Prečo sa cítim horšie, keď sa stravujem zdravšie; Filozofia uzdravovania
Čoraz viac ľudí si uvedomuje zdravé stravovanie a informácie o tom, ako môže mať pozitívny vplyv na našu pohodu, dokonca aj na chronické zdravotné problémy. Ľudia často odvážne prechádzajú na určitú formu výživy, sú motivovaní a plne zapojení, trávia veľa času učením a prípravou nových jedál, kupujú nové vybavenie a kuchárske knihy a minú veľa peňazí na kurzy a kvalitné biopotraviny. Ale potom frustrácia: Chýbajú požadované výsledky. Alebo sa spočiatku cítite lepšie a vaša motivácia opäť stúpa a zrazu sa dostanete na náhornú plošinu alebo sa pozitívny účinok úplne zvráti, objavia sa nové príznaky alebo sa staré príznaky ešte zhoršia! Buď Poruchy kože, Alergie, autoimunitné choroby, vyčerpanie, kognitívne sťažnosti, Syndróm dráždivého čreva, S podváhou alebo nadváhou, ktorú chcete dostať pod kontrolu, majú mnohí rovnaké mimoriadne frustrujúce skúsenosti.
Ak vám to znie povedome, nie ste sami. To je prípad mnohých mojich čitateľov a ľudí, o ktorých sa starám, a stalo sa to aj mne. Beriete veci naozaj vážne, chcete niečo zmeniť a zapojiť sa naplno a vyskúšať jeden po druhom: celé jedlá, vegetariánske, vegánske, surové jedlá, LOGI, nízkosacharidové, ketogénne, bezlepkové/bez kazeínu, paleo, autoimunitné paleo, GAPS, ekológia tela ... Ale zdá sa, že akosi obchádzate kruhy alebo to ešte zhoršujete. V určitom okamihu sa mnohí vzdajú frustrácie, pretože jednoducho nedokážu vydržať, alebo úplne pochybujú o tom, že niečo dokážu sami, iní začnú kombinovať rôzne diéty a krížiť jedno jedlo za druhým, až kým nebudú takmer chrbtom k stene a vždy stratiť viac ...
Problém, ktorý tu zažívam, je tento: Áno, pevne verím, že stravou sa dá veľa dosiahnuť. Väčšina našej interakcie s okolitým prostredím prebieha prostredníctvom nášho príjmu potravy, pretože všetko v čreve musí byť prísne kontrolované na prítomnosť vírusov, baktérií, plesní, parazitov a toxínov, ktoré prijímame spolu s jedlom, keď každý deň prijímame malú časť svojho životného prostredia (jedlo). časť nášho tela (alebo jeho palivo). Preto 70-80% nášho imunitného tkaniva prebýva v našom žalúdku a je pevne spojené s našimi črevami. Z biologického hľadiska sa obsah čreva stále považuje za obsah „mimo tela“.
Von rôznych dôvodov ber dnes Potravinová intolerancia stále viac a viac, a preto je možné zažiť úžasné zlepšenie aspoň v niektorých zdravotných problémoch, ak človek aspoň na chvíľu zredukuje alebo vylúči určité potraviny. Čo však v prípade, že vám uniknú zázračné príbehy, ktoré počúvate od ostatných? Sám viem, aký môže byť človek zničený.
Ide o to, že keď niečo vylúčite zo stravy, musíte to automaticky nahradiť inými potravinami. Zemiaky sa nahrádzajú sladkými zemiakmi, ryža s karfiolom, sóda s kombuchou, mlieko s mandľovým mliekom ... Často je zameraná a implementovaná strava s vyšším obsahom výživných látok, čo je chvályhodný plán. Čo však v prípade, že telo nie je pripravené? Alebo dokonca existujú jednotlivé biochemické vlastnosti, ktoré osobne sťažujú odbúravanie určitých látok?
Typickým problémom je často príliš rýchla zmena. V tomto podrobnom článku Veľmi podrobne popisujem, prečo je rastlinná strava pre naše telo taká zložitá a aké chemické triky používajú na ochranu pred konzumáciou rastliny, ktorým na obranu bránia pazúry a zuby a ktoré nemôžu utiecť. Črevná flóra ešte nie je pripravená na odbúravanie určitých antinutrientov a zrazu je telo odplavené napríklad Oxaláty. Osobne poznám prípady ľudí, ktorí náhle ochoreli na obličkový kameň po prechode na surovú stravu, zelené smoothie a džúsové stravovanie alebo po užití vhodných doplnkov výživy. Pri chudnutí sa navyše vždy uvoľňujú toxíny uložené v tukových bunkách (telo si často vytvára nadmerný telesný tuk práve z tohto dôvodu: keď sa nedokáže dostatočne vylúčiť, ale musí si nejako chrániť orgány). Príliš rýchle uvoľnenie týchto toxínov bez vhodných detoxikačných opatrení môže viesť k toxickému šoku a epigenetickému posunu k chorobe.
Potom môžu existovať aj ďalšie individuálne vlastnosti, ktoré telu sťažujú zvládnutie určitých látok. Rovnako tak môže príliš nízka aktivita nášho enzýmu degradujúceho histamín, diamínoxidázy prispievajú k tomu, že potraviny ako také super zdravé sú samy o sebe Kombucha, kyslá kapusta a kefír nemožno tolerovať. Môže to zlepšiť trávenie, ale ekzém sa zhoršuje a musíte sa vyrovnať s únavou olovom a mozgovou hmlou. Obzvlášť ma znepokojujú niektoré trendy, ako napríklad jesť takmer výlučne ryby a morské plody ako zdroj bielkovín pre fázu, keď si niekto nie je vedomý tohto problému.
Alebo ste na to citliví FODMAP alebo Zlúčeniny síry a nechápe, prečo človek tak silno reaguje s trávením na superpotravinu, kapustu a cibuľovú zeleninu.
Potom samozrejme môžete jednotlivé alergie a intolerancie proti jednotlivým jedlám alebo jednému Únikové dobré (priepustné črevo, priepustnosť čriev) vždy zabezpečujú, že určité potraviny spôsobujú problémy alebo sa objavujú nové problémy. A Dysbióza (Candida atď.) alebo SIBO (Nesprávna kolonizácia tenkého čreva) môže všeobecne znížiť toleranciu škrobov a cukrov v potravinách. Možno je črevo všeobecne také zapálené, že vôbec neabsorbuje živiny z drahého a namáhavo pripravovaného jedla?
Okrem toho existuje veľké množstvo ďalších, stále pomerne neznámych látok, na ktoré môže byť citlivosť. Typickými príkladmi sú Citráty a fenoly (benzoáty a salicyláty). Tu to môžu byť najlepšie superpotraviny, ako sú citrusové plody, vresy, avokádo, kurkuma a bylinky, ktoré spôsobujú problémy. Príznaky môžu byť rôzne a rôzne, počnúc od Zažívacie ťažkosti, o Kožné a dýchacie ťažkosti až závažné kognitívne poruchy, tiež veľmi typické pre Depresia, ADHD a autizmus.
Jeden z hlavných dôvodov Som presvedčený, že prechod od spracovaných k čerstvým potravinám so sebou prináša svetské riziko, že sa čerstvé jedlo rýchlo pokazí. Mnoho mojich klientov (aj ja) je na to citlivých Plesňové toxíny a produkty bakteriálneho rozkladu. Páči sa mi teda jedno zo základných pravidiel nadácie Westona A. Price: Jedzte iba jedlá, ktoré sa môžu pokaziť, ale jedzte ich skôr, ako to urobia!
Naberte odvahu! Možno sú potrebné iba malé úpravy vášho jedálnička! Na svojom blogu poskytujem veľa základných informácií o všetkých druhoch neznášanlivosti, s akými chorobami môžu súvisieť, aké alternatívy sú k dispozícii a čo je možné urobiť na zlepšenie tolerancie. Mám ich niekoľko navyše Recepty Vyvinuté s čo najšetrnejším spôsobom prípravy a ľahko stráviteľnými prísadami s mnohými možnosťami výmeny.
Aj ja vás rád chytím osobne v podpazuší a spolu s vami vyvinúť stravu, ktorá je optimalizovaná pre vaše potreby a zohľadní aj vaše ďalšie aspekty Životný štýl pod mikroskopom, pretože aj tu zvyčajne môžete dosiahnuť enormné zlepšenie výkonu a pohody pri malých optimalizáciách.
Ak máte môj, prihláste sa do môjho zoznamu e-mailov e-kniha zadarmo a prihláste sa na odber „Filozofie uzdravovania“ Facebook, ty trúbka a Instagram pre nové články a rozhovory o najnovších tipoch a poznatkoch a osobných skúsenostiach z môjho vlastného života s potravinovou intoleranciou.