Pred varením alebo po ňom zvážte jedlo
Fóra
Ahoj všetci,
Zaujíma vás, či sa kalórie/gramy v potravinách vzťahujú na surové alebo varené jedlá.
Napríklad, ak kúpim 100 g na ryžu, špagety, zemiaky. atď. Potom dostanem kalórie z nevarenej ryže alebo varenej ?
Alebo s hotovými jedlami, napríklad s ázijskou zeleninovou praženicou, presne s rovnakým problémom, vážim to po uvarení alebo v mrazenom stave pred varením ?
Z logického hľadiska by som mal na mysli to, že údaj Kcal platí pre varené jedlá, pretože nemôžete jesť napríklad ryžu v surovom stave.
Ale som si dosť istý.
teším sa na tvoju odpoveď.
> Z logického hľadiska by to znamenalo špecifikáciu Kcal pre
> Platí varené jedlo, pretože napríklad ryžu nejete surovú
> môže.
Pretože nikto nemôže vedieť, ako dlho budete jedlo variť, môžete určiť iba hodnoty surovín.
100 gramov ryže, ktorá sa varila 5 minút, má podstatne viac kalórií ako 100 gramov ryže, ktorá sa varila 30 minút.
Všeobecne je informácia o kalóriách určená pre surové potraviny, teda samozrejme nevarenú ryžu, a to isté platí aj pre cestoviny a podobne.
Surová zelenina a ovocie, jedlá časť.
Pri hotových jedlách, či už v konzervách alebo mrazených, zhodnoťte hodnotu, ktorú konzumujete. Hotovo! Samozrejme sa môže stať, že sa 10 gramov vody odparí, keď sa zahreje, ale nebudete to chcieť brať do úvahy, však?
Áno, 100gr ryža, ktorá sa varí 30 minút, obsahuje oveľa viac vody ako tie, ktoré sa varia iba 5 minút. Preto 5-minútová ryža obsahuje viac ryže a teda viac kalórií ako 30-minútová ryža, pretože je v nej menej vody.
Pochopiteľné? Vysvetliť to nejako hlúpo.
Vypočítajte podľa objemu alebo hmotnosti.
100 g surovej ryže je možno 1 šálka plná a má asi 300 kcal
Ak ryžu uvaríte na vode, bude vodu nasávať.
Hlasitosť sa mení. odhaduje sa na trojnásobok.
100 g varenej ryže je tiež pohár plný - má však iba asi 100 kcal.
Teoreticky som dobrý!
> Prečo je to tak? Nerozumiem. Zostáva teda počet
> Nemáte kalórie, keď varíte? Bude to iba voda
> pripustené. * koppkratz *
Tu je pokus o podrobné vysvetlenie: [forum.fettrechner.de]
Ahoj všetci,
Ďakujem za početné odpovede.
Rozumiem, takže si jedlo budem vždy vážiť surové.
ďakujem a pozdravujem všetkých
Sami
Posledné komentáre
Fettrechner.de
Streda 25. novembra 2020 o 13:50 hod.
Stévia má zhruba rovnaký obsah kalórií ako cukor. Rozdiel je však v tom, že stévia je 150-krát sladšia ako cukor. Preto je na osladenie potrebné oveľa menej stévie. [Pokračovať v čítaní]
Boris
Streda 25. novembra 2020 o 13:39 hod.
Ahoj Marianne, myslím si, že tvoja rada je skvelá, mala by si ju vziať každá k srdcu: „Nemusíš behať maratón, ale každodenná polhodinová chôdza spaľuje kalórie. [Prečítajte si viac]
Boris
Streda 25. novembra 2020 o 13:37 hod.
Ahojte fitmichelle, vidím vetu "Ale ak mám chuť na cukor alebo to moje telo potrebuje, tak mi to hovorí tiež." dosť kritické. Pretože väčšina z nich. [Pokračovať v čítaní]
Boris
Streda 25. novembra 2020 o 13:20
Keďže som musel súrne ísť do kríkov na dlhú trať (našťastie to bolo v osamelom lese), bežal som iba nalačno.;-) [Pokračovať v čítaní]
Boris
Streda 25. novembra 2020 o 13.03 hod.
Ja to vidím inak. Na príjem dostatočného množstva živín stačí 1 500 kcal. Iste, ak jete iba pizzu, musíte jesť oveľa viac, aby ste mali dosť. [Pokračovať v čítaní]
Marianne
Utorok 24. novembra 2020 o 17:43
Pozor! 1 500 nie sú v žiadnom prípade vhodné pre každého, niektoré potrebujú oveľa viac kalórií na zdravý deficit kalórií! [Pokračovať v čítaní]