Prečo sa objavuje dna, „choroba bohatých ľudí“ Gazeta Oltului
Dna je bolestivá forma artritídy, ktorá sa kedysi považovala za chorobu bohatých ľudí, ktorí jedli veľa diviny (bohaté na puríny).
Dna v súčasnosti postihuje mnoho ľudí, najmä mužov, a je spojená s diétou človeka, ktorá sa vyznačuje nadmernou konzumáciou mäsa, morských plodov a alkoholu. Okrem liečby liekom je veľmi dôležité dodržiavať diétu pri dne.
Vzniká vďaka kryštálom urátu, ktoré sa prakticky pripájajú k malým kĺbom. Kríza prakticky nastáva s prudkou bolesťou palca a začervenaním prsta. Toto je symptomatológia, ale aj klinický dôkaz toho, že u tejto osoby existuje problém s dnou. Stáva sa, že pri tomto probléme už proteíny nie sú správne metabolizované. Ide teda o poruchu metabolizmu bielkovín.
Bielkoviny sa už nerozkladajú úplne a potom výsledná kyselina močová už nie je úplne vylúčená z tela a ukladá sa vo forme kryštálov urátu. Tieto kryštály urátu sa môžu ukladať na malých zápästiach, na prstoch prstov. Dna je často tiež artritídou, tj zápalom malých kĺbov, ktorá sa prejavuje zablokovaním pohyblivosti prstov sprevádzaným edémom prstov. Jednalo sa o jednoduchú prezentáciu dny, ale základom je to V strave človeka s dnou už nemôžete hovoriť o bielkovinách, iba o veľmi, veľmi malom množstve, najmä o rastlinných. Živočíšny produkt je v prípade dny zakázaný a potom bude strava založená na iných potravinách, ako sú napríklad sacharidy, lipidy.
Aké potraviny sa pre ľudí trpiacich dnou neodporúčajú?
Najskôr do jedla vôbec nepridávajte soľ. tak soľ je kontraindikovaná. Sú zakázané potraviny predstavujúce orgány (obličky, pečeň, mozog), tučné ryby (sardinky, sleď, makrela, sardely, losos, kalkan veľký), vajcia, jahňacie, teľacie mäso, tučné mäso, mäsové polievky, údeniny, mäsové konzervy alebo ryby, masť, vaječný žĺtok, smotana, šľahačka, masť, mliečne výrobky vyrobené z veľmi tučného mlieka. Existuje aj zelenina, ktorá je zakázaná, napríklad špenát, špargľa, paradajky a paradajkové koncentráty, repa, uhorky, zeler, biela fazuľa, hrášok. Tiež,zakázané sú a sušené figy, čučoriedky, koncentrované sladkosti, biele pečivo, čierne pečivo a ocot.
Alkohol je zakázaný, pretože to narúša metabolizmus pečene.
Stravovanie povolené: sladké alebo šľahané mlieko, jogurt, nesolené a nízkotučné syry. Hovädzie, kuracie, chudé kuracie mäso, žiadna koža alebo slabé ryby nie sú povolené. Šalát, ostriež, 1-2 vajcia týždenne sú povolené.
Múky sú povolené, vrátane polenty, polievok z celej zeleniny, ľahkých sladkostí, nie veľmi koncentrovaných.
Čokoláda je prísne zakázaná, pretože produkuje urát, zvyšuje produkciu kyseliny močovej.
Na záver, strava pacienta s dnou je hypoproteínová, normoglucidová a normolipidová.