Prémiové HydroWhey
Možno by vás zaujímalo, čo je na tomto druhu bielkovín zvláštne a či je mierne vyššia cena opodstatnená. V nasledujúcom texte dúfam, že vám pomôžeme rozhodnúť sa pre vás správne, vzhľadom na určité aspekty založené na vedeckých štúdiách.
Prečo konzumovať bielkovinové doplnky?
Bielkoviny sú prvotriedne organické látky v zložení všetkých rastlinných a živočíšnych buniek. Ľudské telo je tvorené 20% bielkovín. Tie sú zase tvorené stovkami menších jednotiek nazývaných aminokyseliny, ktoré sa považujú za „tehly“ živého sveta. Každý proteín je takou sekvenciou aminokyselín.
Dá sa povedať, že aminokyseliny sú základnými zložkami nášho tela. Tvoria tkanivá, orgány, svaly, pokožku a vlasy. Sú zdrojom energie (rovnako ako tukov a sacharidov) a regulujú takmer všetky metabolické procesy v tele.
Esenciálne aminokyseliny sú tie, ktoré musia byť obsiahnuté v strave, pretože ich telo nedokáže syntetizovať: arginín, histidín, metionín, treonín, valín, izoleucín, lyzín, fenylalanín, tryptofán, leucín.
Neesenciálne aminokyseliny sú tie, ktoré vaše telo produkuje (za normálnych podmienok), preto by ste ich nemali brať zvonku: alanín, asparagín, kyselina asparágová, cysteín, glutamín, kyselina glutámová, kyselina glutámová, glycín, prolín, serín, tyrozín.
V podmienkach stresu, nerovnováhy alebo chorôb už neesenciálne aminokyseliny organizmus syntetizuje a musia sa poskytovať z potravy alebo potravinových doplnkov: arginín, glycín, cysteín, tyrozín, prolín, glutamín, taurín.
Aminokyseliny v tomto proteíne sú určené pre tých, ktorí sa snažia zvýšiť svalovú hmotu aj silu. Nedostatok jedného z nich môže zabrániť vysoko kvalitnej syntéze bielkovín, ale môžeme diskutovať o ďalších symbolických aminokyselinách:
- Aminokyseliny s rozvetveným reťazcom (BCAA): leucín, izoleucín a valín zvyšujú a obnovujú svalovú hmotu
- Arginín zvyšuje prietok krvi
- L-karnitín zintenzívňuje spaľovanie tukov a urýchľuje zotavenie
- Leucín a taurín sú dôležité pre nepretržitý rast a zabránenie deštrukcii svalového tkaniva
Lyzín je aminokyselina, ktorá z môjho pohľadu nie je dostatočne docenená, aj keď medzi jej výhody patrí: zlepšenie vstrebávania vápnika a fyzická výkonnosť. Zvyšuje tiež celkovú pevnosť kostného systému, odbúrava stres, urýchľuje hojenie rán a podporuje imunitný systém.
O aminokyselinách a ich úlohe v tele sa dá povedať oveľa viac, nie je to však predmetom tohto článku.
Čo je to hydrolyzovaný srvátkový proteín?
Čo sú to tráviace enzýmy?
Na etikete produktu vidíme „Pancreatin 4XNF“ - tráviaci enzým (amyláza, lipáza, proteáza). Na prvý pohľad vyzerajú ako zložité názvy, aby to znelo vedeckejšie, ale vôbec to tak nie je ...
Proteázy sú enzýmy, ktoré štiepia bielkoviny na ich základnú jednotku, aminokyseliny. Medzi proteázy prítomné v pankreatíne patrí trypsín, chymotrypsín a elastáza. Každý z týchto enzýmov má vopred určenú a inú úlohu v procese trávenia bielkovín.
Lipázy zohrávajú úlohu pri odbúravaní tukov v potravinách. Uvoľňujú mastné kyseliny z komplexných štruktúr. V pankreatíne sú zastúpené lipázou (pôsobí na triglyceridy), cholesterolesterázou (pôsobí na cholesterol) a cholínesterázou.
Amylázy odbúravajú sacharidy. Vyrábajú sa v pankrease a slinných žľazách a pôsobia na škrob, glykogén a príbuzné polysacharidy až do úrovne jednoduchých cukrov, ako je glukóza.
Je tento proteín bezpečný na konzumáciu?
Túto otázku by si mal položiť každý z nás pri konzumácii akéhokoľvek produktu. Pokiaľ ide o bezpečnosť konzumácie proteínových práškov, je potrebné povedať, že väčšina štúdií, ktoré analyzoval Fui-Ching Lam a jeho spolupracovníci, preukázala, že sú bezpečné z hľadiska vplyvu na zdravie a majú výhody pri čo sa týka športového výkonu.
Štítok každého produktu si samozrejme musíte starostlivo prečítať, najmä ak viete, že ste alergický. Pokiaľ ide o hydrolyzát v článku, všetci spotrebitelia by mali poznať základné pojmy o sladidlách prítomných vo výrobku.
Acesulfam K. (draselný acesulfam) je 200-krát sladší ako sacharóza. Úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) a Agentúra Európskej únie na ochranu spotrebiteľa schválili jeho použitie (FDA v roku 1998). Potrebné sú však dlhodobé štúdie, aby sa zistilo, či je to skutočne bezpečné a či neexistujú vedľajšie účinky chronickej konzumácie.
sukralóza je 400-700-krát sladší ako cukor a nemá horkú chuť, ako väčšina sladidiel. Hovorí sa, že sukralóza nemá žiadny vplyv na hladinu cukru v krvi (cukor v krvi) alebo na inzulín. To môže závisieť od jednotlivca a od toho, či je zvyknutý konzumovať umelé sladidlá.
Malá štúdia so 17 ťažko obéznymi ľuďmi, ktorí pravidelne nekonzumovali umelé sladidlá, ukázala, že sacharóza zvýšila hladinu cukru v krvi o 14% a hladinu inzulínu o 20%.
Niekoľko ďalších štúdií u zdravých ľudí s normálnou hmotnosťou nezistilo žiadny vplyv na hladinu cukru v krvi a inzulín. Tieto štúdie však zahŕňali ľudí, ktorí pravidelne konzumovali sukralózu. Ak nebudete jesť sukralózu pravidelne, môžu sa vyskytnúť nejaké zmeny vo vašej hladine cukru a inzulínu. Ak zvyčajne konzumujete sukralózu, pravdepodobne to nebude mať žiadny účinok. Pokiaľ ide o zníženie alebo zvýšenie telesnej hmotnosti, ukázalo sa, že to nemá žiadny vplyv.
Hlavnou výhodou hydrolyzátu je prítomnosť tráviacich enzýmov. U ľudí, ktorí majú z rôznych dôvodov (najčastejšie zdravotné) problémy s absorpciou v čreve, zabezpečujú tieto enzýmy chemické trávenie všetkých potravinových princípov. Pre tých, ktorí sú klinicky zdraví, môže byť jednou z výhod nedostatok nadúvania, ktoré mnohí pociťujú po konzumácii iného druhu bielkovín.
Ak je zvýšená cena oprávnená, je to na vás. V porovnaní s inými podobnými výrobkami je cena správna, ak vezmeme do úvahy množstvo bielkovín ponúkaných na jednu porciu, profil aminokyselín a obsiahnuté tráviace enzýmy.