Hrušky - výhody, zloženie výživy, kontraindikácie
hrušky sú to sladké, aromatické a šťavnaté ovocie, bohaté na vitamíny, minerály, základné antioxidanty a vlákninu. Získajte viac informácií o hruškách a výhodách konzumácie hrušiek.
Obsah:
Všeobecné informácie
Kto by nemal rád tieto šťavnaté a sladké ovocie, ktoré má najmä počas leta zvláštne čaro? Hrušky sú chutné ovocie v tvare zvona, ktoré sa od staroveku konzumujú, sú chrumkavé alebo mäkké. Ponúkajú zvláštny pocit vďaka svojej šťavnatosti a ponúkajú taký osviežujúci účinok, najmä pre tých najmenších. Majú dôležitý obsah vlákniny a antioxidanty obsiahnuté v hruškách pomáhajú bojovať proti mnohým zdravotným problémom a zlepšujú imunitu.
Ako súčasť vyváženej a výživnej stravy môže konzumácia hrušiek podporovať proces chudnutia a znižovať riziko rakoviny, cukrovky a srdcových chorôb. Hrušky sú úžasné pre celkové zdravie tela vďaka vysokému obsahu vlákniny, životne dôležitých živín a minerálov.
Hruška je považovaná za sestru jablka, obe sú známe ako hrozno. Výrok „jablko denne drží lekára ďalej“ sa týka aj hrušiek. Odborníci na výživu odporúčajú, aby sme hrušku jedli každý deň, minimálne v období dozrievania, aby mali tieto plody zdravotné výhody.
Čo obsahujú hrušky?
Existuje niekoľko odrôd hrušiek, ktorých sa na celom svete pestuje asi 100. Medzi najobľúbenejšie patria hrušky Williams, Conference, Bergamot, Napoleon, Bartlett, Bosc a D’Anjou.
Stredne veľká hruška (178 gramov) obsahuje nasledujúce živiny:
- Hruškové kalórie: 101
- Bielkoviny: 1 gram
- Sacharidy: 27 gramov
- Vláknina: 7 gramov
- Vitamín C: 12% dennej hodnoty (VZ)
- Vitamín K: 6% VZ
- Draslík: 4% VZ
- Meď: 16% VZ
Vysoký obsah živín
Rovnaká dávka obsahuje aj malé množstvo folátu, provitamínu A a niacínu. Folát a niacín sú dôležité pre funkciu buniek a produkciu energie, zatiaľ čo provitamín A podporuje zdravie pokožky a hojenie rán.
Hrušky sú tiež bohatým zdrojom dôležitých minerálov, ako je meď a draslík. Meď je nevyhnutná pre imunitný systém, metabolizmus cholesterolu a nervové funkcie, zatiaľ čo draslík zmierňuje svalové kontrakcie a zlepšuje činnosť srdca.
Okrem toho sú tieto plody vynikajúcim zdrojom polyfenolov, antioxidantov, ktoré chránia pred oxidačným poškodením. Jedzte celé hrušky, pretože šupka obsahuje až šesťkrát viac polyfenolov ako dužina.
Výhody konzumácie hrušiek
Boj proti voľným radikálom
Vitamín C, vitamín K a meď v hruškách bojujú proti voľným radikálom, ktoré pôsobia na bunky nášho tela. Preto medzi výhodami môžeme povedať, že tieto plody nás chránia pred predčasným starnutím.
Predchádzajú srdcovým chorobám
Jednou z najdôležitejších výhod hrušiek je prítomnosť vlákniny, ktorá znižuje hladinu cholesterolu a chráni tak pred srdcovými chorobami. Denný príjem potravín s vysokým obsahom vlákniny, ako sú hrušky, môže znížiť riziko mŕtvice až o 50%. Tiež príjem horčíka a draslíka z hrušiek prispieva k ochrane kardiovaskulárneho systému.
Rakovinu držím na uzde
Vysoký obsah vlákniny v hruškách odstraňuje rakovinové bunky a bojuje proti rakovine hrubého čreva. Jedna hruška denne môže tiež zabrániť rakovine prsníka až o 34% u žien po menopauze.
Kontrolujem hladinu cukru v krvi
Aj keď sú hrušky mierne sladké, majú nízky glykemický index a vysoký obsah vlákniny. Pomáha teda riadiť hladinu cukru v krvi a predchádzať cukrovke.
Zlepšujú imunitný systém
Vysoký obsah antioxidantov, ako je vitamín C a meď, pomáha stimulovať imunitný systém tela v boji proti rôznym chorobám.
Zabráňte osteoporóze
Problémy s kosťami sú v dnešnej dobe veľmi časté. Preto je v záujme udržania zdravých kostí a prevencie osteoporózy veľmi dôležité udržiavať pH tela a konzumovať odporúčané množstvo vápniku každý deň. PH tela je možné udržiavať stravou, konzumáciou ovocia a zeleniny každý deň. Hrušky bohaté na bór môžu pomôcť vstrebávať vápnik.
Zvyšuje sa energetická hladina
Vďaka vysokému obsahu glukózy poskytujú hrušky energiu okamžite, keď sa cítite slabí alebo apatickí. Glukóza je telom veľmi rýchlo absorbovaná a transformovaná na energiu.
Reguluje trávenie
Stredne veľká hruška obsahuje asi 20 - 25% odporúčaného denného príjmu vlákniny. Pretože sú jeho vlákna nerozpustné, ľahko sa pohybuje cez črevo a reguluje črevný priechod. Vďaka vysokému obsahu vlákniny sú tieto plody užitočné pre ľudí trpiacich zápchou.
Bojujte proti zápalu spôsobenému kolitídou, artritídou alebo dnou
Hrušky majú protizápalové vlastnosti, ktoré pomáhajú znižovať systémový zápal pri vzniku chronických zápalových chorôb. Ak sa hrušky konzumujú pravidelne, pomáhajú predchádzať kolitíde, artritíde a dne.
Upokojuje podráždené hrdlo
Hrušky počas leta zabraňujú bolesti v krku. Aby ste to dosiahli, odporúča sa jesť hrušku alebo piť pohár džúsu denne. Aby ste si mohli vychutnať všetky výhody hrušiek, jedzte tieto plody pravidelne v týchto horúcich letných dňoch.
Pomáha pri chudnutí
Hrušky majú vysoký obsah vlákniny, stredne veľká hruška s asi 7 gramami vlákniny. To môže byť užitočné, pokiaľ ide o chudnutie. Vláknina spomaľuje trávenie a predlžuje pocit sýtosti.
Výhody hrušky u detí a v tehotenstve
Hrušky majú v porovnaní s iným ovocím menšie riziko alergických reakcií, a sú teda jedným z mála druhov ovocia, ktoré je možné podať kojencom od prvého stupňa diverzifikácie.
Kyselina listová je veľmi dôležitá, pretože zabraňuje vrodeným chybám. Kyselina listová v hruškách môže byť pre tehotné ženy veľmi užitočná. Preto špecialisti odporúčajú tehotným ženám počas tehotenstva pravidelne jesť hrušky.
Výhody hrušky pre krásu pokožky
Hrušky sú bohaté na vlákninu, ktorá udržuje pokožku hladkú a jemnú. Znižujú odbúravanie cukru v krvi a zabraňujú poškodeniu kolagénu v pokožke (určitý druh bielkovín) spôsobenému náhlym zvýšením hladiny cukru.
Vrásky si nechávam preč
Jedzte hrušky každý deň, aby ste zabránili prejavom starnutia. Tieto plody sú bohaté na vitamín C, vysoko účinný antioxidant, vitamín K a meď. To všetko môže bojovať proti škodlivým voľným radikálom, čím chráni kožné bunky pred vážnym poškodením. Nakoniec hrušky pomáhajú tónovať pokožku a zabraňujú nežiaducim vráskam v blízkosti očí a pier.
Môžem bojovať proti akné
Ľudia s pokožkou náchylnou na akné môžu tiež mať prospech z obsahu hrušky. Hrušky sú bohaté na základné vitamíny a minerály. Tieto plody môžu zvýšiť imunitu týchto ľudí a posilniť ich vnútorne. Vďaka tomu je pokožka schopná bojovať proti akné, pupienkom a všetkým ostatným typom kožných infekcií vo vnútri.
Účinný prírodný peeling
Vďaka prírodným enzýmom sú hrušky dôležitým čistiacim prostriedkom. Odumretých buniek pokožky nachádzajúcich sa v povrchovej vrstve pokožky sa ľahko zbavíte pridaním hruškového pyré do pleťovej masky, ktorú bežne používate, a pomocou nej si odlupujete pokožku. Extrakt z hrušiek môže tiež urýchliť regeneráciu kožných buniek.
Obnovenie vzhľadu pier
Hrušky sú ideálne na pery. Medzi výhody patrí kyselina mliečna obsiahnutá v extrakte z hrušiek. Tento kyslý obsah ovocia môže udržiavať bunky pier zdravé a hydratované po dlhú dobu.
Výhody hrušky pre krásu vlasov
Pokiaľ ide o najdôležitejšie vlasové výhody hrušiek, do zoznamu by mala byť zahrnutá predovšetkým ich schopnosť vytvárať vlasy zdravé a vyživované. Hrušky, najmä tie zrelé, obsahujú prírodný cukor-alkohol zvaný sorbitol, ktorý vyživuje vlasové korienky, pokožku hlavy a udržuje vlasy hydratované, aby boli zdravé.
Vyzerajú zdravo a silno
Hrušky majú zvlhčovacie vlastnosti a sú mimoriadne prospešné pri znižovaní vysušenia vlasov. Obsahujú veľa vitamínu C, ktorý funguje ako prírodný antioxidant a pomáha udržiavať silné vlasy a zlepšovať zdravie vlasových buniek.
Maska na vlnité a farbené vlasy
Aplikujte výrobky, ktoré obsahujú extrakt z hrušky, aby ste udržali svoje kadere a odtiene vlasov. Prírodnú masku si môžete vyrobiť doma. Potrebujete na to olúpanú a roztlačenú hrušku, potom pridaním sójového oleja vytvorte hladkú pastu. Potom túto masku rovnomerne rozložte po celom povrchu vlasov. Po hodine ho umyte ľahkým šampónom. Rozdiel je ľahko badateľný.
Spôsoby spotreby
Teraz, keď poznáte takmer všetky informácie o hruškách, sa pripravte na to, ako sa dajú konzumovať.
Najjednoduchšie je vybrať čerstvú hrušku z misky s ovocím, umyť ju a potom ju zjesť aj so šupkou. Týmto spôsobom môžete maximálne využiť obsah vlákniny, fytonutrientov a antioxidantov prítomných v šťavnatom ovocí.
Hrušky môžeme krájať krájačom na jablko. Hrušku musíte odrezať od základne, aby bolo možné jadro odstrániť bez námahy. Rovnako čo najskôr plátky zalejte 2 - 3 kvapkami citrónovej šťavy, aby nedošlo k oxidácii. Získané plátky môžete nakrájať na kocky a spolu s ostatným ovocím pripraviť osviežujúci šalát.
Hrušky sú základnými ingredienciami v niektorých z najušľachtilejších dezertov, ako sú hrušky varené na víne alebo hrušky s omáčkou z tmavej čokolády.
Výhody hruškovej šťavy
Dobrým spôsobom konzumácie môže byť hruškový džús. Ak však neobsahuje pridaný cukor, pripravujte si ho doma a iba príležitostne. Dôležitou výhodou hruškovej šťavy je regulácia trávenia. Vo forme džúsu majú hrušky silný laxatívny a prečisťujúci účinok. Na druhej strane, pohár hruškovej šťavy je tiež prospešný, keď nás rozladí kašeľ alebo bolesť hrdla, upokojujúce zápaly dýchacích ciest.
Špeciality pripravené s hruškami
Predjedlo si môžete pripraviť kombináciou nivy alebo kozieho syra s hruškami. Ak chcete prísť s niečím lahodnejším, naaranžujte tanier so syrom, hruškami, čerstvými orechmi a medom.
Ako ozdobu hlavného jedla je možné pripraviť chutný šalát z plátkov hrušiek, rukolového šalátu, baby špenátu, póru, zelenej cibule, horčicovej omáčky a šťaveľa. Môžete to urobiť trochu výživnejšie pridaním niekoľkých nasekaných vlašských orechov.
Tieto ovocie je možné tiež osmažiť na masle. Hrušky môžeme pridať do kuracieho alebo bravčového mäsa. Môžete s nami vyskúšať aj niektoré menej bežné recepty: ovos so zrelými hruškami alebo hruškovým maslom.
Riziká a kontraindikácie
Mnoho druhov ovocia, vrátane hrušiek, obsahuje viac fruktózy ako glukózy. Z tohto dôvodu sú hrušky potravinami s vysokou úrovňou FODMAP. FODMAP znamená „oligosacharid, disacharid, monosacharid a fermentovateľné polyoly“. Toto sú formy fermentovateľných sacharidov s krátkym reťazcom. Ľudia citliví na FODMAP by mali konzumovať čo najmenej takýchto sacharidov, aby zabránili bežným problémom s trávením.
Napríklad strava bohatá na potraviny FODMAP spôsobuje u niektorých ľudí so syndrómom dráždivého čreva (IBS) plyn, nadúvanie, bolesť a hnačky. Z tohto dôvodu by ľudia s IBS mali pred neustálym konzumovaním hrušiek hovoriť s dietetikom.
Hruška hruška?
Nie, hrušky nevykrmujú, práve naopak! Hrušky obsahujú málo kalórií, ale sú bohaté na vodu a vlákninu. Vďaka tejto kombinácii hrušky pomáhajú chudnúť, pretože vláknina a voda predlžujú pocit sýtosti. Keď sme plní, už necítime potrebu pokračovať v jedle. V 12-týždňovej štúdii stratilo 40 dospelých, ktorí jedli 2 hrušky denne, obvod pasu až 2,7 cm.
Okrem toho 10-týždňová štúdia zistila, že ženy, ktoré zjedli 3 hrušky denne, schudli v priemere o 0,84 kg.
Hrušky a cukrovka
Hrušky môžu pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi a znížiť riziko cukrovky 2. typu a mozgovej príhody. Hrušky nám môžu dokonca pomôcť lepšie stráviť jedlo. A ako bonus ich môžeme konzumovať ako výživný dezert. Preto sú hrušky jedným z odporúčaných druhov ovocia pri cukrovke. Niektoré štúdie naznačujú, že hruškovité pigmenty, nazývané antokyány, môžu znižovať riziko cukrovky typu 2. Je však potrebný ďalší výskum, aby bolo možné pochopiť, ako sa to deje a ako hrušky pomáhajú ľuďom s cukrovkou.
Hrušky a hladina cukru v krvi
Glykemický index (GI) hodnotí potraviny a ich vplyv na hladinu cukru v krvi na škále od 1 do 100. Čím vyššia je hladina GI, tým rýchlejšie bude stúpať hladina cukru v krvi. Hrušky sú na glykemickom indexe v rozmedzí 20 - 49. Hrušky sú teda potravinami s nízkou úrovňou GI, a to predovšetkým preto, že majú vysoký obsah vlákniny. Jedna hruška má asi 7 gramov vlákniny. To je 20% vlákniny, ktorú každý deň potrebujete. (Ženy by mali konzumovať asi 25 gramov vlákniny denne a muži 38.)
Spotreba hrušky večer
Možno ste už počuli, že ak budete jesť neskoro večer a hlavne sacharidy, budete brzdiť svoj proces chudnutia. Hrušky obsahujú sacharidy, a preto si môžete myslieť, že by ste ich nemali jesť pri večeri, ale nie je to tak. Hrušky sa dajú jesť bez problémov aj večer, najneskôr však do 20.00 hod., Najmä ak sa snažíte schudnúť.