Prečo je potrebné vlákno
Vláknina je všeobecný názov pre určité časti zeleniny, rastlín a obilnín, ktoré telo nedokáže úplne stráviť. Aj keď sa vláknina nerozkladá a neabsorbuje ako živiny, stále hrá kľúčovú úlohu v zdraví.
Existujú dva hlavné typy vlákien. Jedná sa o rozpustné vlákna (ktoré sa rozpúšťajú vo vode) a nerozpustné vlákna. Kombinované sa nazývajú celkové vlákna.
Prečo je potrebné vlákno
Mnoho štúdií zistilo, že vysoký príjem celkovej vlákniny, z potravín a doplnkov, znižuje riziko srdcových chorôb. Diéta s vysokým obsahom vlákniny bola tiež spojená so zníženým rizikom cukrovky 2. typu.
Nerozpustná vláknina sa väčšinou dostáva do stolice, pomáha liečiť zápchu a divertikulárne choroby a je prospešná pre ľudí s určitými typmi IBS (syndróm dráždivého čreva). Nedávny výskum ukázal, že vysoký príjem vlákniny súvisí aj so zvýšeným prežitím u ľudí s rakovinou hrubého čreva, uvádza webmd.com .
Zdá sa, že rozpustná vláknina znižuje hladinu cholesterolu. Viaže sa na cholesterol v črevách a bráni jeho vstrebávaniu. Rozpustná vláknina môže byť tiež užitočná pri liečbe cukrovky a inzulínovej rezistencie (prediabetes). Môže spomaliť vstrebávanie sacharidov a pomôcť tak zlepšiť hladinu cukru v krvi.
Potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ktoré majú veľmi nízky obsah kalórií, vám tiež môžu pomôcť pri chudnutí.
Vláknina, ktorá pochádza z celých potravín, sa nazýva vláknina. Tie, ktoré sa predávajú v doplnkoch výživy alebo sa pridávajú do obohatených potravín, sa nazývajú funkčné vlákna. Lekársky inštitút stanovil dostatočný príjem (AI) pre celkovú vlákninu, ktorá zahŕňa všetky zdroje. Lekári môžu odporučiť vyššie dávky vlákniny.
Aj vo veľkom množstve sa vlákna zdajú byť bezpečné. Odborníci nenašli množstvo vlákniny, ktoré by bolo škodlivé.
Väčšina ľudí v USA konzumujte oveľa menej vlákniny, ako by ste mali. Najlepšie konzumujete vlákninu z potravín, ako sú rôzne druhy ovocia, zeleniny a obilnín. Medzi dobré zdroje rozpustnej vlákniny patria ovos a ovsené otruby, jablká, citrusy a jahody, fazuľa, hrášok alebo šošovica, jačmeň, ryžové otruby. Niektoré zdroje nerozpustnej vlákniny sú: obilniny, celozrnné výrobky, ako je jačmeň, celozrnná pšenica, pšeničné zrná a pšeničné otruby, zelenina, ako je mrkva, kapusta, červená repa a karfiol. Niektoré potraviny, napríklad orechy, obsahujú rozpustnú a nerozpustnú vlákninu.
Nadmerná spotreba vlákniny nemá žiadne vážne vedľajšie účinky
Vláknina nemá žiadne vážne vedľajšie účinky. Pri vysokých hladinách môže spôsobiť nadúvanie, kŕče, plynatosť a prípadne zhoršenie zápchy. Pomôcť môže vyššia spotreba vody, viac ako dva litre denne.
Interakcia. Ak užívate akékoľvek bežné lieky, poraďte sa s lekárom skôr, ako začnete používať doplnok z vlákniny. Môže blokovať absorpciu niektorých liekov.
Zriedkavo vláknové doplnky spôsobili črevné blokády. Ak máte akékoľvek chronické ochorenie, poraďte sa s lekárom skôr, ako začnete používať doplnok z vlákniny.
Cukor a soľ v niektorých doplnkoch, najmä práškoch, môžu byť rizikové pre ľudí s cukrovkou alebo s vysokým krvným tlakom. Ľudia s cukrovkou si môžu zvoliť prášok bez cukru alebo inej formy vlákniny. Psyllium blanzi je najbežnejším typom doplnku vlákniny na trhu.