Prečo je jablko pre vás a vašu rodinu najlepšou potravou pre batoľatá
Jesenný čas je čas jabĺk! Preto sa dnes chceme zaoberať našim obľúbeným ovocím a zhrnúť, vďaka čomu je jablko také cenné. Pre vás ako batoľatá je vynikajúce, že jablká sú u detí zvyčajne veľmi obľúbené. Niet sa čomu čudovať, pretože kyslá sladkosť chrumkavých plodov jednoducho chutí. Okrem toho je jablko úžasne všestranné jedlo. Chutí surová a čistá rovnako ako kompót, pečené jablko alebo v koláči.
Prečo sú jablká také zdravé?
Jablká sú také zdravé, pretože obsahujú celý rad vitamínov, minerálov, vlákniny a fytochemikálií. Najmä posledne menované sa čoraz viac zameriavajú na to, pretože v tele prospievajú mnohým dobrým schopnostiam, od metabolizmu po trávenie a imunitný systém. A najmä jablká ho obsahujú veľa. Najlepšie je vždy jesť misku (samozrejme umytú dobre), pretože práve tu sa nachádza veľa zdraviu prospešných rastlinných látok.
Aké jablko by som mal jesť?
Závisí to samozrejme od vašich osobných preferencií. Deti majú rady chrumkavé, sladké a svetlé vzorky. Ak vychádzate zo zdravotného hľadiska, mali by ste sa častejšie uchýliť k starým odrodám jabĺk, ako sú Boskop, Idared, Berlepsch alebo Cox Orange. Obsahujú obzvlášť veľké množstvo sekundárnych rastlinných látok. V nových odrodách sa šľachtia práve tieto látky, pretože vďaka nim sú jablká kyslejšie a tmavšie sfarbené. Takže sa nebojte jabĺk, ktoré nie sú také „krásne“ - sú niekedy ešte zdravšie.
Funguje aj jablkový džús?
Ak to znamená jednoducho konzumovať dobrotu jablka vo forme džúsu, potom platí jasné nie. Pretože šťava obsahuje jablká vo veľmi koncentrovanej forme, obsah cukru je veľmi vysoký. Okrem toho sa dobrá vláknina rastliny stráca prostredníctvom tekutej formy, vďaka ktorej sa tiež cítite plní.
Pre ilustráciu: V jednom litri jablkového džúsu je takmer 1,5 kila jabĺk. A viac ako 100 g cukru - to je viac ako 20 kociek! Preto: Jablkový džús je vítaný, ale najlepšie je zmiešať ho s vodou v pomere 1: 3.
Jablkové recepty a nápady
Už sme zistili, že jablká sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi. Tu sme zhromaždili niekoľko nápadov, ako môžete priniesť lahodné ovocie na stôl.
RAŇAJKY Nič nemôže byť jednoduchšie: ovsené vločky, strúhané jablká a nejaké mlieko, obilný nápoj alebo jogurt - jedlo absolútnej sily na začatie dňa je pripravené. Dokonale zapadajú aj strúhané orechy.
Celé si to môžete pripraviť aj deň vopred a nechať ich cez noc v chladničke. Prezrite si náš príspevok na tému ovsené vločky! A ak by sa vám stále páčila trochu sladšia: malá guľka medu alebo iného sladidla je samozrejme vždy v cene.
HLAVNÉ JEDLO Zemiakové placky s jablkovou omáčkou: To nám pripomína priamo naše vlastné detstvo! Za týmto účelom potrite zemiaky (môžete tiež pridať zeleninu ako mrkva alebo cuketa) a zmiešajte ich s trochou (celozrnnej) múky a rozšľahanými vajcami (2 vajcia na 1 kilogram zemiakov). Vytvorte malé koláčiky a orestujte ich na troche oleja.
Pokiaľ ide o jablkovú omáčku, restujte jablká (ideálne sú koláče ako Boskop alebo Cox Orange) s citrónom a vanilkovou dužinou (ak chcete) v kastróle s trochou tekutiny (jablkový džús alebo voda alebo oboje zmiešané). Podľa vašich preferencií pyré viac alebo menej (tip: pyré z niektorých jabĺk pretlačte a potom pridajte pyré k ostatným jablkám, potom má pyré trochu viac „v sebe“)
Namiesto koláča Každý rok na jeseň sú naše deti rovnako šťastné ako Bolle, že sa sezóna pečených jabĺk opäť začína. A najlepšie zo všetkého je: Sú také ľahké na výrobu a jednoducho chutia nebesky. Pre náš najobľúbenejší recept si vezmete jablká (aj tu uprednostňujte trochu tuhšie odrody, múkové by boli príliš kašovité) a vystrihnite obal.
Potom ho naplníte vločkovými mandľami (a hrozienkami, ak máte radi) a dáte ich do pekáča - misa zostane zapnutá - v rúre. Zalejte trochou jablkového džúsu alebo iného džúsu, aby boli jablká vo varení pekné a mäkké. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 15 minút, kým sa jablká nezačnú trochu pokrčiť. Potom sú perfektné!
Najlepšie sa k tomu hodí vanilková omáčka (v skutočnosti radi používame hotovú, ale môžete si ju vyrobiť aj sami a tak zneškodniť problém s cukrom) alebo kopčekom vanilkovej zmrzliny. A samozrejme tiež krém.
SNACK Jablká majú, bohužiaľ, „problém“, že rýchlo zhnednú hneď po rozrezaní. To sa deťom vôbec nepáči. Takže pre krabičku na cestách je najlepšie vziať si so sebou jablko v jednom kuse s nožom a potom ho nakrájať čerstvé.
Skvelé sú tiež nastrúhané alebo nasekané jablká v tvarohu alebo jogurte - výdatnú verziu je možné dochutiť aj trochou soli a karí. Chutí výborne ako nátierka alebo ako náplň do palaciniek alebo zábalov.
SMOOTHIE Jablká sa výborne hodia aj do smoothie. Najlepšie je miešať ovocie a zeleninu v pomere 50:50 (aj tu platí téma cukru - čisté ovocné smoothie je veľmi sladké). Najlepšie pripraviť sa ihneď čerstvé a jesť! Recepty a ďalšie informácie o smoothies nájdete v tomto príspevku.
Viac inšpirácie? Je to tu samozrejme s nami
Chceli by ste sa dozvedieť viac o najnovšej sezónnej zelenine a ovocí? Tu na stránke môžete vo vyhľadávacom poli jednoducho vyhľadať určité ročné obdobia - napríklad „jeseň“ alebo „zima“. A pozrite sa na naše kanály sociálnych médií Facebook, Instagram a Pinterest! Vždy tu máme najnovšie tipy a predstavíme vám, čo v našej kuchyni prská a čo je na tanieri.