Prečo je lepšie jesť rumunské ovocie a zeleninu

Je pravda, že v posledných rokoch je ponuka ovocia a zeleniny v supermarketoch veľmi rôznorodá bez ohľadu na ročné obdobie. Špecialisti však odporúčajú, aby sme stravu prispôsobili ročnému obdobiu, presnejšie preto, aby sme konzumovali najmä to, čo naša krajina produkuje.

V zime je náročnejšie jesť napríklad rumunské paradajky. Ale túto sezónu naše telo nepotrebuje ani zvlášť paradajky, tvrdia odborníci. V skutočnosti „je biorytmus každého z nás prispôsobený prostrediu a ročnému obdobiu,“ hovorí profesor Dr. Gheorghe Mencinicopschi, riaditeľ Inštitútu pre výskum potravín v Bukurešti.

V chladnom období by sme mali jesť hlavne korene, strukoviny (fazuľa, šošovica, pohánka, sója, atď.), Ryžu, jablká, dule atď., Jedlá, ktoré sa v tomto období kŕmili mnoho generácií pred nami. je možné dovážať zeleninu a ovocie z krajín s teplým podnebím po celý rok).

„Tiež, mali by sme jesť hlavne ovocie a zeleninu v okruhu 100 kilometrov od oblasti, kde sme sa narodili a vyrastali", Odporúča prof. Dr. Mencinicopschi. Je to preto, lebo ich tolerujeme a časom sme sa im lepšie prispôsobili, napríklad konzumácia exotického ovocia je pre nás v krajine relatívne nová.

Profesor Dr. Constantin Ionescu-Târgovişte, diabetológ, potvrdzuje tento princíp blízkosti. „S banánmi, pomarančmi a iným ovocím z iných krajín veľmi nerozumiem. Namiesto toho si myslím, že jem každý deň kilogram Voineşti jabĺk ", priznáva profesor, ktorý pracuje v Národnom ústave pre cukrovku, výživu a metabolické choroby" N. Paulescu “z Bukurešti.

Vysvetlenie je podľa špecialistu také, že zelenina a ovocie, ktoré vyrástli v rovnakom prostredí ako vy, sa telu ľahšie asimilujú.

Prečítajte si viac odporúčaní profesora Dr. Constantina Ionescu-Târgovişte, ako aj jeho úspechov vo výskume v oblasti cukrovky, v aktuálnom vydaní publikácie „Weekend Adevărul“, ktorú včera nájdete v novinových stánkoch.

---