Prečo strava nefunguje dlhodobé štúdium
Posledné výskumy naznačujú, že väčšina diét vedie k chudnutiu a nízkemu krvnému tlaku, ale tieto účinky do veľkej miery vymiznú po jednom roku. Čo možno urobiť pre udržanie hmotnosti a dobrého zdravia?
Chudnutie a chudnutie sú dve mimoriadne populárne témy. Aj keď môže mať diéta prvotné výsledky, nová medzinárodná metaanalýza ukazuje, že väčšina diét, bez ohľadu na ich povahu, vedie k zníženiu hmotnosti a zníženiu krvného tlaku, ale tieto účinky po jednom roku do značnej miery vymiznú.
Metaanalýza bola založená na výsledkoch 121 randomizovaných štúdií s takmer 22 000 pacientmi, kde priemerný vek účastníkov bol 49 rokov. Každá osoba dodržiavala módnu diétu (napríklad paleo, keto alebo stredomorská strava) alebo alternatívnu kontrolnú diétu (napríklad počítanie makroživín) a hlásila úbytok hmotnosti a zmeny kardiovaskulárnych rizikových faktorov.
Podľa štúdie dôkazy ukazujú, že väčšina diét na báze makronutrientov, ktorá sa dodržiava dlhšie ako 6 mesiacov, vedie k miernemu úbytku hmotnosti a podstatnému zlepšeniu kardiovaskulárnych rizikových faktorov, ako je napríklad krvný tlak. Po 12 mesiacoch však vplyv na chudnutie a zlepšenie kardiovaskulárnych rizikových faktorov do značnej miery zmizne.
Podobná metaanalýza z roku 2018, ktorá sa zamerala na 29 dlhodobých štúdií chudnutia, ukázala, že viac ako polovica stratenej hmotnosti sa získala späť do 2 rokov a až do 5 rokov, viac ako 80% stratenej hmotnosti bolo znovu získaných. Tento výsledok naznačuje, že ľudia, ktorí majú záujem o chudnutie a udržanie hmotnosti, potrebujú udržateľnejší plán, ako len jednoduché dodržiavanie diéty.
Prečo diéty fungujú iba krátkodobo
Zvyčajne, keď človek začne s diétou, okamžite si všimne chudnutie, najmä ak je motivovaný a rešpektuje zásady tejto diéty. Nakoniec, keď telo chudne, metabolizmus sa spomaľuje a ľudia často zabúdajú na prispôsobenie sa ďalšiemu správaniu. V zásade platí, že keď chudnete, váš vlastný metabolizmus bojuje proti vám a sťažuje vašu misiu.
Ako „protiútok“ metabolizovať
Keď človek začne s diétou, naplní si chladničku a špajzu zdravým jedlom, ktoré zje. Postupom týždňov sa však akékoľvek zmenené správanie začne vracať. Preto by osoba mala zvážiť úplnú zmenu životného štýlu, aby sa dosiahli trvalé výsledky.
Čo znamená celková zmena životného štýlu? Recept nie je taký záhadný. V skutočnosti je to dosť jednoduché. Prichádza k zdravému stravovaniu a cvičeniu. Obmedzenie príjmu kalórií je dobré, ale na jeho udržanie je potrebné zvýšiť fyzickú aktivitu, aby sa vytvorila štíhla telesná hmota. Čím menej tuku a svalovej hmoty má človek, tým väčšie sú metabolické popáleniny.
Existuje veľa druhov stravovania, od keto po paleo a prerušovaný pôst. Mnoho ľudí sa cíti dobre, keď nasleduje jednu z nich, zatiaľ čo iní sa cítia zle. Vedci sa domnievajú, že každý človek musí určiť, čo pre neho funguje dobre, a nájsť rovnováhu v spôsobe prípravy jedál.
Odborníci odporúčajú pravidlo 50 - 25 - 25, podľa ktorého by 50% každého jedla mala byť zelenina, 25% chudé bielkoviny a 25% sacharidy s vysokým obsahom vlákniny. Podľa tohto vzorca sa kilogramy nevrátia a krvný cukor bude vyvážený, čo je užitočné pri udržiavaní hmotnosti.
Medzi ďalšie odporúčania na udržanie zdravia patria:
- 7 hodín spánku v noci
- 2 litre vody denne
- 150 minút cvičenia týždenne.
Vedci dospievajú k záveru, že neexistuje žiadna diéta, ktorá by fungovala na každého, z tohto dôvodu musíme zistiť, čo najlepšie funguje na každého z nás, aby boli výsledky dlhodobo udržateľné. Všetky zmeny, ktoré robíme v dennom príjme potravy a ktoré znižujú celkový počet kalórií, skutočne pomáhajú pri chudnutí.