Environmentálne fórum o dobrej výžive

  • Environmentálne fórum
    • Environmentálne stredisko
    • Spravodaj
  • Členské združenia
    • ADFC
    • FEDERÁCIA
    • Nemecký alpský klub
    • FÖG
    • Priatelia Dossenwaldu
    • 100 na prechod energie
    • Miestna agenda 21 Neckarau
    • Mykologická pracovná skupina
    • Priatelia prírody
    • NABU
    • Eko mesto
    • ProBahn Rhein-Neckar
    • Ochranné združenie nemeckých lesov
    • SEG „jednota“
    • VCD
    • Združenie pre prírodnú históriu Mannheim
  • Projekty
    • Časový poriadok Verkehrswende Mannheim
    • Mobilita pre Spinelli a BUGA
    • Mapa mesta občana
    • Klimatickí hrdinovia
    • Vzdelávanie pre trvalo udržateľný rozvoj (ESD)
      • Sponzor prírody I
      • Sponzor prírody II
      • Prírodné zdroje a pozemský život
  • Infopult
    • Ochrana podnebia a energia
      • Prechod energie Mannheim
      • Ekologický stavebný sprievodca 2010
      • Elektromery - prenájom zadarmo
    • Mobilita a doprava
    • Zdravie a výživa
      • Správna výživa
    • Ochrana prírody a vytváranie sietí biotopov
    • Mestský rozvoj a plánovanie
      • premena
  • Názory
  • Spravodaj

Infopult

  • Ochrana podnebia a energia
  • Mobilita a doprava
  • Zdravie a výživa
    • Správna výživa
  • Ochrana prírody a vytváranie sietí biotopov
  • Mestský rozvoj a plánovanie

Si tu

Správna výživa

„Mäso je kúsok vitality.“ „S nadbytočnou dávkou mlieka“. „Tieto a mnohé ďalšie reklamné slogany nás vedú k presvedčeniu, že sa stravujeme zdravo. Kvôli nadmernej ponuke rôznych potravín a silnému vplyvu reklamy už mnoho ľudí v priemyselných krajinách nevie, čo predstavuje zdravé jedlo. Navyše ich nevyrovnávajú potravinové škandály ako BSE alebo antibiotiká v mäse.

dôležitých látok

V minulosti ľudia bojovali s nedostatkom potravy, a preto konzumovali príliš málo bielkovín. Dnes však máme tendenciu jesť príliš veľa bielkovín, ktoré sa v hojnom množstve nachádzajú v mäse, údeninách a syroch. Často populárne hotové jedlá sú ťažko spracované a ťažko obsahujú vitamíny alebo iné životne dôležité látky. Takáto nevyvážená strava spojená s príliš malým pohybom podporuje choroby, ako sú kardiovaskulárne choroby, cukrovka typu II, poruchy metabolizmu lipidov alebo reumatické choroby.

Ako sa to dá napraviť? Väčšina odborníkov na výživu sa zhoduje minimálne v jednom bode: každý deň by ste mali jesť čerstvú zeleninu a ovocie, aby ste mali dostatok vitamínov, minerálov, stopových prvkov a sekundárnych rastlinných látok. Žiadny vitamínový prípravok nemôže nahradiť rozmanitosť a rovnováhu životne dôležitých látok v prírodnej potravine. Menej je tu zvyčajne viac: Lepšie je zjesť jablko ako musli tyčinku.

V dnešnej dobe však zelenina a ovocie obsahujú tiež menej životne dôležitých látok ako pred 20 rokmi. K tomu sa pridáva zvýšené znečistenie životného prostredia, ktoré sa odráža aj na pestovaných potravinách. Ekologické poľnohospodárstvo tu ponúka jasné výhody. Pracuje bez chemických pesticídov a minerálnych hnojív. Tieto potraviny obsahujú menej znečisťujúcich látok a zároveň viac životne dôležitých látok - obidva faktory, ktoré sú prospešné pre zdravie. Mäso vyrobené podľa ekologických pokynov je kvalitnejšie a lepšie chutí. Zvieratá, z ktorých pochádza, sú držané a kŕmené čo najlepšie a druhovo primeraným spôsobom.