Prečo sa pohánková múka považuje za zdravšiu • Ahoj Iasi •
Múka z bielej pšenice nie je vôbec priateľská k svojej siluete ani zdraviu. Po spracovaní pšenice sú to výživné látky
úplne vylúčiť a výrobky a potraviny, ktoré používate tento druh múky, sú plné prázdnych kalórií, ktoré sú
okamžite sa ukladajú na bokoch a okolo brucha. Ďalším aspektom, ktorý je potrebné vziať do úvahy, je, že po spracovaní môže tiež obsahovať
veľké množstvo rafinovaného cukru, ktoré prináša ďalšie kilogramy a problémy s cukrom v krvi.
Existuje veľa zdravých alternatív k bielej pšeničnej múke, nič sa však nevyrovná výhodám pohánky. Pohánka
pre svoj vzhľad je zamieňaná s obilninou, ale v skutočnosti je to semeno. Preto je taký zdravý, plný
výživné látky a neobsahuje lepok ani nekvalitné tuky. Ak viete, že ste človek s kolísaním hmotnosti, môžete
pohánku konzumujte bez problémov ako takú alebo v rôznych kombináciách.
Môže sa považovať za superpotravinu s pšeničnou trávou, jačmeňom, chia semiačkami a quinoa a je škoda neurobiť to
profitujete tiež z jej výživových vlastností. Bohužiaľ v Rumunsku to nie je také známe ako na Ukrajine,
Rusko a ďalšie krajiny. Jedna oblasť je viac oboznámená s pohánkou, a to Bucovina a to preto, lebo je zvyknutá
príprava skutočne jedinečnej sarmale.
Bez úpravy nemôžeme získať druh múky, a to je každému jasné. Rozdiel sa robí v spôsobe
ako sa spracovanie vykonáva. V predchádzajúcich riadkoch som uviedol, že biela pšeničná múka sa nezíska najviac
zdravo, ale pohánková múka áno. Spracovanie sa vykonáva v tradičnom kamennom mlyne a nie v priemyselnom mlyne a
nie pri teplotách 80 stupňov, aby ste stratili všetky živiny.
Pohánka v tuhom stave rovnako ako prášok (múka) obsahuje takmer všetky výživné látky potrebné pre organizmus a nie je to náhoda
považovaný za spoľahlivého spojenca v procese chudnutia a za skutočný liek na najbežnejšie a najvážnejšie choroby vírusu
spoločnosti. Medzi výživné látky patria: Takmer všetky vitamíny; Takmer všetky minerály (najmä horčík,
zinok, železo, draslík a fosfor); Kvalitné a nespracované tuky; Kvalitný rastlinný proteín (pomáha vám nahradiť
živočíšne bielkoviny); Silné antioxidanty ako lyzín, arginín, histidín a ďalšie; Kvalitné enzýmy.