Prečo si tak zlý na čipsy a čokoládu? Nie; môže povedať Butterfly Coach

môže

Je tu znova čas: je večer, po náročnom dni ste sa pohodlne usadili na pohovke a premýšľate, čo ešte môžete pre seba urobiť. Myšlienka na mrazenú pizzu, zmrzlinu, čokoládu alebo čipsy prichádza automaticky. Prečo? Keď už ste s týmito dobrotami začali, je ťažké s tým prestať skôr, ako bude obal prázdny. Prečo?

Odpoveď na tieto otázky je veľmi jednoduchá: potravinársky priemysel našiel čarovný kľúč k vášmu centru odmien a závislostí. V správnom zložení to pozostáva z kombinácie tuku a cukru. Ak sú obsiahnuté v „ideálnom“ pomere v Rigeli alebo vrecku s čipmi, stane sa nasledovné:

  • z konzumácie veľkého množstva týchto potravín sa nenasýtite,
  • aktivuje sa vaše centrum závislosti v mozgu, a preto ich chcete jesť stále viac,
  • je adresované vaše centrum odmien v mozgu a vy chcete jesť tieto jedlá znova a znova, pretože si ich užívanie spája s odmenou,
  • priberáte, pretože aj v malom množstve je v ňom toľko sacharidov, že môžete rýchlo prekročiť cieľovú hodnotu kalórií.

Potravinársky priemysel je závislý na novosti. Súčasný trend sa nazýva „polotovar“. Takže hotové výrobky. Možno nemajú najlepšiu povesť, ale aj tak sa predávajú vo veľkom. Pretože ľudia buď nemajú čas, alebo nemajú chuť hojdať drevenou lyžicou. Preto priemyselne spracované potraviny už dnes u mnohých ľudí tvoria 60% denného príjmu potravy a často vedú k prebytku kalórií 500 kcal za deň.!

Takže niet divu, že dve miliardy ľudí doň vtesnali príliš veľa, zatiaľ čo 800 miliónov ľudí má na zjedenie príliš málo. Čo môžete urobiť, aby ste sa nestali obeťou šikovných vedcov potravinových gigantov? Ako môžete odolať ich pokušeniam? Odpoveď sa dozviete tu.

Takzvaná klasifikácia Nova rozdeľuje jedlo do štyroch skupín v závislosti od stupňa manipulácie. Do prvej skupiny patria malé alebo žiadne spracované potraviny. Skupina 4 potom zbiera výlučne priemyselne vyrábané výrobky, ktoré obsahujú najmenej päť, ale často oveľa viac prísad. Hovoriť tu o jedle je otázne, pretože skutočný život ho už neobsahuje. Sú to kombinácie látok zložených z chemických zlúčenín. Preto sa im hovorí aj „ultra spracovaná potravina“.

Ultra-spracované potraviny obsahujú o 100% viac cukru a oveľa viac tukov a solí ako jedno skupinové jedlo. Nie sú skutočným jedlom, ale sú vyrobené tak, aby nahradili skutočné jedlo. Obsahujú tiež vysokú glykemickú záťaž, málo vlákniny, málo mikroživín a málo druhotných rastlinných látok. Ale sú veľmi energeticky husté, pretože medzi ich zložky patrí veľa nezdravých tukov a cukru, ako aj sodík.

Ultra spracované výrobky sú na vzostupe. Pre mnohých ľudí tvoria takmer 60% prijatých kalórií a prispievajú 90% ku konzumácii cukru!

Podľa Inštitútu Roberta Kocha je každý štvrtý dospelý človek v Nemecku taký ťažký, že musí bojovať o svoje zdravie. Ako to?

„Hedonická hyperfágia“ je to, čo vedci nazývajú účinok kalorických bômb potravinárskeho priemyslu: Jete a jete, aj keď ste už dávno mali byť sýti. Ako bolo opísané na začiatku, cukor a tuk kombinované vo veľmi špecifickom pomere spúšťajú hedonickú hyperfágiu. Výrobky nevyvážia oblasti vo vašom mozgu, ktoré sú zodpovedné za sýtosť a chuť do jedla.

Čo teda môžete urobiť teraz? Je to veľmi jednoduché a, bohužiaľ, ľahšie sa to povie, ako urobí: Ak chcete schudnúť, nezáleží na tom, koľko tuku, bielkovín alebo sacharidov vaše jedlo obsahuje. Pokiaľ budete jesť menej kalórií, ako spotrebujete, budete chudnúť. Preto môžete bezpečne zabudnúť na všetky trendy chudnutia, od Paleo po Atkins & Co. Vyvážená strava s malým množstvom spracovaných potravín, s malým množstvom rafinovaného škrobu a malým obsahom cukru je rozhodujúca. Čím bližšie sú vaše konzumované potraviny k prírode a ak sa stravujete prevažne rastlinnou stravou, tým lepšie to bude pre vaše zdravie a pre možnú náchylnosť k chorobám. Jediným trikom teraz je nechať veľa ultra-spracovaných potravín na policiach. Ak ich doma nemáte, je menej pravdepodobné, že by ste im prepadli.

Prajeme veľa šťastia
Váš tím Butterfly Coach