Prečo radikálne diéty nefungujú!

Ak chcete schudnúť udržateľne, nemali by ste sa spoliehať len na krátkodobé a radikálne diéty, ale skôr zmeniť svoje stravovacie návyky z dlhodobého hľadiska. Inak hrozí jojo efekt.

Radikálne diéty podporujú jojo efekt

Väčšina ľudí tento jav pozná: Celé týždne ste hladovali na požadovanú váhu a namiesto pudingu si dopriali jogurt, namiesto vína chlieb bez masla a vodu. Len čo sa skončia radikálne diéty, všetkého je v krátkom čase opäť dosť.

Veteráni v strave to poznajú ako jo-jo efekt. To sa rýchlo vysvetľuje: Pretože telo znižuje radikálny stravovací režim, je zahltené náhle dostupným prísunom potravy. Organizmus potom ukladá kalórie, ktoré nemôže spaľovať, ako tukové zásoby na zlé časy.

Ak chudnete výlučne nejedením, strácate okrem tuku aj svalovú hmotu. Ale pretože najmä toto tkanivo potrebuje veľa energie, možno budete musieť rátať s klesajúcim bazálnym metabolizmom. To znamená, že musíte ešte viac znížiť príjem kalórií, aby ste vôbec schudli. Pretože ste odbúrali časť svalov, telo môže prebytočnú energiu ukladať iba ako tuk. Radikálne diéty vás z dlhodobého hľadiska nijako nedostanú.

Udržateľné chudnutie - menej cukru, viac bielkovín

V rámci takzvanej Diogenesovej štúdie vedci odporúčajú vzdať sa radikálnych diét v prospech diéty s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom cukru. Potraviny s vysokým glykemickým indexom (GI), ako napríklad dobroty s vysokým obsahom cukru, spôsobujú rýchly nárast hladiny cukru v krvi. Telo potom uvoľňuje veľké množstvo inzulínu a pôvodne dáva mozgu signál, že je nasýtený. Pretože sa však cukor dočasne ukladá v pečeni, hladina cukru v krvi opäť rýchlo klesá a znovu sa objaví pocit chute.

Štúdia ukazuje, ako potraviny s vysokým obsahom bielkovín a sacharidov môžu pomôcť udržať váhu po chudnutí. To znamená niečo ako:

čerstvé ovocie namiesto pudingu a koláča
Strukoviny a veľa zeleniny namiesto bagiet, kebabov alebo pizze
Celozrnný chlieb namiesto bieleho pečiva, cestovín alebo ryže
chudé mäso a ryby namiesto klobásy
Semená, orechy, sójové výrobky a chudé mlieko namiesto majonézy a zmrzliny

Zabráňte priberaniu

Ak chcete úspešne schudnúť a nechcete zažiť jojo efekt na vlastnej koži, mali by ste sa zdržať radikálnych diét a dodržiavať niekoľko dôležitých pravidiel. Odborníci na výživu radia predovšetkým:

Udržujte stravovaciu kultúru: Počas jedla sa vyhýbajte televízii a počítačom, a tým si uvedomte, čo konzumujete.
Športujete pravidelne.
Neznižujte príjem energie počas fázy chudnutia o viac ako 500 kilokalórií za deň.
Drž sa ďalej od radikálnych diét. Nemali by ste schudnúť viac ako libru týždenne. Ešte rýchlejší úspech je ťažké udržať a tiež mimoriadne nezdravý.

Ak chcete schudnúť bez jojo efektu, nájdete v šeku tu niektoré alternatívne koncepty výživy.

Radikálne diéty sú zlou voľbou

Najnovšie štúdia Diogenes pôsobivo preukázala, že radikálne diéty nemôžu z dlhodobého hľadiska priniesť požadovaný úspech. K tomu dochádza najmä vtedy, keď zmeníte svoje stravovacie návyky a budete venovať väčšiu pozornosť obsahu kalórií v potravinách, ktoré konzumujete. Pravidelné športové aktivity navyše zabezpečujú, aby ste neprišli o žiadnu svalovú hmotu a aby ste nepriberali tak rýchlo. Máte teda možnosť úspešne a natrvalo schudnúť.