Prečo je veľmi ťažké udržať si váhu po chudnutí Prípadová štúdia
Štúdia amerických vedcov o účastníkoch súťaže o chudnutie „Najväčší porazený“ ukazuje, prečo toľko ľudí neúspešne bojuje o udržanie svojej ideálnej hmotnosti, keď sa im podarilo schudnúť. Vedcovi Kevinovi Hallovi napadlo podrobne analyzovať úžasné prípady účastníkov, ktorým sa prostredníctvom tejto súťaže podarilo zhodiť veľké množstvo kilogramov, aby zistili, aké ľahké a ťažké je pre nich zachovať si zdravé návyky. deň a ako sa ich telá prispôsobujú novému životnému štýlu.
Výsledky boli desivé a vyvolali nové obavy medzi americkými dietológmi a výskumníkmi v oblasti zdravia, píše nytimes.com.
Je to o tom, že akonáhle súťažiaci ukončili program, hoci sa im podarilo dodržať prísnu diétu a výrazne schudnúť, ich metabolizmus sa radikálne spomalil, keď sa vrátili k bežnej strave, z toho, čo stále ťažšie udržiavať ideálnu váhu, ktorú dosiahli počas súťaže.
Vedci tvrdia, že ktokoľvek, kto chudne, bude mať pomalší metabolizmus, keď skončí diéta. Čo však vedcov šokovalo, bola skutočnosť, že ako roky plynuli a počet kilogramov sa zvyšoval na displeji na stupnici, fungovanie metabolizmu sa nevrátilo na normálnu úroveň a úsilie vynaložené bývalými súťažiacimi na udržanie hmotnosti bolo stále ťažšie a ťažšie.
Príkladom toho je Cahill, účastník, ktorý po ukončení súťaže pribral asi 45 kilogramov späť a jeho úsilie bolo čoraz ťažšie pokúsiť sa udržať svoju váhu a dosiahnuť spotrebu asi 800 kalórií denne., pretože akákoľvek ďalšia spotreba sa transformovala metabolizmom na tuk.
Príbeh týchto konkurentov, ktorí tvrdo pracovali na dosiahnutí ideálnej hmotnosti, vysvetľuje, prečo je obezita jednou z najväčších zdravotných hrozieb súčasnosti. Napriek skutočnosti, že mnoho Američanov míňa miliardy dolárov na tabletky a programy na chudnutie, boj tých najmotivovanejších z nich je proti ich metabolizmu.
Skúsenosti účastníkov ukazujú, že potom, čo sa nám podarí dosiahnuť ideálnu váhu, začneme boj, ktorý trvá roky, boj proti fungujúcim tendenciám nášho metabolizmu, keď sa naše telo snaží získať späť stratené kilogramy. A tento trend v tele je najdôležitejším a najnovším objavom vedcov, hovorí doktor Michael Schwartz, americký výskumník v oblasti obezity a cukrovky na Washingtonskej univerzite.
„Ústrednou myšlienkou tejto štúdie je, že áno, môžete sa zúčastniť tohto televízneho programu, môžete výrazne schudnúť, môžete sa pokúsiť pokračovať v tomto programe šesť rokov, ale čo nemôžete urobiť, je zbaviť sa biologickej reality. „Pokiaľ ste pod váhou, v ktorej ste boli pôvodne, vaše telo sa bude usilovať o jeho opätovné získanie,“ dodal doktor Michael Schwartz.
Udržanie ideálnej hmotnosti je veľmi ťažké a to vysvetľuje, prečo v niektorých prípadoch účastníci, ktorí úspešne dokončia tento program chudnutia, nedokážu zostať pri rovnakej váhe ešte 6 rokov po ukončení diétneho programu. Mali by cvičiť najmenej 9 hodín týždenne a neustále sledovať svoje kalórie, aby si udržali svoju ideálnu hmotnosť. Mnoho účastníkov to navyše nedokáže, pretože potrebujú psychologickú pomoc, lekárske testy a kouče, a tieto služby nie sú lacné.
Výsledky štúdie publikované v časopise Obesity sú súčasťou širšej štúdie, ktorá sa snaží objasniť záhadu najdôležitejších otázok o obezite. Vedci sa snažia zistiť, prečo prebytočný tuk spúšťa cukrovku a ďalšie zdravotné problémy, a snaží sa prísť na to, ako by sa dalo toto spojenie prerušiť.
Väčšina ľudí, ktorí držali diétu aspoň raz a podarilo sa im schudnúť, vie, že jednou z najťažších častí diéty je to, že si po ukončení diéty dokážu udržať svoju ideálnu váhu. Čo zatiaľ lekársky výskum obezity ukázal, je to, že dietológovia sa nachádzajú v začarovanom kruhu: podliehajú stravovacím trendom diktovaným hormonálnymi zmenami v tele a najčastejšie sa stáva, že ich metabolizmus klesá, čo vedie k opätovnému získaniu stratenej hmotnosti.