Prečo diéty nefungujú

Nové štúdie preukázali, že tukové bunky sa ukladajú okolo 20. roku života, čo výrazne znižuje šance na chudnutie po tomto veku. Ľudia chudnú alebo priberajú prostredníctvom oscilácií tuku v tukových bunkách. Toto zistenie hrá dôležitú úlohu najmä u obéznych ľudí, u ktorých sa zdá, že hromadia dvakrát viac tuku ako u ľudí s normálnou hmotnosťou. Vedci v skutočnosti zistili, že obezita u dospelých je čiastočne determinovaná detskou stravou.
Pravidelné množstvá tukových buniek vysvetľujú, prečo väčšina dospelých držiacich diétu získava späť svoju váhu, ale vyvoláva nové tajomstvo. Sme obdarení určitým mechanizmom, ktorý sa prenáša do tela a produkuje novú tukovú bunku, keď človek zomrie, takže ich počet zostáva konštantný. Preto, ak počet tukových buniek končí okolo 20. roku života, je najmúdrejšie kontrolovať ich tvorbu až do tohto veku.