Prečo je ananás taký zdravý

Skrášľuje, dáva silu

Vitamíny skupiny B sa starajú o pokožku a vlasy a posilňujú nervy a orgány. Čistená buničina na pokožke funguje ako jemný peeling - bez trenia. Čerstvý ananásový džús môže znížiť viditeľnosť stareckých škvŕn, stačí ho navlhčiť vatou.

Pomáha pri chudnutí

Tuk zabijak ananás? Bohužiaľ iba fáma! Napriek tomu sa ananás odporúča pre každú stravu, pretože poskytuje veľa výživných látok: takmer všetky vitamíny, 16 minerálov a stopových prvkov - dôležité, keď jete menej. Jeho vysoký obsah vody podporuje metabolizmus pri chudnutí a stimuluje produkciu serotonínu - čo vám dáva dobrú náladu. Ale prosím, nechoďte na čisto ananásovú diétu! Z dlhodobého hľadiska to môže viesť k nebezpečnému nedostatku bielkovín.

Pôsobí proti prechladnutiu

Horúčka, kašeľ, bolesť hrdla? Potom patrí do postele čerstvý ananásový džús. Znižuje teplotu, uvoľňuje hlien na prieduškách - a vďaka draslíku odvádza. Lekári prírodnej medicíny často predpisujú lieky s bromelaínom, hlavnou účinnou látkou ananásu, na bolesť hrdla alebo kašeľ.

Čistí žalúdok a črevá

Zjedli ste príliš veľa mäsa, chorý pocit sýtosti? Aj tu pomáha ananás: bromelaín štiepi bielkoviny a podporuje trávenie. A ak máte často zápchu: ráno si dajte plátok čerstvého ananásu.

Podporuje krvný obeh

Problémy s krvným obehom? Enzýmy znižujú krvný tlak, rednú krv a zabraňujú nebezpečným usadeninám v tepnách.

Stopku nevyhadzujte

To je miesto, kde je väčšina bromelaínu. Takže s ním jedzte, keď nie je drevitý.

Urobte imatrikulačnú skúšku

Čím je ananás zrelší z hľadiska arómy a životne dôležitých látok. Plody sa zbierajú niekoľko dní pred optimálnym časom, pretože cestujú loďou. Vykonajte skúšku zrenia: pokožka by mala byť rovnomerne žlto-červenkastej farby, nie škvrnito zelená (ale existujú aj odrody, ktoré po dozretí zostávajú zelené); ovocie by malo na prednom konci intenzívne voňať a pri miernom tlaku prstov trochu ustúpiť. Môžete mať slepý prístup k Flugananas. Zberá sa úplne zrelý a je tu za chvíľu. V obchode so zdravou výživou sa ananásová sezóna začína až v novembri. Zatiaľ čo bežným rastlinám pomáha regulácia rastu, aby boli plody rýchlejšie a zároveň zrelé, organickému ananásu je umožnené pokojne rásť.

Jesť čoskoro

Ananásy nedozrievajú a rýchlo sa nekazia. Iba „extra sladké“ odrody (plemená s malým obsahom kyselín) vydržia vďaka množstvu vitamínu C až týždeň. Venujte pozornosť dátumu balenia olúpaných čerstvých ananásov z trhu alebo z chladničky.

Môže: dobré na miešanie

Bezchybné krúžky alebo kúsky v plechovke - toto je verzia ananásu s rýchlym občerstvením. Nevýhoda: veľa cukru, takmer žiadne výživné látky a bromelaín sa lámal. To posledné je však výhodou, ak si ananás zmiešate s jogurtom, tvarohom, smotanou alebo želatínou. Bromelaín štiepi mliečne bielkoviny a želatínu, pokrmy zhorknú alebo zostanú tekuté.

Šťava: iba organická bola presvedčivá

Tam sú na poličke v supermarkete, ananásové džúsy. Nechajte ich tam. Podľa Stiftung Warentest bola chuť 13 výrobkov „neuspokojivá“. Iba dva bio džúsy sa vydali naozaj dobre. Či už organické alebo nie: bromelaín už nie je aktívny v hotových džúsoch, pretože sú pasterizované.