5-prvková výživa - Barbara Temelie 5-prvková výučba
Základy 5-prvkovej kuchyne
Kvalita a stráviteľnosť zaisťujú pôžitok!
• Odporúčané: vysoko kvalitné jedlo čerstvé sezónne základné potraviny, ktoré sú prevažne ekologické
• Každý deň, najmä ráno, bohaté varené jedlá s malým množstvom tuku, bielkovín a komplexných sacharidov (FEK)
Tuk: Olej, maslo, masť, orechy, semená; bielkoviny: Mäso, vajcia, ryby, strukoviny; Sacharidy: Cereálie ako zrno, krupica a vločky.
• Čerstvé rastlinné suroviny pri každom jedle: varená, šťavnatá zelenina, trochu surovej zeleniny alebo čerstvé bylinky; ak medzi nimi máte radi nejaké úplne zrelé ovocie.
• Pre zdravotnú nezávadnosť: potrebujeme príchute z vysokokvalitného korenia, bylín (brechtské korenie, bio kvalita), zázvoru, cibule, reďkovky, octu, citrónu, morskej soli.
• Príležitostne jeme „zlé jedlo“, ale vyberte si z nich to najlepšie - zabezpečte, aby sme rozpoznali, čo je vo vnútri. S pečenou hovädzinou alebo šunkou serrano je to jednoduchšie ako s mäsovou klobásou. Šunka je drahá, ale je jej potrebné menej.
Môj pohľad na tému „5-prvková výživa“
5EE odhaľuje základné princípy, ktoré sú základom každej tradičnej potravinovej kultúry na celom svete!
Vrhá svetlo na výber jedál, prísad a spôsobov varenia. To všetko predtým existovali odborníci na výživu, diéty a určité druhy potravín - a pred potravinovým priemyslom mali WHO (Svetová zdravotnícka organizácia) a DGE (Nemecká spoločnosť pre výživu) vplyv na to, čo sa deje v kuchyniach po celom svete a aké rýchle občerstvenie jeme vezmi nás.
5EE vysvetľuje, prečo sú tradičné diéty zdravé!
Vďaka jedinečným tradičným znalostiam čínskej dietetiky, na ktorých je založená 5EE, možno vysvetliť vplyv každej jednotlivej potraviny na organizmus. Preto je pre každého jednoduché a ľahké pochopiť, ktoré ingrediencie a jedlá najlepšie podporujú telo a myseľ v rôznych životných situáciách a okolnostiach.
5EE je kulinársky sprievodca, ktorý nám dáva pokoj, že jeme to, čo potrebujeme!
V kontexte toho, čo sa nám páči! Pretože na základe našej chuti po niečom konkrétnom nám telo ukazuje, čo potrebuje. „Veda dokázala“, že náš mozog je takzvaným črevným mozgom nonstop informovaný o životne dôležitých a výživových požiadavkách tela. Mozog potom vytvára chuť k určitým jedlám a reguluje množstvo jedla navyše. Keď sa tento vrodený inštinkt živí častou konzumáciou čerstvých prírodných ingrediencií, stáva sa najlepším odborníkom na výživu, aký kedy mohol požiadať.
5EE pomáha pôžitku a stráviteľnosti výdatných jedál, ktoré - ešte pred niekoľkými desaťročiami - poskytovali ľuďom na celom svete zdravie a spokojnosť!
Môžete sa na to spoľahnúť! Pretože tuk, v oleji a masle a bielkoviny, v mäse, vajciach, rybách a strukovinách, sú nepostrádateľné a udržateľným spôsobom plní hlavné živiny. Démonizovať tuk, mäso a vajcia znamená vyhodiť dieťa vodou z kúpeľa a slúžiť iba a preukázateľne v potravinárskom a farmaceutickom priemysle. Nenechajte si preto maslo zobrať z chleba, pretože konzumácia nízkotučného tuku robí vás tučnými a môže za to túžba po sladkom. Jeme iba značné množstvo sacharidov už 10 000 rokov a stále viac ich pribúda - v podobe „zdravého, vlhkého, hrubozrnného celozrnného chleba“, čo je najväčšia výkrmová potravina vôbec, okrem nízkokalorických ľahkých výrobkov, mlieka, syrov a ďalších.