Prehliadka a boršč s vareným jadrom prsníka; Chili a Ciabatta
Naposledy to bolo mimoriadne turbulentné 🙂
Na jednej strane bol alebo je v dome rodinná návšteva: v prvom rade prišla dcéra Frani s manželom a vnukom Valentinom. Malý má teraz 10 mesiacov, plazí sa domom rýchlosťou blesku, stúpa po schodoch, na všetko sa vyťahuje a prejavuje veľký záujem o zásuvky a skrinky. Potom tu bola aj dcéra Kathi s manželom a vnukom číslo 2: Kilian má teraz 6 mesiacov a pohybuje sa hlavne váľaním a váľaním.
Na druhej strane došlo k prechodu blogu súvisiaceho s GDPR z Typepadu na vlastnoručne hostovaný WordPress, pre ktorý ponúkol pomoc Franis Mann. A ako sa zapojil! Clemens, môj superadministrátor a záchranár v prípade núdze, zvládol s obrovským úsilím, že sa preniesli nielen nespracované údaje, ale aj to, že interné odkazy opäť fungujú a že teraz vyzerá rovnako pekne na počítači PC, tablete a mobilnom telefóne 🙂 Stále neustále pracuje na optických detailoch, ale malo by to byť iba jemné doladenie.
Tiež by som sa chcel poďakovať mnohým väčšinou tichým čitateľom, ktorí sa náhle stali aktívnym, keď bol starý blog vypnutý, a ukázal mi veľa e-mailov, pohľadníc a ďalších kontaktov, ktoré sa bez čili a ciabatty nechcú zaobísť. Dúfam, že ste všetci rovnako spokojní ako ja, že to bude pokračovať!
Prvým receptom v novom dome je posledné jedlo v pomere 5: 2, ktoré sme jedli v tichej spolupatričnosti: Bortsch s prvou cviklou zo záhrady a zvyškom vareného prsného jadra z mrazničky.
| ========== | Recept REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Názov: | Boršč s vareným jadrom prsníka |
| Kategórie: | Guláš, zelenina, hovädzie mäso, zvyšky jedla, strava |
| Množstvo: | 2 porcie, 4 taniere |
prísady
| 1 | Polievková lyžica. | maslo | |
| 1 | Cibuľa; nasekané | ||
| 1 | Strúčik cesnaku; nasekané | ||
| 200 | Gram | Kapusta; v pruhoch | |
| 200 | Gram | Zemiaky; nakrájané na kocky | |
| 200 | Gram | Červená repa; nakrájané na kocky | |
| 1 | Polievková lyžica. | Rajčinová pasta | |
| 500 | ml | Zeleninový vývar | |
| 1/2 | Čajová lyžička. | Paprikový prášok | |
| 1 | Čajová lyžička. | rasca | |
| 400 | Gram | Nakrájané paradajky (plechovka) | |
| soľ | |||
| korenie | |||
| Ocot, ak je to žiaduce (tu to nebolo potrebné) | |||
| 200 | Gram | Varené chudé jadro pŕs *; nakrájané na kocky | |
| H | ZA PODÁVANIE | ||
| 1/2 | Federácie | kôpor | |
| 50 | Gram | Kyslá smotana | |
zdroj
príprava
Maslo rozohrejeme vo veľkom hrnci. Podusíme na ňom cibuľu a cesnak, potom pridáme kapustu a krátko orestujeme. Primiešame zemiaky, cviklu a paradajkovú pastu a dusíme asi 2 minúty. Pridajte vývar, paprikový prášok a rascu a varte zakryté na strednom ohni asi 5 minút. Potom pridajte paradajky z konzervy a pokračujte vo varení, kým nie je zelenina uvarená. Tesne pred koncom času varenia pridáme na kocky nakrájané jadro prsníka a necháme ho zohriať.
Guláš ochutíme soľou, korením a podľa potreby octom. Boršč posypeme kôprom a podávame s kyslou smotanou.
Poznámka Petra: super, vôbec nechutí ako diéta. Veľkorysá porcia. Dobrý 400 kcal/osoba.
* Pôvodne vegetariánske. Stále mi zostávalo prsné jadro z výroby mäsového vývaru, ktorý bol zbavený tuku.
38 reakcií na „Pohyb a boršč s prevareným jadrom prsníka“
Neznámy pre mňa, môj kostol pre Clemensa. Číta sa to ako viac ako pekelná práca. Ale pre teba by som tam kľakol aj ja. Napokon nás všetkých už roky robíte spokojnými a šťastnými so svojím webom. Aj za toto ešte raz ďakujem.
Ďakujem pekne Thea! Bál som sa, že ešte bude treba veľa úprav robiť ručne. Ale ak sa necháš zobrať človeku so správnymi vedomosťami a určitým perfekcionizmom 😉, potom ti dá perfektne pripravené nové ihrisko 🙂 Som mu neskutočne vďačný.
Je s tým veľa práce. Stalo sa to veľmi príjemným. Vaše nové odkazy som si už upravil pre seba.
Veľa šťastia v novom blogu
Máte pravdu, Clemens pracoval veľa hodín. Sám by som bol úplne stratený. Ďakujeme za nové prepojenie!
Milá Petra,
nie, bez čili a ciabatty to nejde ! - Dopadlo to naozaj skvele a stalo sa to tak rýchlo.
Som veľmi rád, že ste opäť online s blogom!
Cíťte sa v novom prostredí príjemne a dovoľte nám naďalej sa podieľať na vašich kuchárskych a pekárskych schopnostiach.
Krásne priania
Eva
Aké milé, Eva! Je také pekné, že sa môžem opäť sústrediť na to podstatné, konkrétne na recepty!
Ahoj drahá Petra,
Veľká pochvala vynálezcu sa stala skvelou, moderným vzhľadom a optimálnou čitateľnosťou, čo nie je vždy prípad mnohých blogov.
Teším sa, až opäť uvidím vaše veľké taniere.
LG z Karlsruhe
Hildegarda
Veľmi rád odovzdávam chválu 🙂 Chcel som pekné usporiadanie bez prílišného množstva ozdôb a to je presne to, čo pre mňa Clemens dal dokopy.
Aj keď vidím, čo na Instovi chystáte, veľmi ste mi chýbali!
Je pravda, že Instagram nie je ideálnym médiom na recepty. S pozdravom 🙂
Ahoj,
pekné, že C&C je opäť všeobecne prístupné a bude v ňom pokračovať 🙂
Tiež skvelá pomoc na dovolenke, pretože nájdete veľa receptov, ktoré sú chutné len s obmedzenými prostriedkami zo zahraničnej kuchyne. Vyčarujte stôl. môcť.
Ďakujem aj pomocníkovi, ktorý urobil celý ťah.
Dúfajme, že čoskoro príde ďalšia dovolenka! Rád ďakujem ďalej.
Nové chilli a ciabatta dopadli pekne! Teším sa na veľa nových receptov! 🙂
Vďaka! Hneď ako sa tu trochu stíši, pokračuje 🙂
Tiež si myslím, že nový dizajn je veľmi úspešný! A konečne už žiadne komplikované prihlasovanie .... 🙂 S pozdravom, Claudi
Ďakujem, aj ja som viac ako spokojná!
Ďakujeme Petre, že nám umožnila čítať obvyklým spôsobom!
Bolo pre mňa veľmi dôležité, aby sa všetko dalo rýchlo opäť prečítať „normálne“.
Je úžasné, keď máte v rodine špecialistu a ponúkate pomoc. Počítač a „len trochu“ sa nezmestia. Zvyčajne to trvá veľa hodín práce ...
Nový, jasný dizajn sa mi veľmi páči. Ďakujem za veľa krásnych receptov doteraz a
pokračovanie.
Zdravím vás z Ratingenu
Gitte
Neviem, čo by som urobil bez Clemensa. Pravdepodobne sedí v kúte a plače 😉 Ale takto: čistá radosť!
Dopadlo to pekne. Je skvelé, že Chili & Ciabatta sú späť vo vysielaní.
Bavte sa vo svojom novom domove. LG Sivie
Ďakujem drahá Sivie! Som čoraz viac doma 🙂
Milá Petra,
Aj ako tichého čitateľa som veľmi rád, že čili a ciabatta sú späť.
Bez vašej zbierky receptov na vianočné pečivo by bolo adventné pečenie menej uvoľnené a o polovicu chutnejšie. Doteraz som sa vždy mohol spoľahnúť na vaše komentáre k blogovým receptom. Mimochodom, najrýchlejším obľúbeným receptom je kyslá kapusta a paradajkový guláš s paprikou. Kráterový koláč s rebarborou je stále na mojom zozname po pečení. Teraz, keď sa recept presunul, bude určite chutiť aj s ríbezľami. Ďakujem za tento skvelý blog!
Som šťastná, ak sú recepty ľahko pochopiteľné a dajú sa uvariť, ďakujem! Dúfam však, že Vianoce ešte nejaký čas potrvajú 😉
Váš nový domov je pekný. Je dobré, že existuje taký drotár, som naozaj šťastný, že všetko prebehlo tak dobre.
Ďakujem Susanne 🙂 Čo tým myslíš, aká som spočiatku šťastná!
Juchu, späť pre všetkých 🙂
Ako normálne tichý čitateľ a kuchár alebo kuchár som z celého srdca šťastný a rád by som pochválil aj technického vynálezcu ... veľmi pekne ďakujem!
Rád pochvalu odovzdávam ďalej!
Aha, je to znova: môj obľúbený blog o varení! Veľmi sa z toho teším a milujem rozmanitosť receptov, ktoré sú tu prezentované a niektoré som už varila. Pekné sú tiež fotografie pani Kochfroschovej (tiež rada, že si ich prečítate!) A potomkov, ktoré som objavil u Rausgelinst. Neskôr všetkým zúčastneným gratulujeme k prírastku do rodiny!
Zdravím Hollie
Ďakujem veľmi pekne za gratulácie, ktoré som odovzdal! Sme veľmi radi, že tentokrát je to o niečo dlhší pobyt, kde si môžeme užiť vnúčika 🙂
Vitajte späť - ste nezvestní!