Prečo rýchlo
„Die Fasterei“ ponúka pôst podľa Buchingerovej metódy.
To znamená dobrovoľné vzdanie sa tuhej stravy na obmedzené časové obdobie.
Namiesto toho je počas pôstu raz denne čerstvo pripravený džús a zeleninový vývar. Okrem toho ľudia veľa pijú: Špeciálne čaje, zázvorová voda a čerstvá pramenitá voda ponúkajú pestrú škálu. Súčasťou „jedálneho lístka“ sú aj citróny a med.
Počas pôstu sa telo prepne z vonkajšej na vnútornú výživu. Čerpá z tukových usadenín, premieňa ich na energiu a sprístupňuje ich organizmu. S vyčerpaním vlastných zásob tela počas pôstu sa uvoľňujú a vylučujú aj znečisťujúce látky uložené v tkanive. To znamená, že prebieha detoxikačný proces.
Ako v tkanive vznikajú znečisťujúce látky? Ľudia ukladajú toxíny, ktoré prijímajú v priebehu života, napríklad v tukovom tkanive. Môžu to byť toxíny požité z drog alebo alkoholu, ale aj toxíny z prostredia, ktoré sa dostávajú do krvi jedlom alebo dychom (napr. Jemný prach). Pôst dáva telu príležitosť tieto látky uvoľniť a detoxikovať.
Pôst tiež dáva telu šancu „reštartovať“. Umožňuje to zmenená energetická bilancia spôsobená pôstom: tretina energie, ktorá je inak k dispozícii na trávenie tuhej potravy, sa počas pôstu nepoužije. Telo ich využíva nielen na vnútorné čistenie, ale tiež aktivuje svoje samoliečivé sily a naštartuje metabolizmus.
Pôst má dlhoročnú tradíciu. V skorších dobách, keď potravinársky priemysel ešte neexistoval a ľudia žili z poľnohospodárstva, v priebehu roka vždy existovali fázy, keď sa ľudia nevyhnutne postili, pretože jedla bolo málo. Či už kvôli zlej úrode, alebo preto, že zima trvala dlhšie, ako sa čakalo, a zásoby sa míňali. Ak sa pozrieme ešte ďalej, napríklad do doby lovcov a zberačov, potom tu bol aj pôst. Zima bola krutá a kto nezabil zviera, nenašiel korene ani semená, musel hladovať. Príroda v týchto časoch poskytovala ľuďom pôstne obdobia. Ľudia to vtedy nevedeli, ale tie časy boli pre nich dobré, robili ich silnejšími a odolnejšími.
Náboženský pôst je starý ako ľudská história. V islame, kresťanstve, hinduizme a judaizme existujú zodpovedajúce rituály, hovorí sa, že Budha, Ježiš a Mojžiš sa postili 40 dní. Napríklad v živočíšnej ríši sa medvede v zimných mesiacoch rýchlo rozmnožujú a počas chovu tučniaky cisárske. Choré zvieratá rýchlo intuitívne a prispievajú tak k ich zotaveniu.
A nakoniec sa postíme každú noc, pretože nejeme, kým spíme!
Raňajky, v angličtine „raňajky“, znamenajú rozchod!