Prečo nie je dobré večer jesť vajcia! Tu je odpoveď

Vajcia je veľmi cenný produkt pre ľudskú výživu odpradávna, vďaka bohatstvu výživných látok nevyhnutných pre telo a vysokej miere asimilácie živín v jeho zložení.

Je to najlepší zdroj bielkovín, ktorý sa ľahko asimiluje. Okrem toho obsahuje deväť aminokyselín, ktoré urýchľujú metabolizmus. Vo vajciach sa nachádza aj komplex vitamínov (A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, D a E) a minerálov (vápnik, fosfor, horčík, železo a zinok), ktoré pokrývajú výživové potreby jedla. Medzi látky, ktoré robia z vajec zázračnú potravinu, patria tiež cholín a inozitol, ktoré pomáhajú nervovému systému a mozgu fungovať.

Vajcia sa zvyčajne konzumujú na raňajky. Existujú však rozdielne názory na večernú konzumáciu vajec. Takže tu je, či je alebo nie je v poriadku večer jesť vajcia!

Vaječný žĺtok obsahuje asi 280 mg cholesterolu. Maximálna denná dávka je 300 mg. Väčšina ľudí má kompenzačné mechanizmy, vďaka ktorým to nezmení koncentráciu lipoproteínov v krvi, aj keď je ich spotreba viac ako 300 mg cholesterolu denne.

Konzumované na večeru sú vajcia ťažšie stráviteľné a sťažujú trávenie. Až na jednu výnimku! Môžeme jesť vajcia, pokiaľ nejdeme spať okamžite, ale asi za 2 hodiny.

Britskí odborníci tiež tvrdia, že ľudia môžu teraz jesť toľko vajec, koľko chcú, pokiaľ majú zdravú a vyváženú stravu (bez nasýtených tukov). Nie je horná hranica, s výnimkou ľudí, v ktorých rodine sú časté prípady vysokej hladiny cholesterolu v krvi.

---