Prečo byť vegánom vegánom v Rumunsku
Vegánstvo je čoraz rozšírenejším spôsobom života, ktorý začal naberať na obrátkach aj v Rumunsku. Snaží sa nepoškodiť zvieratá, pokiaľ je to možné, vylúčené zo všetkých foriem vykorisťovania zvierat používaných na potravu, oblečenie alebo na akékoľvek iné účely. Je čoraz jednoduchšie prijať stravu založenú výlučne na rastlinách, pretože v roku 2016 sa vegánske výrobky v rumunských obchodoch strojnásobili. Stále viac ľudí si uvedomuje utrpenie, ktoré sa skrýva za živočíšnymi výrobkami, a rozhodli sa, že nebudú prispieva k tomu.
Aj keď tento koncept nepoškodzovania zvierat existuje už od staroveku a je prijatý v určitých náboženstvách vrátane budhizmu, moderný výraz „vegánstvo“ vznikol v roku 1944, keď Briti Donald Watson popísali tento pohyb spravodlivosti. pre zvieratá takto [1]:
„Vegánstvo je životný štýl, ktorý sa snaží vylúčiť, pokiaľ je to možné a uskutočniteľné, všetky formy vykorisťovania a týrania zvierat, ktoré sa používajú ako potrava, oblečenie alebo na akékoľvek iné účely. Extrapoláciou vegánstvo podporuje vývoj a použitie alternatív v prospech ľudí, zvierat a životného prostredia. Pokiaľ ide o stravu, tento pojem označuje vyhýbanie sa všetkým produktom živočíšneho pôvodu. ““
Práva zvierat
Nehumánne zvieratá, rovnako ako my ľudia, majú sebauvedomenie, majú schopnosť tešiť sa, milovať, cítiť strach a bolesť a chcú žiť. Aj keď sú v súčasnosti zvieratá na európskej úrovni uznávané ako vedomé bytosti [2], nemajú ani základné právo na život a telesnú integritu [6]. Vykorisťujeme ich a zabíjame podľa ľubovôle, berúc do úvahy objekty, vlastnosti, nie bytosti. Čo je pre nás iba stôl, kozmetický výrobok, kožený alebo kožušinový kabát, pre nich je sám život. [1] .
V informovanom lekárskom svete je to dokázané a známe dobre naplánovaná vegánska strava môže nám poskytnúť všetky potrebné živiny.
Je tiež známe, že potraviny živočíšneho pôvodu hrajú dôležitú úlohu pri mnohých chronických chorobách, ktoré sú zodpovedné za väčšinu úmrtí v tomto storočí. Kardiovaskulárne choroby, autoimunitné choroby, obezita, rakovina a mnoho ďalších chorôb úzko súvisia s nadmernou konzumáciou potravy získavanou zo zvierat. [3] Mnoho štúdií ukazuje, že rastlinná strava má preventívnu úlohu a môže mať pri týchto ochoreniach liečivú úlohu.
Mnohí z nás sú prekvapení, že to počujeme, a máme sklon veriť, že naše telo potrebuje živočíšne produkty. Veríme tomu, pretože takto sa učili naši rodičia a zákonní zástupcovia, ale tieto informácie sú zastarané a nepravdivé.
V posledných desaťročiach sa uskutočnilo veľa štúdií o vegánskej výžive a medzinárodný konsenzus sa dosiahol. Oficiálna pozícia Americkej asociácie pre výživu a dietetiku, Asociácie dietológov v Kanade, Asociácie dietológov v Austrálii a Asociácie dietológov vo Veľkej Británii je, že dobre naplánovaná rastlinná strava môže poskytnúť všetky potrebné živiny a chrániť nás pred určitými chorobami. [3]
Ľudské hodnoty
Výrobky z vykorisťovania zvierat (mäso, vajcia, mliečne výrobky) konzumujeme nie preto, že by to bolo nevyhnutné, ale zo zvyku, z tradície, z pohodlnosti alebo zo vkusu - nič z toho nemôže ospravedlniť násilie a utrpenie, ktoré sa skrývajú za nimi. Väčšina z nás nemá podozrenie alebo radšej nemyslí na to, čo sa skrýva za tým, čo si dávame na tanier.
Konzumácia výrobkov pochádzajúcich z utrpenia zvierat je v rozpore s ľudskými hodnotami, ktoré všetci máme a ktoré obdivujeme: láskavosť, spravodlivosť, spravodlivosť, vôľa nepoškodiť a chrániť najslabších.
Zlo a utrpenie spôsobené konzumáciou mäsa, vajec a mliečnych výrobkov nemožno morálne ani z nevyhnutnosti ospravedlniť. V dnešnom sociálno-ekonomicko-politickom kontexte nie je možné odôvodniť konzumáciu produktov z využívania zvierat.
Na tejto planéte máme výsadné postavenie. Ako využijeme toto privilegované postavenie, ako využijeme moc, ktorú máme nad ostatnými obyvateľmi planéty? Môžeme chrániť alebo ničiť; čo si vyberieme? Vegánska strava každý rok zachráni mnoho životov; sila spočíva v našej každodennej voľbe.
Vegánstvo je autentický spôsob života, ktorý spája naše hodnoty s našimi činmi.
Biologická bezpečnosť a odolnosť voči antibiotikám. Záchvaty a choroby
Používanie antibiotík na živočíšnych farmách viedlo k vytvoreniu baktérií rezistentných na antibiotiká, čo predstavuje hrozbu pre verejné zdravie na celom svete. [5]
Baktérie a iné patogény, ktoré rastú na husto osídlených a preplnených farmách pre chov dobytka, sa dajú ľahko preniesť na človeka priamo konzumáciou mäsa a živočíšnych výkalov (vajec a mlieka). Záchvaty ako „choroba šialených kráv“, „vtáčia chrípka“, „prasacia chrípka“ alebo kontaminácia salmonelou a ekoli spôsobujú potraviny živočíšneho pôvodu v obchodoch, nie rastlinný pôvod. Prečo nám vždy hovoria, aby sme nejedli surové mäso, mlieko a vajcia, ale nikdy nám nie je povedané, aby sme nejedli surové ovocie a zeleninu? Pretože prvé majú vysoké riziko kontaminácie nebezpečnými baktériami.
Akoby to nestačilo, je živočíšny priemysel jednou z hlavných príčin znečistenia a odlesňovania. Stále viac a viac štúdií ukazuje, že to, čo jeme, má obrovský dopad na životné prostredie, len veľmi málo kontrolované zákonom.
Organizácia OSN pre výživu a poľnohospodárstvo a Európska komisia dospeli k záveru, že živočíšny priemysel je jednou z hlavných príčin znečistenia vody a pôdy.
Veľká časť obilia, sóje a kukurice sa tiež používa na kŕmenie hospodárskych zvierat - čo je obrovské plytvanie poľnohospodárskymi a potravinovými zdrojmi. [4]
Ľudské práva
Ak nám záleží na ľuďoch, nemali by sme chcieť, aby sa niekto ráno zobudil a strávil deň na bitúnku zabíjaním alebo rezaním zvierat.
Tí, ktorí pracujú na farmách a bitúnkoch, ako aj tí, ktorí žijú v ich okolí, každodenne ohrozujú svoje zdravie vystavením vzdušným a pôdnym patogénom, ktoré pôsobia na zvieratá aj na ľudí.
Mnoho pracovníkov na bitúnkoch a na rezacích linkách nakoniec utrpí psychologické traumy alebo pracovné úrazy, ktoré im zmrzačia život, ako napríklad amputácie končatín v dôsledku práce s ostrými nožmi, na výrobných linkách, ktoré idú rýchlo. Na bitúnkoch sa okrem teplovodných kotlov, elektrických kúpeľov a nebezpečných látok určených na odstraňovanie peria a chlpov z tiel zvierat pracuje aj s neznesiteľným zápachom výkalov, moču a krvi. Vydesené a dezorientované zvieratá môžu tiež spôsobiť zamestnancom údery, škrabance alebo iné zranenia.
Ďalšími témami, ktoré by sme chceli spomenúť, sú epidémie spôsobené intenzívnym chovom zvierat, baktériami odolnými voči antibiotikám, ktoré rastú v týchto prostrediach, obrovským plytvaním jedlom, znečistením a rušením životného prostredia - to všetko sa nás a ostatných ľudí priamo dotýka.
Mali by sme sa dostatočne starať o ľudí a o seba, aby sme finančne nepodporovali tieto odvetvia, ktoré využívajú nielen zvieratá, ale aj ľudí. Prijatie vegánskej stravy spôsobí zvýšený dopyt po rastlinných produktoch a títo pracovníci sa budú môcť rekvalifikovať na pracovné miesta v poľnohospodárstve alebo v továrňach.
Na koniec
Byť vegánom nie je „osobná obeta“, ale spôsob, ako žiť svoj život bez poškodenia iných bytostí.
Znamená to užívať si život pri rešpektovaní práva na život ostatných.
Vegánstvo integrovanejší a vedomejší spôsob života, ktorý ide ruka v ruke so základnými ľudskými hodnotami, spôsob života, ktorý je v súlade s našimi hodnotami a nie proti nim.
Vegánstvo nie je univerzálnym riešením, ktoré vyrieši všetko zlo na svete, ale vegánstvo na tento problém útočí od základu.
Tento spôsob života nám pripomína, že naša planéta a všetci ľudia, ktorí ju obývajú, či už sú to ľudia alebo ľudia, nie sú prostriedkami, ktoré existujú na to, aby sme ich mohli ľubovoľne používať a ničiť, bez ohľadu na dôsledky a dopady, ktoré naše voľby to majú. Žiť vegánsky znamená prevziať zodpovednosť za to, čo robíme, a obnoviť našu ľudskosť a robiť rozhodnutia, ktoré nie sú v rozpore s našimi hodnotami.
Kde mám začať?
Odporúčame vám prejsť si zdroje uvedené na konci tohto článku, dovtedy však môžete začať sledovaním nasledujúcich videí, ktoré vám poskytnú prehľad:
Ak máte otázky týkajúce sa vegánstva, neváhajte nás kontaktovať, radi vám odpovieme.