Prečo je nebezpečné jesť na jar príliš zdravo?
Prehliadač nepodporuje video vo formáte HTML5.
Nadbytočné mäso vás robí tučným. Ďalší mýtus. Napríklad hovädzí sval spotrebuje v tele viac energie ako tanier. Prečo o tom všetkom hovoríme?
Pretože sa vonku oteplilo a pri dobrom počasí sa objavuje viera, že musíme jesť zdravšie, aby sme znovu naštartovali organizmus. Postoj je chvályhodný, nie keď je založený na čomkoľvek inom ako na vede. Dnes analyzujeme tieto začiatky anatomicky a fyziologicky, aby sme neklamali samých seba.
Doc. Dr. Costel Stanciu, Asociácia pre spotrebiteľov: "Pozerám sa na malé a nevidím malé! Nenazývajú sa malou, ale malou zeleninou. Bohužiaľ tam máme do činenia so zmesami s výťažkami na báze sóje." "Pozrite sa na štítok, štítok je veľmi malý. Tento výrobca porušuje pravidlá, to znamená, že písmo by malo byť 1,2 mm. Tam je písmo niečo okolo nuly."
Väčšina produktov živočíšneho pôvodu si získala rastlinné alternatívy, ktoré sú veľmi vyhľadávané ľuďmi, ktorí sa usilujú o takýto životný štýl alebo počas pôstu. Priemyselne spracované prísady do džemu. Absolútne všetky obsahujú kyselinu citrónovú.
Kyselina citrónová alebo E 330 sa syntetizuje z druhov húb, takže sa neextrahuje z citrusov. Považuje sa to za bezpečné, a preto nebola stanovená maximálna povolená dávka v potravinách. S istotou vieme, že kyselina napáda zuby. Aj keď nejete cukríky a koláče, ale konzumujete spracované zeleninové výrobky, vaše zuby trpia!
Kvalitné zeleninové výrobky sú preto iba tie, ktoré sa pripravujú doma. Nenaplňujte ich prísadami vo vlastnej panvici!
Ideme na organickú listovú farmu. Postavili ho piati bratia neďaleko mesta Cluj-Napoca. Najstarší z nich odišiel zo zubného laboratória na záhradnícku fakultu.
Pepe, majiteľ ekologickej farmy: „Čo tu mám? Avemská kapustnica. Má železo ako rozpätie, rozdiel je v tom, že sa ľahko asimiluje z kelu. Ak ho jeme surový, môžeme z neho asimilovať trochu železa, ale nie veľa. ““
Teraz analyzujeme ďalšiu rastlinu, ktorá rastie v zime v skleníku. Mangold. Táto farma produkuje vitamín C a minerály. To je všetko, čo by sme mali v čistom liste nájsť, bez ohľadu na pôvod - ekologické alebo divoké poľnohospodárstvo.
Teraz pučia maslo a žihľava. Väčšina z nás ich konzumuje na príjem železa. Tieto listy obsahujú veľa vitamínu C, ale čo sa týka železa, veci sú jemné. Železo sa nazýva nehemické a pre ľudské telo sa ťažko vstrebáva.
Dr. Iolanda Vivisenco, primár pediatra: „Zdrojom železa je mäso, vaječný žĺtok a nie zelenina, ako máme dojem. Ide o zeleninu, o ktorej je známe, že je bohatá na železo, napríklad špenát, ale ktorá sa nevstrebáva! “
Železo sa nachádza vo vnútri červených krviniek, ktoré prenášajú kyslík. Ale je prítomný aj vo svaloch - vo viditeľnej aj vo vnútri srdca. A tu viaže kyslík. U detí je nedostatok železa v strave silným agresorom pre oblasť mozgu, ktorý je zodpovedný za myslenie a orientáciu v priestore.
Volá sa to fibrilárny proteín. A je plný svalov. Ľudské telo spotrebuje veľa energie na jeho trávenie, takže svaly môžu byť zahrnuté v akejkoľvek drastickej strave. Je to dobrý príklad negatívnych kalórií - tých, pri ktorých konzumujeme obrovské prostriedky v metabolizme.
Ale tento sval je tiež plný hemického železa. Absorbované ľudským telom v podiele 50% a použité v plnom rozsahu.
Dr. Iolanda Vivisenco, pediatrička primárnej starostlivosti: „Svetová zdravotnícka organizácia tvrdí, že každé dieťa by malo dostávať zdroje živočíšnych bielkovín, v žiadnom štádiu výchovy dieťaťa sa neodporúča prijímať iba zdroje zeleniny a mliečnych výrobkov a zeleninu, pretože môžu vyskytujú sa choroby z nedostatku, ktoré je ťažké napraviť! “
Rovnako ako tí najmenší, aj dospelý človek potrebuje každý deň malé množstvo rybích bielkovín, červeného mäsa, syrov, vajec. Plus odíde, pokiaľ to bude možné. Hovoríme o kompletných jedlách z hľadiska výživných látok. Ktoré udržujú ľudské telo zdravé. A tabuľky, ktoré určite nemastia!