Prečo by ste mali kriticky spochybňovať stravovacie odporúčania JEDTE CHYTREJŠIE
Existuje veľa stravovacích odporúčaní. Ale v žiadnom prípade nie sú všetky skutočne zmysluplné. Americkí vedci teraz varujú pred prijatím výrokov takzvaných pozorovacích štúdií bez reflexie a nespochybňovaním.
Vyšetrovania, ktoré sú konkrétne Odporúčania týkajúce sa stravovania je ich veľa. V rámci aktuálneho prehľadu sa americkí vedci teraz zameriavajú na slabiny takzvaných pozorovacích štúdií. V tejto súvislosti autori požadujú „väčšiu opatrnosť pri stravovacích odporúčaniach“, pretože pozorovacie štúdie „nie sú vhodné na odvodenie preventívnych alebo terapeutických odporúčaní“. Posledný prípad však často býva.
Prečo majú pozorovacie štúdie malú výpovednú hodnotu
Prečo sú však dnes najviac pozorovacie štúdie kritizované? Faktom je: Existuje niekoľko dôvodov na spochybnenie hodnoty výskumu. Pozorovacie štúdie môžu poskytnúť iba korelácie, t. J. Súvislosti, nikdy však kauzality, t. J. Princíp príčiny a následku. Štúdie možno použiť na zistenie, či sa obzvlášť často vyskytujú dve konštelácie. Z toho však nevyhnutne nemožno odvodiť príčinnú súvislosť. Ak observačná štúdia ukáže, že ženy, ktoré večer nič nejedia, majú väčšiu pravdepodobnosť mozgovej príhody, neznamená to, že večera chráni pred mozgovými príhodami. Ale často sa robí práve tento druh reinterpretácie. Problém, ako zdôrazňujú americkí vedci vo svojom recenznom článku.
Okrem toho môžu byť údaje z pozorovacích štúdií zakryté aj zhoršenou pamäťou, pretože na výživové správanie sa zvyčajne pýtajú iba účastníci štúdie, ale nie sú kontrolované alebo dokonca kontrolované. Niektoré štúdie finančne podporujú aj korporácie a veľké spoločnosti. Musí sa spochybniť aj ich výpovedná hodnota.
Konzumácia ovocia a zeleniny nechráni pred rakovinou
Profesor Rudolf Kaaks z Nemeckého centra pre výskum rakoviny DKFR nedávno potvrdil v rôznych médiách obavy svojich amerických kolegov, pokiaľ ide o výpovednú hodnotu pozorovacích štúdií. Nie je možné nájsť ani štatistickú súvislosť medzi konzumáciou ovocia a zeleniny a rakovinou. "Žiadny vzťah, nulový bod," hovorí Kaaks.
Riešením by mohli byť obrovské dlhodobé štúdie, ktoré sú však veľmi drahé
Ako teda môžete vytvoriť užitočné pravidlá výživy? Odpoveď znie: pomocou rozsiahlych dlhodobých štúdií, takzvaných RTC - randomizovaných klinických štúdií. Sú veľmi nákladné a časovo náročné. Odborníci tiež pochybujú, či by akékoľvek zistenia, ktoré by tieto štúdie mohli poskytnúť, mali skutočne vplyv na nutričné správanie v spoločnosti. Okrem primeraného výskumu výživy je rozhodujúce aj podrobné poradenstvo v oblasti výživy. Dovtedy by však podľa amerických vedcov a mnohých renomovaných odborníkov mali byť stravovacie odporúčania a zodpovedajúce pravidlá vždy dodržiavané opatrne a kriticky spochybňované.
Zdroj: Obmedzenia pozorovacích dôkazov: implikácie pre stravovacie odporúčania založené na dôkazoch; Americká spoločnosť pre výživu. Adv. Nutr. 5: 7 - 15, 2014.