Premenila svoju vášeň na podnikanie Mladá žena z Kišiňova vytvára vynikajúce koláče a koláče
Varenie a varenie nepatria medzi obľúbené všetky ženy, určite však všetky milujú chutné recepty a lahodné dezerty. Už takmer osem rokov sa u mladej ženy z Kišiňova Liubovi Ostestacovej vyvinula veľká vášeň, ktorá Moldavčanov osladila svojimi lahôdkami pripravenými s veľkou zručnosťou a predstavivosťou do najmenších detailov. Košíčky, torty, farebné a zdobené torty - všetky vyzerajú očarujúco a nechajú vás slziť ústa, stačí sa na ne pozrieť na stránkach nášho protagonistu na Facebooku a Instagrame.
Vo varnej dielni používa Liubovi iba vysoko kvalitné prírodné ingrediencie bez prísad a konzervačných látok a pripravené výrobky, rovnako farebné a atraktívne, sú rovnako ľahké a chutné. So slobodnou a prekypujúcou fantáziou vytvára čísla, písmená, koláče s rôznymi príchuťami a veľkosťami, s ovocím, kvetmi a inými dekoráciami, všetko prispôsobené preferenciám klienta, ktorý si chce svojich hostí vychutnať s príjemnými a chutnými prekvapeniami.
Či už sa chystáte na narodeniny alebo na akúkoľvek inú udalosť, či už chcete prekvapiť svojich hostí a rodinu alebo jednoducho túžiť po niečom lahodnom, uvarenom s veľkou dušou, Liubovi Șestacova a „Amore Mini Bakery“ vás uspokoja túžba!
Boli sme zvedaví, ako sme v zákulisí zistili tento sladký obchod, a tu je to, čo nám povedal Liubovi!
unica.md Odkiaľ pochádza vášeň pre výrobu prispôsobených koláčov, ale aj talent osladiť ľudí?
Liubov Od detstva. Vždy som bola veľmi zvedavá, keď sa moja babka pripravovala na pečenie, keďže bola malá, na vidieku, trávila som s ňou hodiny v kuchyni a pomáhala som jej preosievať múku, miesiť cesto a piecť dobroty. Keď som sa stala doma v domácnosti, všimla som si, že ma stále zaujíma táto oblasť gastronómie. Čítal som veľa literatúry, aby som pochopil všetky procesy, bez prestania som si pozeral rôzne inštruktážne videá. Takto som začal experimentovať sám, variť zákusky pre svoju rodinu a pre priateľov, niekedy aj pre priateľov.
unica.md Ako vzklíčila myšlienka začať podnikať s koláčmi a inými lahodnými zákuskami?
Liubov Je to moja hlavná činnosť a venujem sa jej už 8 rokov. O štúdiu na vysokej škole sa mi snívalo o mojej cukrárni, ale potom sa mi zdala taká nedotknutá a nereálna. Pustil som túto myšlienku, zabudol som na ňu a povedal som si, že to nebol čas. Ale pozri, teraz som tu!
unica.md Kto boli prví zákazníci, ktorí vás motivovali k tomu, aby ste stúpali stále vyššie a vyššie?
Liubov Prvýkrát som dal svojej priateľke koláč. Páčilo sa jej natoľko, že ma požiadala, aby som pripravila pre jej hostí tortu, pozvanú na rodinnú oslavu. Takto ma môj najlepší priateľ inšpiroval k začatiu svojej činnosti, videl som, že si ma vážia, a neskôr začali objednávky.
unica.md Čo si uvaríte, čím potešíte, prekvapíte milovníkov chutných dobrôt?
Liubov Varím košíčky, perníky, tvarohové koláče, pandispánový koláč, medovníky vo forme písmen a číslic. A hviezdou mojej kuchyne sú vo vnútri koláče s tvarohovým koláčom, skutočná lahôdka.
unica.md Kto sú zákazníci produktov Amore Mini Bakery?
Liubov Mojimi klientmi sú úžasní ľudia, ktorí si radi doprajú kvalitné dezerty a prekvapia svojich blízkych. Teraz počas karantény existuje veľa objednávok pre blízkych, ľudia objednávajú a platia, ale požiadajú o doručenie na inú adresu. Pretože chcú urobiť niečo príjemné pre svojich blízkych. A moje srdce sa topí. Samozrejme, v súčasnej situácii je pre veľký počet hostí podstatne menej veľkých objednávok koláčov, teraz sú všetci doma a večierky sú malé. Narodeniny sa oslavujú v malom kruhu, a preto sú dnes najpredávanejšie malé dezerty, košíčky. Teraz, keď sú všetci doma, je veľkým potešením rozmaznávať svoju rodinu chutným dezertom, šálkou čaju alebo kávy “
unica.md Ako dodávate, kto vám pomáha?
Liubov Manžel ma podporuje najviac. Pomáha mi s dodávkou, nákupmi, organizačnými problémami. Túto myšlienku okamžite zachytil a vytlačil ma z mojej komfortnej zóny, čím mi pomohol prerásť do profesionálneho šťastia. A moja malá sestra je moja hlavná fanúšička.
unica.md Každý majster má svoje tajomstvá. Aké sú výhody pomoci pri propagácii vášho malého podniku?
Liubov Iba prírodné a najkvalitnejšie suroviny. Najprv som varil iba pre svoju rodinu a vždy som chcel niečo chutnejšie a prirodzenejšie ako to, čo som našiel v obchodoch. Preto sa kladie dôležitý dôraz na kvalitu použitých surovín. Navyše, niektorí z mojich klientov sú samozrejme malé deti. Nemôže teda ísť o záchranu alebo odtrhnutie zraku od kvality. A samozrejme dizajn, to je to skutočné kúzlo a podľa mňa je to najzaujímavejšia časť, porozprávať sa s klientom o dizajne, navrhnúť nápady, možnosti, inšpirovať ho. Žiadny koláč nie je rovnaký ako iný. Každý koláč je jedinečný 🥰 ”.
unica.md Ako dlho zadávate objednávku?
Liubov V ideálnom prípade by mala byť objednávka uskutočnená 5 dní vopred, aby mal dostatok času na stanovenie všetkých podrobností. Ak ide o veľký a zložitý koláč, dokončenie objednávky trvá až tri dni.
unica.md Koľko stoja vaše služby a produkty?
Liubov Krabica košíčkov bude stáť iba 150 lei, koláče - od 350 lei za kilogram.
unica.md Čo vás motivuje nevzdávať sa, aj keď to nemusí vždy vyjsť tak, ako chcete?
Liubov Torta je dlho očakávaným a najintenzívnejším prekvapením každej dovolenky. Veľmi si vážim dôveru mojich klientov a som vďačný za možnosť podeliť sa s nimi o tieto sladké chvíle. Mám rád svoju prácu, milujem to, čo robím. Každú objednávku dôkladne vybavím a investujem 200%. To, čo robím, robím s láskou, asi preto sa všetko ukáže tak chutne a zákazníci sa ku mne vracajú. Najpríjemnejšie je vidieť šťastné oči. Venujte zvláštnu pozornosť detským koláčom, ich potešenie je najúprimnejšou emóciou.
unica.md Ako vás môžu nájsť zákazníci a obdivovatelia sladkých pochúťok?
Liubov Väčšina klientov si ma našla prostredníctvom „ústnej“ alebo „ústnej“ komunikácie a odporúčania, od človeka k človeku😊. Možno ich kontaktovať aj na facebookovej stránke Amore Mini Bakery alebo na Instagrame.
- unica.md Ďakujem za rozhovor!