Prečo je zdravé jesť uhorky
Uhorky sú bohaté na živiny, ale ich najväčšou zásluhou je to, že hydratujú organizmus vďaka vysokému obsahu vody. Majú nízky obsah kalórií, sú však zdrojom vitamínu A, vitamínu C, vitamínov skupiny B, kyseliny listovej, vápniku, horčíka, železa, draslíka, zinku a kremíka.
Uhorky tiež obsahujú antioxidanty, vlákninu a enzýmy, ktoré stabilizujú a zlepšujú proces trávenia. Aj keď väčšina z nás šupku odstráni, uhorky by sa mali konzumovať aj so šupkou, pretože obsahuje veľa týchto živín. Buďte však opatrní pri umývaní ovocia a zeleniny, ktoré sú pred a po zbere postriekané rôznymi látkami. Všeobecne platí, že akákoľvek zelenina alebo ovocie by mali stáť najmenej 1 minútu pod silným prúdom vody a ľahko ich trieť, aby sa podporilo vylučovanie týchto látok.
Výhody uhoriek na vnútorné použitie
Obsah vody v uhorkách má antioxidačnú, močopudnú a zvlhčujúcu úlohu. Ak si dáte stredne veľkú uhorku, je to ako vypiť pol pohára vody. A všetka táto tekutina vyčistí vaše obličky a močový mechúr, zabráni tvorbe obličkových kameňov a infekcií močových ciest.
Uhorky by sme mali jesť najmä v lete, keď naše telo potrebuje viac hydratácie. Môžete ich pridať do šalátov, džúsov a smoothies, ale môžete ich jesť aj ako občerstvenie, vo forme tyčiniek, cez ktoré pridáte 2-3 kvapky citrónu.
Uhorka, bohatá na vlákninu, reguluje trávenie a dokáže vás zbaviť pálenia záhy. Látky v jeho zložení môžu alkalizovať prostredie v žalúdku, znižovať jeho kyslosť a znižovať príznaky gastritídy alebo žalúdočných vredov. Okrem toho môžu uhorky tiež liečiť zápchu, ak sa konzumujú pravidelne surové alebo vo forme džúsu.
Uhorky vyrovnávajú hladinu cukru v krvi a simulujú produkciu inzulínu. Mierne tiež pôsobia na krvný tlak, ktorý si dokážu udržať v normálnych medziach. V neposlednom rade má uhorka antiseptický účinok, najmä na ústnu dutinu a tráviaci trakt, kde likviduje škodlivé baktérie. Ak ste jedli cibuľu alebo cesnak, môžete okusovať uhorku, pretože to čiastočne eliminuje nepríjemný zápach.
Jednou z noviniek, ktoré by vás mohli potešiť, je, že pravidelná konzumácia uhoriek vám môže pomôcť pri chudnutí. Surové, nakladané alebo vo forme džúsu vám znížia chuť do jedla, hydratujú vás a podporia vašu metabolickú aktivitu pri spaľovaní tukov.
Výhody uhoriek na vonkajšie použitie
Surové uhorky majú tiež viac výhod pre pokožku, vlasy a nechty. Mnoho kozmetických prípravkov obsahuje výťažok z uhorky vďaka antioxidantom a osviežujúcemu účinku na pokožku.
Šťava z uhoriek môže zmatniť mastnú pleť, vyrovnať pleť akné, upokojiť začervenanie a ekzémy. Opláchnite si tvár raz týždenne šťavou z 2 - 3 uhoriek, ktorá sa uchováva v chladničke 5 minút. Nechajte pôsobiť 10-15 minút, potom opláchnite vlažnou vodou. Môžete tiež upokojiť opuchnuté oči, vaky pod očami alebo tmavé kruhy, studené plátky uhorky alebo obklady s koncentrovanou šťavou.
Na nechty vložte do misky uhorku a citrónovú šťavu v rovnakých častiach, potom zostaňte s nechtami v tejto zmesi 20 minút. Ak postup opakujete raz týždenne, pri každej manikúre budú vaše nechty čistejšie, zbavíte sa žltých škvŕn, budú sa rýchlejšie spevňovať a rásť. Po zaschnutí naneste na nechty trochu olivového oleja po dobu 10 minút.
Na vlasy je možné na opláchnutie použiť uhorkovú šťavu. Zanechá vaše vlasy lesklé, odstráni mastnotu a vzhľad suchých, spálených alebo neupravených vlasov.
Horčík, draslík, kremík, vitamín K, železo a vápnik tiež robia zázraky pre pevnosť, pružnosť a regeneračnú silu pokožky.