Prečo sa po večeri cítiš unavený?
Jedlo je palivo, ktoré telo potrebuje na výrobu energie. Pri niektorých z nich sa však po ich konzumácii cítite ťažko a slabo.
To, čo jeme, ovplyvňuje spôsob našej práce. Niektoré jedlá nás nabíjajú energiou, zatiaľ čo iné vyčerpávajú sily. Nedostatok energie je to posledné, čo v tejto sezóne, keď veľa ľudí prežíva jesennú asténiu, potrebujeme.
Jedným z prejavov asténie je únava, vďaka ktorej je jej prítomnosť cítiť bez ohľadu na počet hodín, ktoré sme v noci prespali, a bez ohľadu na denné úsilie. O to viac by sme preto teraz mali venovať osobitnú pozornosť jedlu a vylúčiť z denného menu všetko, čo nám kradne energiu.
Vzdajte sa rafinovaných sladkostí!
Dodávajú nám rýchlo energiu, ale tá sa minie tak rýchlo, ako sa objavila, vďaka čomu sa cítime unavenejší ako predtým, ako sme jedli. „Zlé“ sacharidy sa nachádzajú v rafinovanom cukre a vo výrobkoch z neho pripravených: sýtené nápoje a rafinované sladkosti (koláče, cukríky, sušienky, šišky, sušienky). Nachádzajú sa tiež v bielej múke a jej výrobkoch (chlieb, cestoviny), bielej ryži a zemiakoch.
Morčacie mäso obsahuje aminokyselinu, ktorá vyvoláva ospalosť.
Energetici vás klamú
Hryzenie medzi jedlami spotrebováva energiu. Používa sa na trávenie.
Tuky sú ťažko stráviteľné
Tuky dodávajú telu viac energie ako sacharidy a bielkoviny. Po jedle bohatom na tučné jedlá sa však nebudeme cítiť energickejší. Vysvetlenie? Telo smeruje väčšinu svojej energie na trávenie tučných jedál, ktoré konzumujeme.
Tento proces môže trvať šesť až osem hodín, počas ktorých sa budete pravdepodobne cítiť unavenejší. Ďalším dôvodom, ktorý by ste mali obmedziť (ale nie vylúčiť z jedálnička!) Príjem tuku je ten, že ovplyvňuje krátkodobú pamäť a funkciu svalov.
Silné nápoje konzumujú naše vitamíny
Proces trávenia vyžaduje od tela veľa energie. Zvyčajne sa po preťaženom jedle objaví stav ospalosti a/alebo únavy, ktorý zjavne preukazuje nedostatok energie. Čo sa teda stane s našou energiou? Je 70% zapojený do procesu trávenia. Stáva sa to hlavne vtedy, keď jeme nezdravo (veľa v množstve a v nepríjemných kombináciách tela).
Mäso zo všetkých skupín potravín vyžaduje na strávenie najviac energie. Kombinácia mäsovej múky je tiež veľmi ťažko stráviteľná, vyžaduje veľa energie.
Ako pripraviť kyslé uhorky?
Ak budete postupovať podľa tradičného receptu, bez konzervantov a bez octu, môžete pripraviť zdravé a chutné kyslé uhorky
jesť ich s radosťou celú zimu. Tu je niekoľko rád od nášho odborníka na výživu.
Zdroj vitamínu C.
Venujte pozornosť obsahu solí!
Nevýhodou nálevu je vysoký obsah solí, ktorý sa neuvádza u ľudí trpiacich hypertenziou alebo ochorením obličiek. Je tiež vhodné vyhnúť sa nálevom, ktoré obsahujú umelé konzervačné látky a ocot. Pripravujú sa sterilizačným procesom a strácajú svoje vlastnosti.