Prečo to nepridať pri výpočte kalórií makronutrientov pre dané jedlo

Zaujímalo by ma, prečo to nepridáva:

dané

  • 10 oz. kuracie prsia
  • 300 kalórií
  • Sacharid: 0 g
  • Bielkoviny: 60 g
  • Tuk: 3,8 g

Pri výpočte kalórií pochádzajúcich z každého makra v potravinách:

  • Sacharidy: 0 * 4 = 0 kalórií
  • Bielkoviny: 60 * 4 = 240 kalórií
  • Tuk: 3,8 * 9 = 34,2 kalórií

0 + 240 + 34,2 = 274,2 kalórií NIE sa rovná celkovým dávkam 300 kalórií.

Kam zmizlo 25,8 chýbajúcich kalórií?

1 odpovedí

Malý faktor je chyba zaokrúhľovania. Pravdepodobne neexistuje presných 60 g bielkovín, pokiaľ neexistuje presne 9 kalórií na gram každého druhu tuku.

Ďalšou vecou môže byť precenenie. Dalo by sa to zaokrúhliť na 300, aby ste získali pekné číslo alebo aby ste ich zakryli, pretože niektoré kuracie prsia môžu byť väčšie alebo ťažšie ako iné.

Nakoniec to je to, ako sa merajú kalórie. Dali kuracie prsia do kalorimetra a spálili ich a videli, koľko tepla vytvára. Toto nie je dokonalý proces a tiež niektoré veci, ktoré horia, vaše telo nevyužíva ako energiu. (Príkladom by mohla byť vláknina, aj keď u kurčiat nič z toho nie je). Počet kalórií je teda iba odhadom počtu kalórií podaných vášmu telu a odhad v skutočnosti nevychádza z nejakého druhu štúdie alebo ľudského modelu. Niektoré potravinárske spoločnosti môžu preskočiť kalorimeter a stále pridávať čísla ako vy.