Prečo je dobré jesť ryby každý týždeň

Rybie mäso je bohaté na vitamíny a nespraví z vás tuk. Je dôležité jesť čerstvé ryby, najlepšie zubáča, pstruha alebo kapra.

dobré

Ryba je jedným z najzdravších druhov mäsa. Je plný výživných látok a nespraví z vás tuk. „Ryba je bohatá na tuky Omega 3, ale obsahuje aj veľa vitamínov, ako je vitamín D alebo selén. Konzumácia rybieho mäsa chráni naše cievy a napomáha normálnemu fungovaniu nášho srdca. Rybie mäso nemá veľa nasýtených tukov, nezvyšuje hladinu cholesterolu a nepriberá. Rybie mäso a rybí tuk majú tiež viac výhod pre pamäť a dobrú funkciu mozgu, “hovorí odborníčka na výživu Eva Iorţan.

Čo ryba jesť

Odborníci tvrdia, že je vhodné jesť rybie mäso raz alebo dvakrát týždenne. Môžeme jesť ešte viac, ale musíme si dávať pozor na mastné ryby, najmä oceánske. „Rumunské ryby ako pstruh, kapor alebo zubáč sú uvedené, pretože sa nám zdajú čerstvé. Ak máme radi mastné ryby, ako sú makrely alebo lososy, mali by sme ich jesť nie viac ako dvakrát týždenne. Tieto ryby, rovnako ako ďalší predátori, obsahujú veľké množstvo ortuti. Nie je to nebezpečné, ak obmedzíme konzumáciu, ale musíme byť opatrní, aby sme lososa nejedli každý deň “, hovorí odborník na výživu.

Ako vieme, že ryba je čerstvá?

Ryba je veľmi zdravá, ak je čerstvá. Ak sa zmení, môže nám spôsobiť vážne problémy. „Ryby sa dajú ľahko skontrolovať. Oči by mali byť čisté a žiabre (krídla) by mali byť červené. Mäso musí byť pri čistení rýb pevné a nesmie sa štiepať. Ryby je možné cítiť aj v oblasti žiabrov. Je dobré dávať si pozor na mrazené ryby, pretože nevie, za akých podmienok sa chovali alebo kedy boli zmrazené. Mali by ste vedieť, že aj ryby, ktoré sa dajú na ľad vo veľkých obchodoch, vstúpili do krajiny zmrazené, to je zákon. Všetky dovezené ryby vstupujú do krajiny zmrazené. Preto je dobré rybu variť v deň, keď ste ju kúpili, a druhýkrát ju nezmrazovať “, hovorí lekár.