Prečo sú potravinové prísady nebezpečné
Konzervačné látky, čísla E, antioxidanty alebo emulgátory - v potravinách je povolených viac ako 300 prísad. Mnohé z nich však nie sú bezpečné.
Skladačka so zoznamom ingrediencií na potravinách: Niektoré z názvov ingrediencií sa čítajú ako vzorce z chemickej knihy, iné sa skrývajú za údajne neškodnými názvami, ako sú napr. Čísla E.. V EÚ ich je viac ako 300 Prísady povolený. Každá látka bola testovaná a klasifikovaná ako neškodná.
Okolo 80 percent prísad je v kritike
Ale takmer štyri pätiny prísad sú tiež rizikové Alergie viesť, orgánov zaťažovať alebo dokonca uprednostňovať rakovinu. Skupina najznámejších z nich sú konzervačné látky. Tieto látky, ktoré vydržia dlho trvanlivosť sú jednou z prvých prísad, ktoré sú predmetom kritiky.
Nebezpečné konzervačné látky
E 210-213: Kyselina benzoová a niektoré soli sú podozrivé z propagácie alergií.
E 220: Oxid siričitý, môže viesť k alergickým reakciám, bolestiam hlavy a tráviacim problémom.
E 221-228: Siričitany sú zlúčeniny síry, ktoré môžu vyvolať nevoľnosť, alergie a astmatické záchvaty.
E339, E340, E341, E450, E451, E452: Za nimi sa skrýva niekoľko Fosfáty. Sú podozriví z namáhania obličiek a podpory artériosklerózy.
Rizikové farbivá
Na zaistenie intenzívneho zafarbenia potravín priemysel dlho používa prírodné látky, ale aj umelo. Najmä posledne menovaná môže byť zdraviu škodlivá.
- E 104: Chinolínová žltá môže podporovať ADHD u detí.
- E 127: Erytrozín červený môže dráždiť štítnu žľazu a tiež zhoršovať ADHD ako E104.
- E 180: Lithol rubínovo červená patrí medzi azofarbivá a môže spôsobovať alergie.
Škodlivé látky zvyšujúce chuť a arómy
E620 až 625: rôzne Druhy glutamátu môže viesť k závažným alergiám a tiež spôsobiť búšenie srdca, potenie a závraty - tzv.Syndróm čínskej reštaurácie„Ako je známe, západoázijská kuchyňa korení veľa glutamanom na zlepšenie chuti.
Arómy ako menthentiol a filberton dodávajú intenzívnu chuť grapefruitu alebo lieskových orechov. Existuje riziko alergií a arómy sú tiež podozrivé z toho, že podnecujú túžbu a tým pádom pribúdajú. Nie nadarmo sa látky používajú pri výkrme zvierat.
Pre spotrebiteľa to však nie je ľahké bludisko the Prísady nájsť, rozpoznať, ktoré sú otázne a ktoré neškodné. Pomôcť môže napríklad lexikón E-čísel na Lifeline.
Prírodné liečebné procedúry, športová medicína, chiropraktická terapia, anti-aging v Bad Griesbachu
Superpotraviny ako açai alebo kurkuma sú veľmi populárne. Ale aj menej exotické jedlá majú niečo zdravé. viac.
Odporcovia chudej surovej stravy si prídu na svoje: telo môže viac provitamínu A obsiahnutého v mrkve využívať iba s tukom.
Diskutujte online s lekárskymi odborníkmi a inými odborníkmi.
dobrý deň. Nasledujúce doplnky výživy užívam dva dni. viac.
Môžete užívať kreatín na astmu? Nedávno som dostal ľahkú astmu. viac.
Ahoj? Chcel by som schudnúť 5 kg. Ako to môžem spraviť? Som. viac.
Ľahká celá strava pomáha tráviacemu traktu v ťažkých obdobiach: To, čo teraz patrí do jedálnička, je viac.
V skratke: mory, roztoče, ploštice, strieborné rybky a ďalšie.
Ak sú zvýšené hladiny kyseliny močovej, napríklad v prípade dny, mala by sa venovať pozornosť nízko purínovej strave. Ale v ktorých potravinách nie sú žiadne alebo len niekoľko purínov? Zoznam dobre vhodných jedál. viac.
Chceli by ste informácie o konkrétnych príznakoch alebo lekársku pomoc? Tu môžete položiť svoje otázky našim odborníkom alebo iným používateľom Lifeline!
Aktuálne témy o vašom zdraví e-mailom zadarmo.
Aký je váš index telesnej hmotnosti? Zistiť!
Naša ponuka spĺňa kritériá transparentnosti afgis.
Logo afgis predstavuje vysoko kvalitné informácie o zdraví na internete.