Pred rezaním stanovte cenu steaku vo veku sucha a zaplaťte za sekcie Grill forum a BBQ

Motwurst

Militantný vegán

Ahoj moji drahí,

stanovte

Pretože sú tu skúsení kupci steakov, zaregistroval som sa sem, pretože moja otázka sa týka nákupu suchého mäsa. Bude to dlhý román kvôli tomu málo, čo vieme. Ospravedlňujem sa za to.

Otázka: Je v poriadku, ak obchod pred rezaním odváži steaky vo veku pred sušením, aby určil predajnú cenu?

Prípad je teda nasledovný, na pulte je za hotový steak kilo cena, ktorá je podstatne drahšia ako za normálny vyzretý steak. Normálne, myslím! Jeden potom predpokladá, že ak si objednáte 400 g, dostanete tiež 400 g a zaplatíte za ne iba tých 400 g. Čiže 19,60 € za rezeň. Je môj predpoklad správny?

Môj manžel bol teraz vo Fegro/Selgros, aby nám kúpil 2 podniky. Objednal 2 x 400 g. Keďže mäsiar nemal, môj manžel dostal iba 700 g. Čo pri cene za kg 49,00 € (÷ 1 000 × 700 =) predstavuje za dva steaky 34,30 €. Celkovo by sme mali zaplatiť viac ako 60 € alebo on to zaplatil a kvôli ďalším nákupom si to nevšimol.

Keďže také veci si doma vždy vážim, hlavne keď je na balení oveľa väčšia váha, ako je cítiť, všimol som si, čo sa stalo.

Takže môj manžel sa tam vracia, pýta sa, o čo ide a mäsiar povedal, že ide o nový pokyn „zhora“, teraz by mal odvážiť steaky suchého veku a potom pokrájať steaky suchého veku (ktoré sa nikde nepíšu), až potom vyschnuté časti a kosti odstrihnúť, ale vytlačiť predchádzajúcu váhu na štítky, ktoré by sa potom mali bez slova zaplatiť. Mäsiar odôvodnil tým, že sa zaň znížila cena KG. Vyhlásenie bez inventára, pretože je to lož, pretože pred 2 týždňami sme kúpili steaky za rovnakú cenu KG ako teraz a steaky vážili presne to, čo je na štítku. Prečo teda teraz platiť podstatne viac, získať podstatne menej a presne rovnakú základnú cenu za entrecôte? Cenu KG som si všimol druhý deň, bola rovnaká. Nedávno sme zaplatili za celkovo 950 g steaku menej ako teraz za 700 g steaku.

Boli sme v prdeli, nie?

Mäsiar tiež povedal, či o tom nepovedal môjmu manželovi. Sotva sa nič dialo a práve sa to stalo a to vedel aj mäsiar. Nie, v žiadnom prípade nič nevyjasnil. Môj manžel teda dostal peniaze späť, pretože bol taký nasratý, že sa už na steaky necítil.

Ten chlap bol taký odvážny, že sa pýtal, či môj manžel chce sekcie a kosti skôr, aby sa cena opäť zhodovala s hmotnosťou? Čo by sme s tým mali robiť?

Čo je naozaj hlúpe, slepo sa od neho žiadalo, aby stanovil váhu, bez toho, aby vedel, aký veľký je prameň podnikať. Naposledy to bolo veľmi malé, steaky hrubé 5 cm mali niečo pod 280 g. Zhruba tak to chcel znova. Musíte sa opýtať „ako tučný“, nie? Mäsiar povedal, že požadovaných 250 g „bude príliš tenkých“, takže môj manžel to zvýšil na 400 g na rezeň. To by malo byť stále príliš tenké, ale namiesto toho, aby ukázal môjmu manželovi vlákno, vrátil sa veľmi rýchlo späť. Ako môže mäsiar potom nakrájať iba 700 g a dať môjmu manželovi steaky tenké 1,5 cm? Či nepozná svoju prácu?

Tiež nevidíte, koľko sa ušetrí, či už predtým skutočne vážilo oveľa viac, pretože všetko sa deje zozadu mimo zorného poľa. pri takmer 67 € by to bolo dobre cez 1300 g, bude to naozaj iba 700 g entrecôte? Na hornej strane boli dokonca aj vonkajšie zvyšky suchého veku, pretože vzadu a vpredu je cena nesprávna alebo čo?

Keď som ju kupovala naposledy, v dozrievacej skrini boli hotové malé, ale pekné a silné steaky, takže môj manžel nevedel, čo iné robiť. Sme úplne noví fajnšmekri suchého veku, takže nevieme, čo je to bežná prax a čo podvod.

Ako ste ako skúsený kupujúci v suchom veku zistíte fakty? Ako sa správne odváži, odhovára a stanoví cena?

A čo môžeme očakávať pri online nákupe, ak je objednaný 2 000 g kusa suchého pastvinového hovädzieho mäsa (vykosteného)? (Max-Wurst) Môžem očakávať, že z neho nakrájam steaky 4 x 500 g, alebo bude vyplatená taká extrémna strata v dôsledku mäsových kúskov a potom dostanem možno iba 1 200 g? Musí byť uvedené vopred, ak sa má platiť za sekcie?

Žiadam vás o vedomosti, skúsenosti, aby sme v budúcnosti vedeli, čo môžeme čakať a kedy budeme podvedení.