Prečo sa odporúča studená slepačia polievka; 2 rýchle recepty

Keď ste prechladnutí, každý odporúča jesť slepačiu polievku a piť čaj - aké je to efektívne. ale. slepačia polievka pri liečbe prechladnutia a ktorej skutočnosť je spôsobená jej účinnosťou?

Špecialisti nás informujú o účinnosti kuracej polievky pri liečbe prechladnutia. Aj keď slepačia polievka nemá žiadny vplyv na vírusovú infekciu, ktorá spôsobila prechladnutie, stále môže zmierniť príznaky špecifické prechladnutie. Konkrétne to znamená, že chlad vás udrží rovnako dlho, ak budete jesť slepačiu polievku a ak nejete. Pitím polievky sa však budete cítiť lepšie, bojujete s upchatým nosom, hydratujete telo a zmierňujete bolesti v krku.

Konzumácia slepačej polievky má navyše utešujúci účinok, vďaka ktorému sa chorý pacient cíti lepšie, relaxuje a načerpá nové sily. Zmes vitamínov a živín v kuracej polievke podporuje aj činnosť imunitného systému.

Nemal by sa zanedbávať ani efekt tempa - odborníci sa domnievajú, že pacienti, ktorí boli v detstve kŕmení matkami alebo starými rodičmi, slepačou polievkou, sa budú cítiť lepšie, ak ju budú konzumovať aj v dospelosti, ak ochorejú. Sú tak presvedčení, že slepačia polievka má terapeutické účinky, pretože sa po jej konzumácii budú dokonca cítiť lepšie.

Teraz, keď sme zistili, že slepačia polievka je pre vás dobrá, keď ste prechladnutí, tu sú dva rýchle, chutné a mimoriadne zdravé recepty na slepačiu polievku.

Recept na kuracie rezance a kôprovú polievku

Ingrediencie pre 6 porcií:

• 10 šálok zeleninovej polievky
• 3 očistené a nasekané mrkvy
• 1 zeler očistený a nasekaný
• 3 lyžice strúhaného zázvoru
• 6 strúčikov očisteného a nasekaného cesnaku
• 120 g domácich rezancov
• 4 šálky nakrájaných kuracích pŕs
• 3 lyžice čerstvého, nasekaného kôpru
• 1 lyžica citrónovej šťavy

Varíme zeleninovú polievku v hrnci. Pridajte mrkvu, zeler, zázvor, ale aj cesnak a povarte ich asi 20 minút bez toho, aby ste hrniec zakryli pokrievkou. Potom pridajte domáce rezance a kuracie mäso, potom povarte ďalších 10-15 minút, pridajte citrónovú šťavu a kôpor a vypnite oheň.

Konzumujte horúcu polievku, dochutenú soľou a korením.

Recept na kuraciu polievku s kurkumou a cesnakom

• 1,2 kg kuracích kladív
• 2 veľké cibule, nasekané
• ½ lyžice nasekanej šalvie
• 1 lyžička nasekaného tymianu
• ½ lyžice jablčného octu
• 1 mrkva
• 1 zeler

• predtým pripravený polievkový základ
• 2 šálky kuracieho mäsa, odobraté z kladív varených v polievkovom základe
• 1 ½ drvenej zelerovej trstiny
• 1 ½ nasekanej mrkvovej trstiny
• 2-5 strúčikov nasekaného cesnaku
• 1 lyžica strúhaného zázvoru
• 1 lyžička kurkumového prášku
• 1 šálka nadrobno nasekanej petržlenovej vňate
• ½ šálky čerstvého, nasekaného koriandra
• 1 plechovka dobre priepustnej šošovice
• soľ a korenie podľa chuti

Polievkový základ pripravte tak, že do hrnca dáte kuracie kladivá, ale tiež bylinky, cibuľu, zeleninu a ocot, ktoré potom podlejete studenou vodou. Túto zmes povaríme 90 minút na prudkom ohni. Mäso je pripravené, keď sa ľahko oddelí od kosti.

Mrkvu a zeler vyberte z polievky, potom polievku oddeľte od mäsa. Vidličkou odoberte kurča z kostí. Odmerajte si 2 litre polievkového základu, zvyšok nepotrebujete. Ak nemáte 2 litre, zalejte vodou.

V hrnci orestujeme na troche olivového oleja nasekaný zeler a mrkvu. Po niekoľkých minútach pridajte polievkový základ, ale aj nakrájané kuracie mäso spolu so šošovicou. Po zmäknutí zeleniny pridáme cesnak, korenie a ešte pár minút dusíme. Dochutíme soľou, hrniec odstavíme z ohňa a pridáme koriander a petržlenovú vňať.

---