Prémiový čierny olej z Egypta

✅ 100% egyptské semená
✅ Lisované za studena
✅ Bez prísad
✅ Bez aróm
✅ čisto prírodný produkt

popis

Olej z čierneho kmínu sa získava z takzvaného „pravého čierneho kmínu“ a mal by sa vždy lisovať za studena. Iba týmto šetrným procesom je možné zachovať všetky cenné zložky.

Pravý čierny kmín nepatrí ani kmínu, ani kmínu z rodu rastlín. Ako orientálne korenie a liečivo sa v Oriente používa už viac ako 2000 rokov. Pravý čierny kmín je ako korenie obľúbený v Ázii, na Blízkom východe, ale v súčasnosti aj v Európe. Nazýva sa tu aj „breadwur“.

Obzvlášť rozšírený bol v Egypte. Okrem rôznych liečivých a kulinárskych aplikácií sa dokonca používal ako pohrebný predmet, tu ako malá fľaša. Počas vykopávok sa dokonca našla v hrobkách faraónov.

Čierny olej - ten všestranný

Čierny olej sa nepoužíva iba v kuchyni, ale aj v medicíne. Niet divu, koniec koncov, už v staroveku sa vedelo o rôznych liečivých účinkoch, najmä pri chorobách dýchacích ciest, takzvaných ženských neduhoch, ale aj o fyzickej slabosti. Neskôr sa používal aj proti rôznym kožným chorobám a zápalom, ktoré nikto nedokázal vysvetliť.

Po fáze, v ktorej bol čierny olej skoro zabudnutý, bol znovuobjavený - tentokrát v kuchyni. Semená čierneho kmínu majú jedinečné vlastnosti, napríklad štipľavú mierne škrabavú chuť a po rozdrvení pikantnú petržlenovú vôňu. Korenie získalo na význame, najmä v islame, pretože Mohamed učil, že má priaznivé účinky. Dodnes zbožní moslimovia pridávajú do svojho medu čierny kmín, aby vždy cítili niečo z toho, čo účinkuje.

Účinné zložky

Čierny olej je tak populárny, dokonca aj u vegánov, pretože má celý rad účinných zložiek. Má vitamíny B1, B2, B3, vápnik, železo, kyselinu listovú, meď, zinok a fosfor. Toto množstvo ingrediencií masívne podporuje imunitný systém.

Olej má navyše nízky obsah kalórií, vďaka čomu je ešte obľúbenejší. Čierny olej zo semien v kuchyni

Čierna farba oleja je spôsobená lisovaním za studena. Farba semena sa zachováva. Olej chutí korenisto, trochu horkasto a horkasto. Dodáva rôznym jedlám zvláštnu chuť. Patria sem predovšetkým dresingy a dipy, ktoré vďaka použitiu oleja nielenže nádherne voňajú, ale aj jedinečne chutia, ale aj špeciálne vyzerajú. Polievky a omáčky môžu tiež profitovať z čierneho oleja. Pridanie čierneho kmínového oleja do surovej zeleniny jej dodáva zvláštnu chuť.

Okrem toho je čierny olej vhodný aj na starostlivosť o pokožku.

V Oriente sa olej z čierneho kmínu dokonca pridáva do kávy, čo ju robí ešte chutnejšou.

Olej sa tiež často používa pri diétach. Nie bezdôvodne, pretože má nielen expektoračný účinok, ale stimuluje aj trávenie. Kombinácia skvelého korenia a stimulácie trávenia ho robí obzvlášť atraktívnym. Za tento účinok vďačí olej vysokému podielu nenasýtených mastných kyselín, ktoré sú nezvyčajne vysoké okolo 60%.

Podiel éterických olejov nie je zvlášť vysoký, a to na úrovni 1%. Kombinácia s ďalšími účinnými látkami umožňuje oleju silný antioxidačný účinok. Pôsobí tiež dezinfekčne.

Vysoká kvalita

Olej z čierneho kmínu, ktorý sa tu ponúka, má našu obvyklú vysokú kvalitu: Skladá sa z čistých egyptských semien, a preto je obzvlášť čistý. Je lisovaný za studena a nie je filtrovaný, aby sa zachovali všetky dôležité zakalené látky. Do oleja nepridávame žiadne prísady, preto sa tu ponúka 100% čierny rascový olej.

Vysoko kvalitnému reťazcu prikladáme veľký význam. U nás to pozostáva z vynikajúcej odrody semien, vhodnej kultivačnej plochy a vysoko kvalitného spracovania. Pre nás kultivácia prebieha výlučne v Egypte, v oázach púšte. Ideálna klíma tam zaisťuje obzvlášť vysoký podiel základných účinných látok. Postup je pomerne zložitý, ale iba tak je možné zabezpečiť našu obvyklú vysokú kvalitu.

Možnosti použitia:

Populárne v orientálnej kuchyni. Olej má zásadný muškátový zápach a pikantnú korenistú chuť. Dodá vašim jedlám orientálny nádych a podporí rôzne jedlá, ako napríklad: B. pestrý olej.

• • • • • • Šaláty
          • Obliekanie
          • Polievky
          • Omáčky
          • externá aplikácia

Chuť môže byť spočiatku neznáma a trochu neobvyklá kvôli horkým látkam a množstvu éterických olejov. Olej má pikantnú, horkastú a trochu korenistú chuť. Spočiatku môžete tiež cítiť mierne grganie, ktoré krátko po pravidelnom používaní zmizne.

Nariadenie Európskeho parlamentu (ES) č. 1924/2006 obmedzuje výživové a zdravotné tvrdenia o potravinách

Ďalšie informácie

1 fľaša, 2 fľaše, 3 fľaše, 4 fľaše

---