Predmet Gelsenkirchen; lekár pomáha ľuďom schudnúť
DR. Med Miriam Hein pracuje v Gelsenkirchen-Neustadt ako špecialistka na všeobecné a výživové lekárstvo. Dáva tipy na pôst a diéty. V ruke drží merač telesného tuku.
Gelsenkirchen. Špecialistku na Gelsenkirchen Miriam Hein navštevujú ľudia, ktorí chcú schudnúť a pre ktorých je ťažké sa zaobísť. Zlyhávajú kvôli zvykom a znalostným medzerám. Odborník na výživu hovorí, čo je dôležité pri chudnutí: Rozhodujúci je počet jedál a časový interval.
„Ste to, čo jete,“ zhŕňa Miriam Hein. Hein je špecialistom na výživovú medicínu spolu so Anne Kleimannovou, štátom schválenou dietologičkou.
Radí všetkým, pre ktorých je ťažké sa zaobísť. Mnoho z nich vyskúšalo nespočetné množstvo diét, väčšinou s dočasným úspechom. Jej prax je plná na začiatku roka, pre Miriam Hein a Anne Kleimann začiatok niekedy dlhého boja proti predsudkom, nepríjemným návykom a nevedomosti.
Buďte k sebe úprimní
Podľa odborníkov je jednou z najväčších výziev to, že tí, ktorí hľadajú pomoc, sa „naučia znova jesť správne“. Odborníci radia proti extrémnym formám výživy, ako je nulová diéta. „Umenie chudnutia nie je o rýchlom chudnutí, ale o jeho udržaní.“.
Východiskovým bodom Miriam Hein a Anne Kleimann je analýza stravovacích návykov. Každé sústo, každý dúšok musí pacient zaznamenať do potravinového denníka - pravdivo. „Pretože väčšina z nich podceňuje, koľko jedla zjedia, a len zriedka vedia, čo obsahuje,“ hovorí Hein. „To go age“ so svojimi pohodlnými výrobkami, hotovými rýchlymi jedlami, vyjadruje svoje uznanie. Najmä večer, keď stres zabránil jedeniu počas dňa.
Pravá ovocná šťava musí pochádzať z ovocia na 100 percent
Na príklade ovocných štiav, nektárov a nápojov z ovocných štiav doktorka Miriam Hein vysvetľuje, ako rýchlo môže priemysel spadnúť do kalorickej pasce. Pretože: 100 percent skutočnej ovocnej šťavy musí pochádzať z ovocia, nektár iba 25 až 50 percent. Aby sa chuť nektáru vyrovnala skutočnej šťave, pridáva sa až 20 percent cukru. Nápoj z ovocnej šťavy obsahuje ešte menej kvalitnú ovocnú šťavu - 6 až 30 percent. Aby táto zmes vody a cukru s trochou šťavy nechutila iba ako voda z cukru, často sa mieša s dochucovadlami. „Nápoje z ovocných štiav preto obsahujú oveľa viac cukru ako ovocné džúsy a nektár, a preto sú z týchto troch nápojov najviac nezdravé,“ hovorí Hein.
Nie je to inak ani so skrytými tukmi, také výkrmové jedlá nájdete v orechoch, čipsoch, koláčoch alebo croissantoch. Ženy spoločne rozdelia záznamy v denníku a poskytnú hľadajúcim pomoc fundovaný plán výživy, nákupný zoznam a recepty na postupnú zmenu stravovania. Dobré nástroje, ktorých použitie si vyžaduje veľkú disciplínu “, ako zdôrazňuje Hein. To je podľa odborníka najväčšia prekážka.
Jedzte v správnom rytme
Rozhodujúcim faktorom v strave je pravidelnosť a zloženie. Odporúčanie výživovej poradkyne Miriam Heinovej a dietologičky Anne Kleimannovej: tri hlavné jedlá, každé s päťhodinovým odstupom, dve malé občerstvenie (ovocie, zelenina, jogurt), posledné jedlo okolo 19. hodiny. A: večer sa vyhýbajte sacharidom (napr. Chlebu, zemiakom, cestovinám, ryži). Dôvod: Ak nebudete jesť toľko po celý deň, ale budete stimulovať uvoľňovanie výkrmového hormónu inzulínu mnohými malými jedlami, neschudnete. Spaľovací hormón glukagón sa používa iba vtedy, ak sa inzulín rozkladá dlhší čas.
Odporúčanie k stravovaniu: veľa vlákniny, minerálov, stopových prvkov. 60 percent zložiek potravy by mali byť sacharidy, 25 až 30% tukov a 10 až 15% bielkovín.