Prečo každý deň zjesť hrsť CHESTNUTOV
Zrelé gaštany nemusíte jesť do Istanbulu ani do Ríma, ľahko ich nájdete v našich supermarketoch a ľahko si ich pripravíte aj doma.
Na rozdiel od orechov a arašidov, ktoré majú vysoký obsah kalórií, Gaštany obsahujú malé množstvo tuku a sú bohaté na sacharidy, najmä vlákninu. Gaštany sa odporúčajú v strave ako občerstvenie medzi jedlami, pretože majú polovicu kalórií orechov alebo lieskových orechov, tj asi 200 kalórií na 100 gramov.. Sú veľmi sýte a energizujúce, a tak zaháňajú pocit hladu špecifický pre diéty na chudnutie.
Gaštany sú najlepšie zrelé, ale dajú sa jesť aj pyré alebo varené. Pred ich pečením sa odporúča ich olúpať.
Aké zdravotné výhody majú gaštany?
1. Obsahujú veľa vitamínu E, nevyhnutného pre hydratovanú a elastickú pokožku. 100 gramov gaštanov obsahuje tretinu dennej potreby dospelého človeka.
2. Sú bohaté na zinok, draslík, fosfor, horčík, železo, lecitín, vitamín C a vitamíny skupiny B.
3. Pravidelná konzumácia gaštanov pomáha znižovať hladinu cholesterolu a predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam.
4. Pôsobia antidepresívne a bojujú proti únave vďaka vitamínom typu B, ktoré obsahujú.
5. Pomáha bojovať proti anémii, pretože obsahujú vitamíny skupiny B.
6. Zlepšite krvný obeh.
8. Obsahujú bielkoviny, ktoré si organizmus ľahko osvojí.
9. Sú dobré ako prostriedok proti dýchacím problémom a kašľu.
10. Zlepšite pružnosť krvných ciev.
13. Nestratia svoje vlastnosti, ak sú tepelne ošetrené.
15. Reguluje krvný tlak.
Odborníci na výživu odporúčajú vyhnúť sa konzumácii príliš slaných gaštanov, najmä ak trpíte srdcovými chorobami.
Viac podrobností o tom, ako vyrobiť zrelé gaštany, nájdete tu .