Nové pečené zemiaky so strúhankou a cesnakom Ochutené jedlá
Nové pečené zemiaky so strúhankou a cesnakom. Recept na pôst alebo vynikajúca obloha, tieto nové pečené zemiaky sú zlaté, chrumkavé a chutné, oveľa zdravšie ako hranolky.
Veľká radosť: prišla jar, objavili sa nové zemiaky! Nepoznám nikoho, kto by ich nemiloval. Sú lahodné, jemné, jemné a dajú sa uvariť tak ľahko a na toľko spôsobov.
Veľmi nám chutia hranolky v kotlíku, podávané s cesnakom a kôprom. Aké sú zlaté a aké dobré sú! Tu nájdete recept na nové zemiaky v hrnci s cesnakom a kôprom.
Ale zvyčajne radšej pečiem zemiaky z niekoľkých dôvodov: na pečenie používam oveľa menej oleja ako na vyprážanie, takže takto uvarené zemiaky budú diétnejšie a zdravšie. Po druhé, vonia to ako rozpálený olej a vyprážanie v celom dome. A po tretie, pokiaľ sa zemiaky varia, môžu robiť aj veľa ďalších vecí, nemusím pri nich sedieť, aby som ich sledovala. Dosť bolo výhod, že? 🙂
Recept podobný tomu, ktorý vám dnes navrhujem, je recept na nové pečené zemiaky s jogurtovou omáčkou. Jednoduché a chutné!
Nové zemiaky sa však dajú tiež variť s omáčkou. Ja ich niekedy robím s paradajkovou omáčkou a jeme ich buď so šalátom alebo s poslednými kyslými uhorkami, ak nejako zostali 😉
Nechám tu recept na nové pečené zemiaky s paradajkovou a tymiánovou omáčkou, dúfam, že to vyskúšate. Určite sa vám bude páčiť. Zemiaky sú veľmi voňavé a také jemné, že sa vám topia v ústach. Zázrak!
Dnešný recept sa príliš nelíši od ostatných nových receptov na pečené zemiaky, ale zemiaky nakrájané v strúhanke majú extra textúru. Sú hnedšie, zvonka chrumkavé a zvnútra jemné, takmer krémové. Okrem toho si strúhanka, ktorá ich oblieka, zachováva arómy cesnaku, papriky a rozmarínu.
Ako pripraviť nové pečené zemiaky so strúhankou a cesnakom
Príprava je ľahká ako akýkoľvek recept tohto druhu. Mala som veľmi nerovné zemiaky. Niektoré boli ako holubie vajce, iné takmer veľké ako päsť. Musel som ich teda narezať, aby sa vyrovnala veľkosť a aby mali rovnaký čas na varenie.
Dochutil som ich hrubou soľou, cesnakom a rozmarínom, potom som ich polial strúhankou zmiešanou s paprikou (paprikou).
Pripravil som do zaváracieho pohára zmes horkej, sladkej a údenej papriky v pomere, ktorý sa nám páči, ale môžete použiť to, čo máte, alebo viac.
Zemiaky som vložila do plechu na pečenie, čo najviac roztrúsených. Keď pečiem zemiaky, nedávam papier na pečenie. Zistil som, že sú lepšie vyrobené, pekne zhnednuté a pri kontakte s horúcou platňou sa stávajú ostrejšie. Papier na pečenie zadržiava vlhkosť. Radšej trochu popracujem, aby som tácku vyčistil, ale aby som mal dobré zemiaky s chrumkavým zovňajškom 🙂
Nové pečené zemiaky sú vynikajúce s jarným šalátom alebo tučnou jogurtovou omáčkou, ochutené trochou cesnaku a čerstvým kôprom.