Prečo jazz vykrmuje zdravie
Prečo sa jazz vykrmuje
Jazz vás robí tučným a hip-hop zase štíhly: prinajmenšom to je výsledok novej štúdie. Podľa toho jazz zaisťuje, že nám čokoláda chutí obzvlášť dobre - na rozdiel od hip-hopu. Ako rôzne štýly hudby ovplyvňujú naše stravovacie návyky.
Ak máte radi jazz, možno sa budete chcieť počas jedla vzdať svojho obľúbeného soundtracku. Pretože: Jazz vás môže ochudnúť, ako zistila nová štúdia. Inými slovami, hudobný žáner nás núti vnímať labužnícke menu ešte chutnejšie, ako už je. Hudba, ktorá je vnímaná ako príjemná, by preto mohla byť rozhodujúca pre vyhľadávanie na tanieri, čo by sa nakoniec prejavilo v podobe slaninových roliek, a tým by sa jedlo stalo všestranným nezabudnuteľným zážitkom.
Čokoláda chutí s jazzom ešte lepšie
Vedci z University of Arkansas v USA nechali 99 testovaných osôb zjesť čokoládu, zatiaľ čo boli vystavení rovnakej piesni, interpretovanej však v rôznych hudobných štýloch. Výsledok: účastníkom Jazzu sa čokoláda páčila viac. Cukrovinky vnímali ako výrazne chutnejšie, ako keď spolu hrával hip-hop, ako sa uvádza v súhrne štúdie, ktorá bola nedávno zverejnená v časopise „Appetite“. sa objavil.
Rovnaký účinok sa však nedostavil, keď testované osoby konzumovali papriky. Podľa štúdie to súvisí s tým, že čokoláda sa aj tak považuje za „emotívne jedlo“, čo je obzvlášť užitočné v emotívnych momentoch - na rozdiel od papriky. Výskumný tím okolo spoločnosti Han-Seok Seo hovorí zodpovedajúcim spôsobom o „emocionálnom jedle“ a „neemotívnom jedle“.
Rock a klasika nemajú žiadny vplyv
Hudba na pozadí môže zvýšiť chuťový zážitok - ale môže tiež znížiť. „Akustické prostredie hrá hlavnú úlohu,“ uviedol na firstpost.com spoluautor Thomas Hummel z Technickej univerzity v Drážďanoch. „Umožňuje nám jesť rýchlejšie, zanecháva nás hladných, mení chuťové zážitky a premieňa bežné jedlo na niečo špeciálne,“ hovorí profesor medicíny.
Pokiaľ ide o francúzsku hudbu, kupuje sa Chardonnay
Rock alebo klasika však nemali žiadny vplyv na chuťové zážitky a stravovacie správanie. Môže to mať niečo spoločné so skutočnosťou, že človek je týmto štýlom hudby vystavený častejšie v médiách, reklame a reštauráciách, ako uvádzajú vedci z Arkansaskej univerzity v časopise Schweizer Illustrierte.
Aj keď kupujeme jedlo, hudba môže manipulovať s našim vkusom, ako to vysvetľujú vedci: ak sa napríklad vo vinárskom odbore hrá francúzska hudba, francúzske víno sa predáva lepšie ako nemecké víno. S nemeckou hudbou na pozadí je to presne naopak.
Hudba, ktorá sa vám nepáči, vám pomáha pri chudnutí
Tí, ktorí chcú schudnúť, by mohli mať prospech z výsledkov výskumu: Ak budete pri jedle počúvať rap, pravdepodobne nebudete jesť nad rámec vlastného hladu. Pomáha tiež pri diéte: hudba, ktorú neznesiete. Pretože potom zmizne chuť do jedla. (znova)