Prečo jesť orechy každý deň (I)
Vlašské orechy sú jedny z najstarších rastlín pestovaných človekom. Ich význam sa zdôrazňuje od 7 000 rokov pred naším letopočtom. V súčasnej dobe je kvôli uloženým obmedzeniam stravovania a niekoľkým kontroverziám v súvislosti s vyhýbaním sa konzumácii orechov asimilované množstvo tela neustále znižované, pretože sú bohaté na kalórie a husté na prírodné tuky.
Skutočnosť, že vlašské orechy sú plné výživných látok, spolu s ich výhodami od metabolizmu po srdce a dokonca aj krásou, však nemožno prehliadnuť. Tu je niekoľko dôvodov, prečo by mali byť orechy dôležitou súčasťou zdravej výživy:
Pomáha pri chudnutí
Napriek všeobecnej viere môžu byť orechy súčasťou diéty na reguláciu hmotnosti. Niekoľko štúdií naznačuje, že je nepravdepodobné, že pravidelná konzumácia orechov spôsobí prírastok hmotnosti alebo obezitu. V skutočnosti unca orecha obsahuje 2,5 gramu Omega 3, 4 gramy bielkovín a 2 gramy vlákniny, ktoré prispievajú k sýtosti. Každá úspešná strava musí obsahovať faktor sýtosti a vlašské orechy sú nepochybne potravinou, ktorú treba brať do úvahy. Aj napriek tomu, že je orech vysoký, môže byť dôležitým nástrojom pri chudnutí.
Vyvolávam spánok
Vlašské orechy obsahujú zlúčeninu tzv melatonín, zodpovedný za prenos správ týkajúcich sa cyklu svetla a tmy do tela. Pretože melatonín si telo už samo syntetizuje, konzumácia orechov zvyšuje jeho koncentráciu v krvi a vedie tak k navodeniu spánku. Preto môžu byť orechy mimoriadne efektívnym spôsobom, ako zlepšiť spánok.
Užitočné pre vlasy
Vlašské orechy sú mimoriadne dobrým pokrmom pre vlasy. Je to tak preto, lebo vlašské orechy obsahujú biotín (vitamín B7), ktorý tiež pomáha posilňovať vlasy, znižovať ich vypadávanie a do istej miery zlepšovať ich rast.
Predchádzajú srdcovým chorobám
Vlašské orechy obsahujú zo všetkých diétnych rastlín najvyššie množstvo antioxidantov. Asi 100 gramov orechov vedie k 20 mmol antioxidantov, vďaka čomu sú vďaka svojej schopnosti ničiť voľné radikály mimoriadne účinné v boji proti srdcovým chorobám. Sú tiež nabité omega 3 mastnými kyselinami, ktoré znižujú množstvo škodlivého cholesterolu a naopak zvyšujú požadovaný.
Denná konzumácia orechov predchádza cukrovke
Všetky druhy orechov sú spojené so zníženým rizikom cukrovky a naše orechy nie sú výnimkou. Podľa štúdie mali ženy, ktoré konzumovali 28 gramov orechov dvakrát týždenne, o 24% menšiu pravdepodobnosť vzniku cukrovky typu 2. Štúdia bola publikovaná v časopise Journal of Nutrition a týkala sa iba žien., ale odborníci sa domnievajú, že rovnaký výsledok by sa dal podobne spojiť s mužmi.
Prispieva k zdravej pokožke
Vlašské orechy sú bohaté na vitamín B a antioxidanty, ktoré bránia pôsobeniu voľných radikálov na pokožku a tým zabraňujú vzniku vrások a prejavom starnutia. Ak teda chcete, aby ste počas stredného veku žiarili a žiarili na dlhšiu dobu, pridajte si pri každodennej konzumácii vlašské orechy.
Môžu zabrániť demencii
Jesť orechy každý deň môže podľa vedcov pomôcť predchádzať demencii. Počas štúdie, ktorú vypracoval doktor Abha Chauhan a jeho tím zo Štátneho ústavu v New Yorku, zistili, že myši bez vlašských orechov utrpeli dramatickú stratu schopností učenia, pamäti a fyzickej a emočnej kontroly. Podľa výsledkov pomohol vitamín E z orechov zničiť škodlivé chemikálie voľných radikálov, ktoré spôsobujú demenciu.
Denná konzumácia orechov strrakovina pankreasu sa vracia
Nová štúdia uviedla, že konzumácia orechov je nepriamo spojená s rizikom rakoviny pankreasu, nezávisle od ďalších potenciálnych faktorov s podobnými výsledkami. Vedci uvažovali o súvislosti medzi konzumáciou orechov a rizikom vzniku rakoviny pankreasu u približne 75 680 žien v štúdii Nurses 'Heath Study bez predchádzajúcej rakoviny. Zistilo sa teda, že ženy, ktoré konzumovali 30 - 60 gramov orechov niekoľkokrát týždenne, mali významne znížené riziko rakoviny pankreasu v porovnaní s tými, ktoré sa z nich väčšinou získavali.
Predlžujú životnosť
Hrsť orechov konzumovaných iba trikrát týždenne je podľa nedávnej štúdie kľúčom k zlepšeniu života. Vedci zistili, že tieto jedlé semená znižujú riziko úmrtia na rakovinu až o 40%. Na druhej strane sa kardiovaskulárne choroby znížili na najmenej 55%. Všeobecne došlo u konzumentov vlašských orechov pozorovaných v štúdii k zníženiu rizika úmrtia až o 39% a akékoľvek možné ohrozenie tela znížilo jeho vplyv až o 45%.
Ideálne pre tehotné ženy
Budúce matky, ktoré konzumujú stravu bohatú na mastné kyseliny, napríklad na orechy, môžu podľa vedcov znížiť pravdepodobnosť vzniku potravinových alergií u dieťaťa. Štúdia zistila, že ak strava matky neobsahuje určitú skupinu polynenasýtených mastných kyselín, črevo dieťaťa sa vyvíja inak. Tieto kyseliny sa považujú za dôležité prvky pri zlepšovaní spôsobu, akým imunitné bunky čreva reagujú na baktérie a iné cudzorodé látky, vďaka čomu je dieťa menej náchylné na interferenciu s alergiami.
Znížte riziko rakoviny prsníka
Vedci z Marshallovej univerzity zistili, že denná dávka orechov, ekvivalentná 2 unci denne, znižuje vývoj nádorov rakoviny prsníka u myší. Vedúca výskumu, Dr. Elaine Hardman z Marshallovej lekárskej fakulty Joan C. Edwardsovej, a jej kolegovia študovali myši od matky počatím a počas celého života. Ďalej porovnávali myši kŕmené orechmi s myšami na pravidelnej strave. Výskum zistil, že v skupine, ktorej strava obsahovala orechy, sa rozvinula rakovina prsníka na polovicu oproti tým, ktorí ju nejedli. Počet nádorov a ich veľkosť boli navyše významne menšie.
Vlašské orechy si môžete dať ráno na raňajky spolu s obľúbeným jogurtom, smoothies alebo chia pudingom. Môžu sa tiež jesť ako občerstvenie medzi hlavnými jedlami.
Ako často zaraďujete orechy do svojej každodennej stravy?