Prečo jesť chia semienka; Biocorner; BLOGY

Chia semená existujú už od čias Aztékov a Mayov pochádzajúcich z Južnej Ameriky. Tieto malé čierne semená, ktoré sa týkajú mäty, obsahujú živiny, ktoré majú pre organizmus dôležité výhody. Chia semienka majú tú vlastnosť, že poskytujú veľké množstvo energie ľudskému telu, slovo „chia“ znamená v mayskom jazyku „sila“.

100 g porcie chia semiačok obsahuje:

  • vlákno 30g, čo nezvyšuje percento cukru v krvi a vyživuje priateľské baktérie v tele. Vďaka vysokému podielu vlákien v ich zložení môžu chia semienka absorbovať až 10 - 12-násobok svojej hmotnosti vo vode a stať sa gélovitými.
  • bielkoviny 20 g, v percentách 14%, čo pomáha pri chudnutí a eliminuje chuť k jedlu v pomere 60% a pri 50% túžbu po občerstvení počas noci.
  • Sacharidy a lipidy 37g
  • Esenciálne tuky 3g
  • Vitamín 7g
  • Draslík 0,5g

blogy

Ďalšou dôležitou výhodou týchto semien je vysoký obsah Omega 3 kyselín (60%), ktorý zlepšuje metabolizmus, zbavuje telo stresu a úzkosti.

Dôležité štúdie v tejto oblasti preukázali, že chia semienka prinášajú zlepšenie u pacientov s cukrovkou typu 2. Chia semienka významne znížili ukazovatele krvného tlaku a zápalu.

Obsah chia semiačok zahŕňa vápnik, fosfor a horčík. Obsah vápnika je pôsobivý, percento je oveľa vyššie ako v mliečnych výrobkoch.

Chia semiačka sa dajú ľahko zaradiť do akejkoľvek stravy, pretože nemajú výraznú chuť. Môžu sa jesť surové alebo zabudované do smoothies, pudingu, chleba, koláčov. Samozrejme, môžu byť tiež spojené s jogurtom, šalátmi, ryžou, cereáliami, posypané steakom a mnohými inými jedlami. Pretože majú schopnosť absorbovať vodu a tuky, môžu sa použiť na zahustenie omáčok a nahradenie vajec.

Tu je jednoduchý recept puding s chia a kiwi semenami:

  • šálka (môže to byť aj mandľové mlieko)
  • 3-4 plátky kivi
  • Kivi šťava
  • dve lyžičky medu
  • štvrť šálky chia semiačok
  • čokoládová poleva alebo čerstvé ovocie

  1. V miske zmiešame spolu mlieko, kivi šťavu a med.
  2. Pridajte chia semiačka a dobre premiešajte.
  3. Poháre ozdobíme plátkami kivi a pridáme zloženie.
  4. Poháre dajte do chladničky a nechajte pôsobiť cez noc.
  5. Pred podávaním dezertu pridáme čokoládovú polevu alebo ovocie.

Bol pre vás náš článok užitočný? Prihlásiť sa na odber informačný bulletin a prostredníctvom e-mailu dostanete tipy na zdravší život!