Prečo je dobré jesť lososa
autor: Paula Rotaru, 18. septembra 2017, 13:56
Dnes zistíte, prečo je dobré jesť lososa! Dobre viete, že telo vám dáva znamenia, keď niečo nie je v poriadku. Problémy ako bolesti hlavy, vypadávanie vlasov alebo podráždenie pokožky sú známkami toho, že vám chýbajú určité živiny. Namiesto toho, aby ste pokračovali v konzumácii vyprážaných jedál a sladkostí, bolo by lepšie pripraviť si vyprážaného lososa.
Losos je jednou z najvhodnejších odrôd rýb, pretože obsahuje dostatok Omega 3 mastných kyselín, bielkovín, vitamínov a minerálov, ktoré významne znižujú riziko určitých chorôb a zmierňujú mnohé nepríjemné príznaky.
Zistite, prečo je dobré lososa jesť čo najčastejšie!
Výživová hodnota lososa
Stredne veľké filé z lososa (približne 300 gramov) má nasledujúce výživové hodnoty:
- Omega 3 mastné kyseliny - 4023 mg
- Omega 6 mastné kyseliny - 1185 mg
- bielkoviny - 39,3 g
- vitamín A - 89,0 IU
- vitamín B6 - 1,2 mg
- vitamín B12 - 5,0 mcg
- vitamín C - 6,6 mg
- folát - 60,5 mcg
- niacín - 14,3 mg
- tiamín - 0,6 mg
- kyselina pantoténová - 2,6 mg
- sacharidy - 0 g
- vápnik - 26,7 mg
- horčík - 53,4 mg
- selén - 73,7 mcg
- draslík - 683 mg
- fosfor - 449 mg
- železo - 0,6 mg
- sodík - 109 mg
- kalórie - 367
Prečo je dobré jesť lososa: 15 výhod lososa
Vďaka živinám, ktoré obsahuje, môže mať losos veľa priaznivých účinkov na zdravie. Tu je 15 dôvodov, prečo jesť lososa častejšie:
Je to dobré pre srdce - vďaka Omega 3 a 6 mastným kyselinám je hladina triglyceridov znížená, takže riziko tvorby ateromových plakov v cievach je minimálne. Vaše srdce bude preto v bezpečí pred problémami a riziko cievnej mozgovej príhody výrazne klesá.
Chráni vás pred rakovinou - Nádory sa vyskytujú aj v dôsledku nerovnováhy medzi omega 3 a omega 6 mastnými kyselinami, ktorá vedie k nekontrolovanému vývoju chorých buniek v dôsledku zápalu v tele. Pravidelne konzumovaný losos môže vyriešiť túto nerovnováhu a významne znížiť bunkovú toxicitu.
Zabraňuje ADHD u detí - Dobrý vývoj mozgu od brucha závisí vo veľkej miere od príjmu Omega 3 mastných kyselín, ktoré losos obsahuje v hojnej miere. Vedci tiež pozorovali, že tieto zdravé tuky môžu zmierniť príznaky detí trpiacich ADHD, autizmom alebo dyslexiou.
Obsahuje veľa bielkovín - losos je spolu s vajcami jedným z najlepších prírodných zdrojov kvalitných bielkovín, ktoré napomáhajú vývoju svalov, ale tiež zabraňujú vypadávaniu vlasov, potláčajú chuť do jedla tým, že chudnú, zlepšujú vzhľad pokožky, vlasov a nechtov.
Vynikajúci zdroj vitamínu D. - 300 gramová porcia lososa vám môže poskytnúť až 1 000 IU vitamínu D, ktorý vám pomôže lepšie asimilovať vápnik, čím zabráni zníženiu kostnej denzity a osteoporóze, cukrovke typu 2, rakovine alebo srdcovým chorobám.
Chráni zrak - makulárnu degeneráciu spôsobenú starnutím možno oddialiť alebo dokonca zabrániť pravidelnou konzumáciou lososa bohatého na mastné kyseliny, ktorý reguluje hladinu enzýmov a fotoreceptorov zabezpečujúcich dobrý zrak.
Bohatý zdroj selénu - losos obsahuje veľa selénu, minerálu, ktorý má antioxidačné vlastnosti, čím pomáha predchádzať rakovine, reguluje hladinu hormónov štítnej žľazy a správne fungovanie imunitného systému. Selén tiež hrá dôležitú úlohu pri znižovaní oxidačného stresu a zápalu v tele, prevencii kardiovaskulárnych chorôb, potratov, neplodnosti alebo kognitívnych funkcií.
Zdroj karotenoidov - oranžovo-ružová farba lososa je daná astaxantínom, karotenoidom s antioxidačnými vlastnosťami, ktorý chráni pred škodlivým pôsobením environmentálnych faktorov. Preto konzumácia lososa môže významne znížiť riziko chronických chorôb.
Bohatý na vitamínový komplex B. - losos je vynikajúcim zdrojom vitamínov skupiny B vrátane B1, B2, B3, B5, B6, B9 a B12. Tieto vitamíny majú dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravia, prevencii osteoporózy, gastrointestinálnych porúch, zlomenín, Alzheimerovej choroby atď.
Zabraňuje vypadávaniu vlasov - kvôli mastným kyselinám, bielkovinám, vitamínom B a železu je losos považovaný za základnú potravinu v strave pre zdravie vlasov, ktorá zabraňuje vypadávaniu vlasov a stimuluje ich regeneráciu a rast. Rybí olej a doplnky kyseliny Omega 3 sú rovnako účinné pri udržiavaní krásy vlasov.
Zlepšuje vzhľad pokožky - Ako starneme, objavujú sa vrásky, starecké škvrny a rôzne stavy pokožky. Losos je potravina, ktorá by mohla zabrániť alebo zmierniť rôzne dermatologické problémy, ako je akné, suchá alebo podráždená pokožka. Mastné kyseliny, bielkoviny a vitamín D pomáhajú regenerovať bunky, ktoré produkujú kolagén, keratín a melanín, látky zabezpečujúce výživu pokožky, čím ju chránia pred vráskami a jemnými linkami.
Dodá vám to energiu a dobrú náladu - Áno, časť lososa môže skutočne spôsobiť, že sa budete cítiť energickejší a optimistickejší, a to vďaka pôsobeniu Omega 3 mastných kyselín, ktoré znižujú zápal v tele, o ktorom sa predpokladá, že prispieva k emočnému stresu a depresii. Podľa štúdií je najmenej 30% mozgových buniek tvorených DHA (kyselina dokosahexaénová), typom polynenasýtených tukov, a ľudia s depresiou majú často nízku hladinu DHA.
Tu je dôvod, prečo je dobré jesť lososa najmenej dvakrát týždenne. Vyskúšajte tieto recepty na lososa: