Prečo sú slnečnicové semienka prospešné pre zdravie detí
Slnečnicové semiačka majú pre deti veľa výhod, nezabudnite však, že v mladom veku existuje riziko zadusenia. Platí aj pre iné semená.
Slnečnica je jednou z najobľúbenejších rastlín v rastlinnej ríši a je uznávaná po celom svete.
Známy je tiež slnečnicovým olejom, ale aj semenami.
Je tiež známy častým mylným dojmom, že kvetina sleduje slnko v rôznych denných dobách kvôli jedinečnému tvaru kvetu, ktorý sa takmer podobá slnku.
Názov slnečnica v angličtine je odvodený z gréckeho slova Helianthus, ktoré je kombináciou Heliosu, čo znamená slnko, a Anthosu, čo znamená kvetinu. Teda názov slnečnice.
Slnečnica pochádza z Ameriky. Dôkazy o pestovaní slnečnice sú k dispozícii na juhu USA a v častiach Mexika od roku 2300 pred n.
Niektoré indiánske kmene, napríklad Aztékovia, Inkovia, symbolizovali slnečnicu ako symbol svojej božskosti.
Cestovatelia, ktorí v 15. storočí navštívili Ameriku, priniesli do Európy slnečnicové semienka a odtiaľ sa stali veľmi populárnymi po celom svete.
Prečo sú slnečnicové semienka prospešné pre zdravie detí
Slnečnicové semienka môžu byť zahrnuté v strave vášho dieťaťa, ale iba ak neexistujú žiadne riziká.
Hrozí nebezpečenstvo udusenia. Rodičom sa odporúča, aby celé deti do 4 rokov nekŕmili slnečnicovými semiačkami.
Existuje vysoké riziko udusenia, pretože nemajú schopnosť dobre sa oddeliť a žuť.
Platí to aj pre iné potraviny, napríklad sušené ovocie, orechy, lieskové orechy, slnečnicové semienka, tekvicové semiačka atď.
Tento typ dusenia je jednou z hlavných príčin úmrtia u detí do 5 rokov v Spojených štátoch i mimo nich.
Stále existuje riziko alergií. Bolo hlásené, že slnečnicové semená spolu so sezamom a makom spôsobujú u detí alergické reakcie.
Ak chcete do svojho dieťaťa zahrnúť slnečnicové semienka, mali by ste sa najskôr ubezpečiť, že v rodine nehrozia žiadne alergie.
Medzi riziká alergie patrí alergia na orechy stromov, alergia na arašidy a vyššie uvedené alergie na semená.
Poraďte sa o tom s pediatrom a slnečnicové semienka zavádzajte až vtedy, keď ste si úplne istí, že existuje zjavné riziko.
Aký je najlepší vek na uvedenie slnečnicových semien?
Ak ponúkate lúpané slnečnicové semiačka, riziko je menšie. Musíte sa však ubezpečiť, že dieťa opatrne žuje semená.
Semená môžete zomlieť alebo rozdrviť a posypať nimi šalát, jogurt alebo iné jedlo. Najlepšie sú tie surové alebo veľmi málo varené.
Prečo sú slnečnicové semienka prospešné pre zdravie detí
1. Dobré na trávenie
Slnečnicové semienka majú dobré množstvo vlákniny.
Táto vláknina je dobrá pre deti, absorbuje viac vody a pomáha jemnému pohybu čreva a zmierňuje zápchu a udržuje dieťa zdravé.
2. Upokojuje mozog
Rovnako ako tekvicové semiačka, aj slnečnicové semiačka obsahujú dobré množstvo tryptofánu.
Tryptofán je aminokyselina, ktorá pomáha produkovať serotonín a melatonín.
Tieto hormóny patria medzi kľúčové ingrediencie pre dobrý spánok.
Preto, ak vaše dieťa trpí nespavosťou, môžete mu niekoľko hodín pred spaním dať slnečnicové semiačka.
3. Majú aminokyseliny
Slnečnica je dobrým zdrojom esenciálnych aminokyselín, ako sú histidín, izoleucín, leucín, lyzín, metionín, fenylalanín, treonín, tryptofán a valín.
Tieto látky sú známe ako esenciálne aminokyseliny, pretože si ich telo nevie samo vyrobiť a musí sa prijímať z potravín, ktoré konzumujeme.
Našťastie slnečnicové semiačka obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny.
Aminokyseliny hrajú dôležitú úlohu vo vývoji a metabolizme svalov a sú bielkovinovými blokmi.
4. Protizápalové vlastnosti
Slnečnica má v sebe dobré množstvo vitamínu E.
Zistilo sa, že vitamín E má protizápalové vlastnosti a ukázalo sa, že zmierňuje zápaly spojené s astmou, bronchitídou, laryngitídou, tonzilitídou, chrípkou a kašľom atď.
5. Znižuje anémiu
Anémia je stav charakterizovaný nedostatkom červených krviniek a nedostatkom hemoglobínu.
Ak je dieťa chudokrvné, môže mu dať slnečnicové semienko anémiu, pretože slnečnicové semiačka sú bohaté na železo.
6. Vývoj kostí
Slnečnicové semená sú bohaté na horčík, minerál, ktorý okrem vápniku hrá dôležitú úlohu vo vývoji kostí.
Aj keď sa prísunu vápniku venuje čoraz väčšia pozornosť, je potrebné jeho príjem dobre vyvážiť s príjmom horčíka, pretože horčík pomáha znižovať negatívne účinky nadbytku vápnika v tele.
Vo vzťahu k dennej dávke vápnika a horčíka by sa malo dodržiavať základné pravidlo 2: 1.
Čo obsahujú slnečnicové semienka
Na 100 g produktu nájdeme
- Voda 4,73 g
- Energia 584 kcal
- Bielkoviny 20,78 g
- lipidy 51,46 g
- Sacharidy 20 g
- vláknina 8,6 g
- Cukor 2,62 g
- Vápnik 78 mg
- Železo 5,25 mg
- horčík 325 mg
- Fosfor 660 mg
- draslík 645 mg
- Sodík 9 mg
- zinok 5 mg
- vitamín C 1,4 mg
- tiamín 1,4 mg
- Riboflavín 0,33 mg
- Niacín 8,3 mg
- vitamín B6 1,34 mg
- Použite 227 mcg
- vitamín A 50 IU
- vitamín E 35,17 mg.