Prečo je exotické ovocie niečím výnimočné
Ananás, liči, guava, mango - exotické ovocie je pre nás súčasťou každodenného života a je dostupné v každom supermarkete. A za nízke ceny. Ale s tým Kúpa prichádza so zodpovednosťou, Pretože exotika znečisťuje podnebie dlhými dopravnými cestami a v kultivačných krajinách ničením životného prostredia a chudobou. Ak chcete konať v záujme udržateľnosti, musíte byť Upravte nákupné správanie, vzdajte sa alebo sa uchýlite k alternatívam.
Lahodné tropické ovocie pochádza z Latinskej Ameriky, Indie, juhovýchodnej Ázie alebo Austrálie - často od malých farmárov, ktorí len ťažko prežijú z výnosov. A často vládnuť zlé pracovné a environmentálne podmienky na farmách. Takmer všetko tropické ovocie je in Monokultúry kultivované a tým vylúhovať pôdu. Okrem toho je tu vysoké použitie pesticídov.
Na východe Kostariky napr. kontaminovať pesticídy Ananásové plantáže už roky pili vodu, a to až tak, že populácia žiadna voda z vodovodu môže piť a niektoré dediny o Cisternové vozidlo napájané čerstvou vodou Je potrebné sa stať. Nameraná hodnota toxínov vo vode je 25 až 67-krát nad európskou limitnou hodnotou. Samotná Kostarika existuje žiadne zákonom stanovené maximálne hodnoty. Kostarika je najväčším vývozcom ananásu na svete. 70% ovocia dovážaného do Nemecka pochádza z Kostariky. Ananás často stojí 99 centov. Naozaj to stojí za to? Z dôvodu nášho dopytu si za tieto podmienky môžeme čiastočne sami.
Okrem toho dlhé prepravné trasy veľa CO2. Najviac emisií z prepravy potravín vytvárajú lietadlá, po ktorých nasledujú nákladné vozidlá, vlaky a lode. Väčšina transkontinentálnej prepravy tovaru sa uskutočňuje na lodiach, ale do Nemecka sa každý deň letecky dopraví okolo 140 ton potravín, ktoré sa môžu rýchlo pokaziť - vrátane exotických druhov ovocia, ako je guava, mango, papája a ananás.
Ako teda môžete konať udržateľnejšie?
Namiesto kvantity je tu kvalita byť kúpený, o Organické ovocie alebo exotické ovocie spravodlivý obchod. „Organické aj spravodlivé“ sú, bohužiaľ, stále zriedkavé, ale udržateľná spotreba môže pomôcť znížiť množstvo pesticídov nastriekaných na polia. Nakúpte menej (a ak je to tak kvalitatívne) resp úplne sa zrieknuť, to je tiež možnosť. Pretože exotické ovocie je niečím výnimočné.
Môžu sa tiež použiť kivi, brusnice alebo goji pestované vo vlastnej záhrade pretože existujú odolné odrody. Tiež s regionálne ovocie sa môže použiť v jemnom ovocnom šaláte robiť. Na trhoch určite nájdete lesné plody, ktoré sú síce menej známe, ale stále veľmi chutné, napríklad bobule jabĺk alebo kukurice.
Ak chcete vedieť, čo kedy rastie, v tomto článku si môžete pozrieť sezónny kalendár.
Táto infografika ukazuje, ktoré exotické a potravinárske výrobky sa do Nemecka dopravujú leteckou dopravou.