Prečo by ste mali žiť podľa Peganovej stravy

22. septembra 2017 - 9:40 hod.

Skúšali ste niekedy peganovú stravu?

Prečo by sme si mali zvoliť zdravú stravu, keď pomocou peganskej stravy môžete zabiť dve muchy jednou ranou? Čo je za tým a prečo by ste odteraz mali kombinovať dva zjavne nekompatibilné výživové princípy.

Možno už tušíte, ktoré dva výživové princípy stoja za peganovou stravou: spája sa s tým vegánstvo Paleo diéta. Zatiaľ čo je známe, že vegáni sa zriekajú všetkých živočíšnych produktov, Paleo sa zameriava na stravu náročnú na mäso.

Video: Vďaka tomu je Paleo diéta taká efektívna

Aký zmysel má peganská strava?

Mark Hyman je meno muža, ktorý propaguje peganskú stravu. Americký lekár objavil dôležitú zhodu v dvoch zjavne protikladných princípoch: Oba vidia v jedálničku iba prírodné a nespracované potraviny. Obe diéty však majú aj svoje nedostatky.

Vegáni zvyčajne nekonzumujú dostatok vitamínu B12, dôležitej živiny, ktorú naše telo okrem iného potrebuje pre tvorbu krvi. Pretože sa však vitamín B12 nachádza iba v živočíšnych potravinách, vegánom ho často chýba. Naopak, vyznávači paleo diéty často konzumujú príliš veľa mäsa a príliš málo ovocia a zeleniny.

Prečo teda nespojiť dva výživové trendy a nezabiť dve muchy jednou ranou, pomyslel si Hyman a skrátka vytvoril niekoľko pravidiel, podľa ktorých sa treba riadiť Zmena stravy by mal držať.

10 pravidiel peganskej stravy

V blogu „Prečo som Pegan - alebo Paleo-Vegan - a prečo by ste mali byť tiež!“ (v nemčine: Prečo som Pegan a mali by ste byť) na svojej webovej stránke www.drhyman.com, Hyman vysvetľuje, čo pre neho robí peganskú stravu - a čo ju robí tak zdravou:

Žiadne potraviny s vysokým glykemickým indexom, Inými slovami: málo cukru, múky a spracovaných sacharidov - klasické príčiny Obezita.
Veľa zeleniny a ovocia: Čím tmavšia farba, tým zdravšie.
Jedzte správne tuky: Tuky z mäsa, avokáda, olív, orechov a kokosových orechov.
Mierna konzumácia mäsa: Iba asi 25 percent peganskej stravy tvorí mäso.
Ak mäso, tak bio mäso: Pretože mäso z druhovo vhodného chovu zvyčajne obsahuje viac vitamínov A a D a zdravé mastné kyseliny.
Žiadne mliečne výrobky, pretože môžu viesť k srdcovo-cievnym ochoreniam.
Málo obilných výrobkov, pretože môžu zvýšiť hladinu cukru v krvi a riziko autoimunitných chorôb.
Malé strukoviny, pretože sú ťažko stráviteľné.
Ak cukor, tak alternatívy cukru, inými slovami: javorový sirup alebo cukor z kokosových kvetov
Bez prísad

Ako vidíte: peganová strava ponúka to najlepšie z oboch svetov. Skús to!

Ak vás zaujímajú ďalšie články z oblasti zdravia a pohody, potom si jednoducho preklikajte náš zoznam videí.