštinkt výživy správne analyzoval a kontroloval ich množstvo. Hneď ako začnete mixovať, ovládanie prestane fungovať a vo väčšine prípadov sa preťažíte. Môžete napríklad jesť jahody, kým chuť nevykysne. Ak teraz pridáte med, môžete pokračovať v konzumácii jahôd, hoci táto potreba už bola v skutočnosti splnená.

Stráviteľnosť

Jedlo sa v žiadnom prípade nemieša v žalúdku, ale je vrstvené jeden na druhom v poradí, v akom bolo zjedené. To sa dá celkom ľahko overiť tak, že najskôr v dvoch pokusoch skonzumujete kyslé ovocie a potom sladké ovocie, inokedy v opačnom poradí. V druhom prípade si s najväčšou pravdepodobnosťou všimnete fermentačné procesy a plynatosť. Ak jete jedlá po jednom, takýmto tráviacim ťažkostiam sa môžete veľmi ľahko vyhnúť ich správnou kombináciou. Ak jete zmiešané jedlá, už to nie je možné. Z tohto dôvodu sú miešané šaláty často ťažké na žalúdok.

Vyhýbajte sa zlým kombináciám

Ak sa potraviny konzumujú zmiešané, cukor a bielkoviny rôznych druhov navzájom reagujú v žalúdku a môžu viesť k tvorbe škodlivých látok, pozri článok Dôležitosť kombinácií cukor-bielkovina. Ak budete jesť jedlá individuálne, inštinkt výživy rozpozná situáciu najneskôr po prvej nepriaznivej kombinácii a dá príslušné signály, t. J. Pri ďalšom pokuse o zlú kombináciu nebude druhá potravina atraktívna.

Pretože existuje astronomické množstvo spôsobov, ako kombinovať potraviny, aj keď sa konzumujú jednotlivo, je napriek tomu vhodné najskôr sa držať jednej zo schém v kapitole o správnych kombináciách potravín a až po niekoľkých rokoch praxe v oblasti surových potravín jednotlivé kombinácie starostlivo preskúmať.

Prevencia oxidácie

Ľudské telo katalyticky oxiduje potraviny pomocou kyslíka vo vzduchu, ktorý dýcha, na vodu a oxid uhličitý, ktorý sa vydychuje alebo uvoľňuje cez pokožku. Je preto zbytočné jesť v prvom rade oxidované jedlo. Presne to sa však deje vo veľkej miere, ak nejete celé ovocie, ale nakrájate ho na prípravu šalátov, v súčasnosti sa často používajú výkonné kuchynské stroje, ktoré umožňujú výrobu ovocnej alebo zeleninovej dužiny (často nazývanej „smoothie“). ktoré už neexistujú.

Takéto silné sekanie jedla zväčšuje povrch a vedie okamžite k oxidácii, ktorú spoznáte podľa hnedej farby. Aj hrubé rezanie jablka vedie k tejto hnedej farbe, čo môžete ihneď potvrdiť malým experimentom. Kvalita týchto potravín je značne znížená a sú vhodné na ľudskú konzumáciu iba vo veľmi obmedzenej miere.

Plesňové a hnilobné škvrny

Surové potraviny sú neošetrené prírodné produkty, ktoré sa môžu kaziť a potom vykazovať známky plesní alebo hniloby. Nie je to zrejmé vo všetkých prípadoch, čo môže potvrdiť každý, kto kedy zachytil bezchybne vyzerajúci, ale vnútorne pokazený dátum. Ak jete po jednom surové jedlá, ihneď si všimnete pokazený tovar a môžete ho vypľuť. Ak zmiešate niekoľko jedál naraz, znehodnotenie môže zostať nepovšimnuté a konzumáciou si ublížite, pretože pokazené výrobky často obsahujú toxíny, napríklad aflatoxíny.

Zmätok pri zbieraní

Ak radi zbierate alebo zbierate svoje vlastné jedlo, môžete sa mýliť a zaobstarať si jedlo, ktoré je nejedlé. Mnoho divokých bylín, ale aj niektoré druhy ovocia sú si zmätene podobné. Spolu s ním sa môže dostať do hrobu každý, kto si mýli divú mrkvu s bodkovaným jedlom a potom použije túto chybu v miešanom šaláte. Ak by sa konzumovali jednotlivo, zmiešanie by bolo rozpoznané podľa chuti alebo by bolo jasne varované podľa výživového inštinktu. Viac podrobností nájdete v článku Preventívne opatrenia pre neznáme surové potraviny.

Nechcené doplnky

Podobným javom ako zámeny pri samostatnom zbere sú nežiaduce doplnky. Môže to byť hmyz alebo jeho kukly, ktoré sú na alebo v ovocí alebo iných surových potravinách. Napríklad existuje hmyz, ktorý visí pod kvetmi hrachu obyčajného a zakuklí sa tam. Škrupina kukly obsahuje veľa namodralých kyselín, takže je veľmi jedovatá, ako tu bolo pozorované: Bol nájdený hmyz s kyselinou kyanovodíkovou. Ak budete jesť kvety po jednom, okamžite si všimnete zvláštnu chuť. Ak si z kvetov urobíte šalát alebo, čo je ešte horšie, zmes (nové nemecké slovo: „smoothie“), jed je natoľko zriedený, že už ho nemôžete ochutnať. Stále je to však škodlivé.

Zlepšenie výživového inštinktu

Väčšina praktikov surovej stravy prišla na túto stravu až v dospelosti. Prirodzený vznik výživového inštinktu u nich neprebiehal, alebo len čiastočne a nesprávne. Skúsenosti ukazujú, že myseľ a telo doháňajú zmeškané odtlačky prstov pri každej príležitosti, a to sa deje aj s inštinktom výživy, keď človek prejde na surovú stravu.

Ak k tejto zmene dôjde v podobe kuchynských surových jedál alebo iných variantov surových potravín, v ktorých je jedlo zmiešané alebo s ním neprirodzene manipulované, vedie to k nesprávnemu dojmu z výživového inštinktu. Skúsenosti ukazujú, že to možno neskôr napraviť len s veľkým úsilím, pretože razby sú, ako už naznačuje ich názov, trvalé. Všetko teda hovorí v prospech prechodu na surovú stravu hneď začať s prirodzenou praxou inštinktívnej výživy pri dodržaní správnych kombinácií jedál a nevkladať prechodné obdobie surovým kuchynským jedlom alebo inými neprirodzenými praktikami.

Zhrnutie

Existujú dobré dôvody, prečo jesť surové jedlá podľa typu a nemiešať ich dokopy. Väčšina z týchto dôvodov sa vzťahuje aj na dochucovanie jedál, ktoré sa z tohto dôvodu nespracovávajú osobitne.